È farina d'avena istantanea Male?

Mentre stavo versando me un pacchetto di avena istantanea qualche mese fa, superando con acqua bollente e poi altri condimenti, ho avuto modo di pensare a un titolo che avevo letto da qualche parte on-line su quanto seriamente avena istantanea malsani erano per voi. In realtà non ho letto l'articolo, ma il messaggio bloccato con me: in qualche modo l'avena istantanei sono cattivi. Bad ciambelle come? Bad come sciroppo di fruttosio? Bad come cene TV? Non ero sicuro. Sapevo solo che qualcuno (e infatti molti) aveva ritenuto non sano. I segnalibro nel mio cervello per loop back intorno a tale argomento in futuro.

Bene in futuro è ora, e ho fatto un po 'di lettura circa l'avena minacciosa e il suo carattere presunto difetti. Ad esempio, l'avena istantanea sono "alto indice glicemico." Avena istantanei sono spesso "pieno di zuccheri e additivi aggiunti." I suoi 'colleghi amichevoli, Old Fashioned avena rotolata e avena acciaio-taglio sono inferiori glicemico e sono in genere acquistati pianura, eliminando quelle zuccheri aggiunti fastidiosi e così via. Il vincitore sembrava chiaro.

Ora prima lasciatemi dire che ero una volta un purista. Non ho quasi mai acquistato farina d'avena istantanea perché francamente mi è piaciuto molto il sapore di avena appena bolliti, soprattutto se mescolato con il latte e umido banana matura o in combinazione con le pesche in casa in scatola e noci tostate.

Allora ... ho avuto i bambini . I bambini non si preoccupano che il bene, cibo sano richiede tempo, soprattutto quando sono i bambini e hanno bisogno di voi 24/7. Sembra che cura ancor meno quando sono due e svegliarsi affamati, pronti a consumare qualsiasi cosa si può trovare a meno che non si mette la prima colazione davanti a loro tempestivamente (e troveranno le cose, lasciate che vi dica). Sono andato da lenti avena cottura antiquata una o due volte alla settimana per andare quasi due anni interi senza mescolare un piatto unico di farina d'avena sopra la mia stufa a gas amata. Sono diventato "che" mamma, chucking pacchetti di farina d'avena istantanea in ciotole e pregando l'acqua sarebbe bollire più veloce e quindi potevamo mangiare ed evitare crisi o, in alternativa evitare la distruzione della mia casa mentre ero altrimenti occupato con funzioni per la colazione.

Così sono diventato un drogato di farina d'avena istantanea. Ma era così male? Io ancora non ero sicuro, anche come un dietista. Voglio dire, sì, ho l'argomento indice glicemico. Si misura l'effetto di un singolo alimento nel nostro glicemia. Alimenti ad alto indice glicemico alzare la glicemia più rapidamente di altri alimenti. Pane bianco, per esempio, ha un alto GI. Quinoa, un grano intero, ha un IG molto più basso. Avena sono a basso-moderato in termini di GI, ma l'avena istantanea sono in alta categoria GI.

Che GI non tiene conto è ciò che si mangia con. Se si mangia una ciotola di pianura, avena istantanea, il GI è abbastanza alto. Non così alto come pane bianco o riso bianco, ma ancora alto perché è stato suddiviso, "pre-digerite", se volete, rendendo i carboidrati prontamente utilizzati dal vostro corpo (e prontamente cucinati da acqua bollente, invece di oltre 20 minuti di cucina!). Tuttavia, le modifiche GI se si mangia quelle avena con altri alimenti che richiedono più tempo per il corpo di abbattere. Pensate noci, semi, frutta, ecc Una volta che tutto poltiglia colpisce lo stomaco in una volta, ora vuole più tempo per tutto ciò che carboidrato per colpire il vostro flusso di sangue. In sostanza, è possibile attenuare il alto GI di avena da mangiare con un sacco di proteine ​​e grassi sani.

Così, mentre sono d'accordo che l'avena tradizionali laminati o avena tagliare l'acciaio sono meglio per voi e meglio per la glicemia , cerchiamo di non demonizzare l'avena istantanea così in fretta. Che dire di quelle persone, dire nuove mamme con neonati esigenti, o persone che devono svegliarsi ad un certo ora follemente presto per lavorare, o anche gli adolescenti che non hanno il desiderio o la lasciano sola conoscenza di sedersi al fuoco per quasi mezz'ora mescolando una pentola o 'polenta? Chiaramente abbinamento cibo è la chiave, e francamente questo è il punto mancante in molti articoli che chiamano fuori avena istantanea per essere antagonisti di zucchero nel sangue
.

Forse ora si sta dicendo "Va bene, l'avena istantanea sono un go! Dove è la mia caldaia? " Non così veloce. Qualità conta ancora. Ricordate che la critica che l'avena istantanei vengono caricati con zuccheri e additivi? Quella parte è molto vero. Bisogna leggere le etichette. La maggior parte dei oatmeals istantanei sono caricati con omaggi extra per migliorare il vostro gusto dell'avventura, come tali società avrebbero probabilmente chiamarlo. Spesso aggiungono zucchero, frutta disidratata e stabilizzanti come la gomma di guar oltre alla colorazione e vitamine sintetiche. Che lo zucchero aggiunto può aumentare il GI ancora di più e quasi certamente ti fanno sentire fame ben prima dell'ora di pranzo rotola intorno.

Così la prossima volta che si raggiunge per l'avena istantanea pacchetto che, assicuratevi di aggiungere alcune proteine ​​sano, grassi e fibra per diminuire il GI. Ecco una breve lista di cose che aggiungo, in varie combinazioni, alla mia farina d'avena:

di semi di lino

Chia Seed

semi di canapa online

noci tritate ( mandorle, noci, noci pecan, etc)

burro Dado

E qui è esempio di ciò che spesso mia ciotola o 'farina d'avena è composto da:

1 bustina di Maple Nut farina d'avena istantanea by Nature Path

2 cucchiai di semi di lino

1 cucchiaio di semi di canapa

¼ tazza di mirtilli

2 cucchiai tritato, tostato Pecan

(e qualche volta ho anche un uovo strapazzato sul lato che aggiunge ancora più proteine!)

Vedete? Ora non c'è bisogno di stare male per il tuo segreto farina d'avena istantanea fetish. Va bene. Basta prendere un paio di ingredienti extra sul tuo prossimo Trader corsa di Joe e ti verrà impostato. Allora ... godere Hotel  !;