Malattie cardiache - La fallacia del Colesterolo Causa

L'idea che la dieta è un fattore di malattie cardiache e la nascita dei livelli di colesterolo essere una componente chiave della teoria risale al 1950 &'; s. Ancel Keys, uno scienziato americano ha fatto uno studio che ha confrontato la mortalità a causa di malattie di cuore con grassi consumati nella dieta. Il suo studio ha trovato una correlazione diretta, chiavi finì sulla copertina di Time Magazine, il governo &'; s ruote sono state messe in moto e la dieta a basso contenuto di grassi treno necessità cominciato a rotolare. Tuttavia, in seguito è venuto alla luce che le chiavi che correlano i risultati di sette paesi sono raccolte a mano, ha trascurato di parlare delle altre quindici paesi nello studio che ha mostrato alcuna correlazione! Alcuni studio scientifico che è … scegliendo di ignorare i dati che doesn &'; t misura l'ipotesi che si desidera provare. I venti due paesi insieme hanno mostrato alcun modello per soddisfare la sua richiesta. Ma ormai era troppo tardi, il treno basso contenuto di grassi era a piena velocità.
Da allora, il consenso generale che siamo tutti insegnato, che sembra essere scolpito nella pietra, è che se si abbassa il colesterolo, sarà ridurre il rischio di malattie cardiache. Ma è davvero così? Come può essere rispettato quando studi in quanto hanno dimostrato questa teoria avere alcuna base? Prendete il Framingham Heart Study, istituito nel 1948, a Framingham nel Massachusetts, la loro ricerca ha studiato i dati sanitari da tre generazioni di famiglie, i numeri dei partecipanti sono più di quindicimila persone. Nel 1970 lo studio ha annunciato che "non vi è, in breve, nessun suggerimento di qualsiasi relazione tra dieta e il successivo sviluppo di malattia coronarica nel gruppo di studio." Poi, nel 1997, quando commentando se decessi per malattie di cuore hanno influenzato i risultati di uno studio su colpi, il Framingham Study ha annunciato che non hanno trovato alcuna associazione tra assunzione di grassi e malattia coronarica.
Considerando questo, perché è l'assunzione di grassi e collegamento malattie cardiache continuamente gettato su di noi in tanti modi? Possiamo lasciare che il dottor George V Mann, medico e biochimico che è stato coinvolto nello studio Framingham di commentare. Ha detto: "L'ipotesi dieta-cuore è stato più volte dimostrato di essere sbagliato, e tuttavia, per ragioni complesse o orgoglio, il profitto e il pregiudizio, l'ipotesi continua ad essere sfruttato dagli scienziati, la raccolta di fondi delle imprese, aziende alimentari e anche le agenzie governative. Il pubblico è stato ingannato dal più grande truffa di salute del secolo &";. E questo è da un ragazzo che fa lo studio che mirava a rafforzare l'ipotesi, non un cinico tentativo di abbatterlo
Quindi, se non si tratta di. il grasso che si mangia, che cosa si tratta?
Inserisci ossidazione e l'infiammazione. E 'davvero una questione di insulina eccessiva nel sangue dalla nostra dieta moderna di carboidrati ad alto, ad esempio cereali, zuccheri e amidi.
Poiché questi carboidrati sono convertiti in glucosio nel sangue il pancreas secerne insulina per rilasciare che il glucosio che è tossico per il sangue. Tuttavia, la quantità di carboidrati che consumiamo questi giorni generano elevati eccessi di insulina.
ora, questi alti livelli di insulina generano due eventi, che sono fondamentali per l'accumulo di placca arteriosa, che causa la malattia di cuore. In primo luogo, l'insulina favorisce un aumento della produzione di piccole particelle LDL dense. LDL è lipoproteine ​​a bassa densità, che trasporta il colesterolo prodotta dal fegato per fare i suoi numerosi posti di lavoro in tutto il corpo. In secondo luogo, l'insulina provoca cambiamenti chimici per alterare il LDL.
Quindi non c'è più di questo LDL ed è chimicamente modificati. Tale alterazione chimica è visto come estraneo dal corpo, in modo che il corpo cerca di rimuoverlo per ossidazione – una battaglia cellulare per abbattere il colesterolo LDL innaturale. Ma questo processo rende le pareti delle arterie appiccicoso, in modo da raccogliere il prodotto &ndash ossidato; un core lipidico della placca. Questo si accumula nella parete dell'arteria. Il processo di ossidazione provoca la zona circostante a diventare infiammato – arrossamento, gonfiore e riscaldamento verificarsi.
ricerca ha dimostrato che la causa della malattia di cuore nella principale è eccessiva ossidazione del colesterolo LDL e l'infiammazione che si verifica come risultato intorno alle arterie.
Se il deposito di lipidi lapide nella parete arteriosa compromette il diametro interno dell'arteria o continua a crescere per bloccare il flusso di sangue, o rotture per riempire l'arteria con il suo nucleo grassi, quindi il sangue coagulare privando il cuore di ossigeno. Un attacco di cuore è il risultato.
La quantità di colesterolo nel sangue è irrilevante, il colesterolo LDL totale è irrilevante. Da qui l'inutilità di abbassare il colesterolo attraverso farmaci come le statine, che hanno avuto alcun impatto sul livello di mortalità per malattie cardiache. LDL è innocuo senza il processo di ossidazione e infiammazione risultante. E 'l'insulina eccessiva da una dieta ricca di carboidrati che è il fattore chiave. Così la dieta è molto importante, ma non nel modo in cui è stato suggerito quando la questione della dieta e malattie cardiache ha cominciato a venire alla luce nel 1950 Hotel  .;