La dieta priva di glutine

La celiachia è una malattia autoimmune che viene attivato dal consumo di gluten.There sono state alcune prove erpetiforme è legato al glutine intolleranza. Il glutine è una proteina presente nei cereali come il grano, segale, orzo e altri cereali affini. I pazienti con malattia celiaca il rivestimento del piccolo intestino è ferito da glutine. Feriti intestini si traduce in perdita di peso, gonfiore addominale, diarrea, gas, crampi addominali e carenze nutrizionali. Se il glutine è rimosso dalla dieta del rivestimento intestinale ha la possibilità di guarire.

Se avete malattia celiaca si dovrebbe rimanere su una dieta priva di glutine per tutta la vita. Un dietista registrato dovrebbe essere consultato. Rimozione glutine dalla vostra dieta non è facile. Grani sono utilizzati nella preparazione di molti alimenti. Leggendo l'ingrediente &'; s nome non può divulgazione l'inserimento di glutine. Gli esempi sarebbero avena. Oaks sono supponiamo di essere sicuro per i pazienti celiaci, ma sono stati conosciuti per essere cross-contaminazione trattati in le stesse agevolazioni di grano.

Molti prodotti che si possono toccare hai glutine incluso:
Additivi alimentari, aromi malto, amidi modificati cibo e ecc
Alcuni farmaci e vitamine che utilizzano il glutine come legante
Rossetto e labbro balsami
Dentifricio
francobolli
Gioca pasta

Alimenti da evitare:
frumento Pane
Orzo Cereali
Rye Crackers
Farina Crostini
Graham farina di semola Pasta
Cookies
Durham Cakes & Pies
Bulgur Minestre
Kamut Sughi
Matzo Salse pasto (compresi salsa di soia)
farro Condimenti per insalata
Tritical Birra
Oaks Candy
(forse contaminato)
Amaranth
carne imitazione o frutti di mare
grano saraceno
carne pranzo trasformate
quinoa Self-imbastitura pollame

Gluten Free sicuro Foods:
Pollame fresco, pesce e carne (non possono essere marinato, impanati o imbastito rivestiti
La maggior parte dei prodotti lattiero-caseari
Frutta fresca
verdura fresca
Riso Patate

glutine farine gratuiti (riso, soia, mais, patate)
vino e distillati, sidri e distillati

“ Senza glutine &";... produce sono sicuro ci sono un numero crescente di prodotti senza glutine sul mercato sostituti gratuiti Inoltre, ci sono senza glutine per gli alimenti contenenti glutine Se non riesci a trovare . prodotti senza glutine a portata di try mercato negozi di specialità alimentari locali Per ulteriori informazioni consulta con un gruppo di sostegno celiaco

Senza glutine Dieta:. GF Ricette: Arancio menta Insalata di riso

Ingredienti
3 arance
3 tazze di riso cotto
1/3 tazza di uvetta
1/3 di tazza tritato foglie di menta fresca
1/2 tazza di noci tritate
Sale e pepe qb
Indicazioni
Peel e segmenti due arance; accantonare. Spremere il succo di arancia rimanente; mettere da parte.
In una grande ciotola, unire il riso, i segmenti d'arancia, uvetta, menta e noci. Aggiungere il succo di arancia; mescolare bene. Sale e pepe qb
Resa:. 6 porzioni
Ricetta per gentile concessione di Stati Uniti Federazione Rice. www.usarice.com

Senza glutine Dieta: GF Ricette: pollo al forno Supreme
Ingredienti
1 frittura di pollo, pelle e tagliarlo a pezzi
1 peperone verde, tagliato in strisce
1 spicchio d'aglio, 1/4 di tazza premuto
scalogno tritato
1 tazza di pollo GF magazzino
1 cucchiaino di dragoncello
1/2 tazza margarina o burro
2 pomodori, tagliati a spicchi
1 cucchiaino di paprica
1 t sale
Indicazioni
Cospargere il pollo con aglio e peperoncino e marrone in 1/4 tazza di margarina. Togliere dal tegame. Aggiungere il resto della margarina e saut é funghi, cipolle e pepe verde. Pollo Torna a scorrere. Aggiungere il brodo di pollo, dragoncello, pomodori e il sale. Cuocere a fuoco lento per 1 ora o fino a quando il pollo è tenero. Servire su riso

Dalla recensione: sprue celiaca Associazione

Nota: “ Frumento-Free &";. non significa senza glutine. Questi prodotti possono ancora contenere glutine Hotel  .;