Visione perfetta attraverso la nutrizione

La prossima volta che cenare, don &'; t dimenticare di mangiare le verdure. Essi possono ridurre il rischio di degenerazione maculare legata all'età (AMD), una grave malattia che colpisce 30 milioni di persone in tutto il mondo ed è la principale causa di cecità nelle persone sopra i 50 anni

Questo consiglio viene da Dr. Steven Pratt ... La prossima volta che cenare, don &'; t dimenticare di mangiare le verdure. Essi possono ridurre il rischio di degenerazione maculare legata all'età (AMD), una grave malattia che colpisce 30 milioni di persone in tutto il mondo ed è la principale causa di cecità nelle persone sopra i 50 anni

Questo consiglio viene da Dr. Steven Pratt , oculista anziano personale a Scripps Memorial Hospital e professore assistente clinica di oculistica presso l'Università della California di San Diego dopo aver esaminato il ruolo degli antiossidanti, in particolare luteina e zeaxantina, nella prevenzione AMD

Questi due carotenoidi – che si trovano in abbondanza in verdure a foglia verde come cavoli e spinaci – si ritiene avere effetti protettivi contro AMD, come le vitamine C, E e zinco anche se Pratt ha aggiunto che ulteriori studi clinici sono necessari per stabilire questo rapporto.

L'Age-Related Eye Disease Study (AREDS) Gruppo in precedenza riferito che alte dosi di antiossidanti vitamine A (beta-carotene), C, E e zinco ridotto il rischio di AMD avanzata fino al 25 per cento. Non sono stati riportati gravi effetti collaterali.

Sfortunatamente, il processo di cui sopra ha cominciato prima vi erano prove sufficienti per suggerire un ruolo per luteina e zeaxantina nella prevenzione AMD così integratori contenenti questi due carotenoidi non sono stati inclusi nel test.

Ancora, Pratt ritiene che il rapporto tra questi due carotenoidi e AMD diventa chiaro quando si considera il fatto che il pigmento maculare umana consiste principalmente di luteina e zeaxantina. Persone con più di 60 con una bassa densità del pigmento maculare – e presumibilmente basse concentrazioni di luteina e zeaxantina - hanno ridotto sensibilità visiva mentre quelli della stessa età, ma con una elevata densità di pigmento maculare hanno sensibilità visiva simile ai più giovani. Pratt ha detto che la perdita di sensibilità visiva può essere un precursore di molte malattie della retina, tra cui AMD.

Anche se il suo ruolo di protezione non è del tutto chiaro, i ricercatori hanno detto che il pigmento maculare apparentemente filtra la luce blu che è dannoso per foto-recettori e la retina. Studi hanno dimostrato che luteina e zeaxantina assorbire la luce blu.

Un'altra ipotesi è che questi carotenoidi agiscono come antiossidanti e combattere i radicali liberi che danneggiano la retina. Questo danno è stato ridotto anche negli animali dato una dieta ricca di antiossidanti vitamine A, C ed E.

Il primo studio a mettere in luce la relazione tra l'assunzione di antiossidanti nella dieta e la protezione AMD viene dal National Health e Nutrition Examination Survey (NHANES). In questo studio, i partecipanti di età superiore a 45 anni sono stati divisi in gruppi in base alla loro assunzione di frutta e verdura. I ricercatori hanno scoperto che coloro che mangiavano frutta e verdura ricche di vitamina A, almeno una volta al giorno avevano una protezione significativa da AMD.

Tuttavia, lo studio sopra didn &'; t uno strumento per individuare nutrienti specifici responsabili di tale effetto. Quel lavoro è stata fatta da ricercatori della malattia dell'occhio Caso Controllo di studio che hanno trovato che i pazienti con alti livelli ematici di carotenoidi e vitamine antiossidanti avevano la più bassa incidenza di AMD.

Fino a quando i risultati finali sono, i ricercatori dicono che la pena di mangiare cibi ricchi di vitamine A, C, E e zinco. Questo potrebbe essere il modo più sicuro e più semplice di prevenire la malattia

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