I benefici per la salute di Wasabi

Anche se la maggior parte delle persone pensano solo a come il blob verde di pasta che ottengono con il loro sushi, wasabi è letteralmente uno dei più caldi prodotti dietetici sul mercato. Wasabia Japonica, noto anche come rafano giapponese, vanta una vasta gamma di benefici per quanto riguarda molti problemi di salute comune. Wasabi è sicuramente non solo per il sushi più!

Che cosa rende Wasabi così sano?

I benefici per la salute di wasabi non sono sorprendenti se si considera i suoi legami familiari. Wasabi viene da una cricca di élite; la famiglia Cruciferae, che include tali stelle di salute come broccoli, cavoli e cavoli di Bruxelles. Tutti i membri della famiglia Cruciferae sono disintossicante e piante salute aumentando ben noti, ma wasabi sembra essere il più sorprendente di tutti. Ecco alcuni dei più importanti benefici per la salute di wasabi.

Protezione Cancro. Wasabi è ricco di precursori (o blocchi) di sostanze fitochimiche chiamati isotiocianati. Queste sostanze chimiche non solo dare il wasabi suo morso di fuoco, ma anche dare la vostra protezione del corpo contro le malattie. Gli isotiocianati che si formano quando è fatto wasabi sono le stesse sostanze chimiche presenti nei broccoli e cavoli che combattono il cancro in modo naturale. Queste sostanze chimiche attivano enzimi nel fegato che disintossicano agenti cancerogeni prima che possano danneggiare il corpo. Essi inoltre sembrano interferire con altri passaggi della formazione e la diffusione delle cellule tumorali.

Sanitizer Naturale. Wasabi è anche un agente antibatterico naturale e aiuta quindi a proteggere contro l'intossicazione alimentare, che torna utile quando si &'; re mangiare pesce crudo. Wasabi può mettere fuori alcune forme di e. coli e stafilococco, e uno della Corea del Sud studio del 2004 presso Kangrung National University hanno scoperto che wasabi può uccidere-ulcera che causano h. pylori batteri pure. Wasabi può anche aiutare a proteggere la salute dei denti inibendo la crescita dei batteri che causano cavità.

L'infiammazione e cardiovascolari Solutions. Oltre a fornire la prevenzione del cancro naturale e proprietà antibatteriche, wasabi è anche un rimedio naturale anti-infiammatori. L'infiammazione è un fattore fondamentale di molti cronica, malattia degenerativa, quindi è fondamentale per consumare un'ampia varietà di alimenti anti-infiammatori ogni giorno. A causa di effetti anti-infiammatori di wasabi, e la sua capacità di inibire l'aggregazione delle piastrine del sangue (che potrebbe portare alla formazione di pericolosi coaguli), wasabi offre una protezione significativa contro infarto e ictus.

disintossicante naturale. Per mettere la ciliegia sulla torta (o il wasabi sul tonno, per così dire), wasabi ha anche potenti proprietà disintossicazione, in particolare per il fegato. Wasabi aiuta a rimuovere le sostanze tossiche immagazzinate nel fegato &';. S tessuti grassi e sostanze fitochimiche wasabi comportano come le candele che saltano avviare processi all'interno del fegato che eliminare le tossine e sostanze cancerogene dal corpo

Come posso ottenere i vantaggi di Wasabi?

Per godere di tutti i benefici per la salute di wasabi, assicuratevi di avere il vero affare. Purtroppo, la maggior parte della “ wasabi &"; servito al sushi bar è fatto di senape, rafano, e coloranti alimentari. Vero wasabi è costoso, quindi la maggior parte luoghi solo servire l'impostore, sperando che nessuno se ne accorgerà.

Tradizionalmente, wasabi fresco rizoma è stato grattugiato a tavola come necessario perché il sapore - e la maggior parte dei benefici per la salute - sono persi in circa 15 minuti di reticolo. A meno che non si aggiunge immediatamente aceto o un altro acido ai tuoi wasabi grattugiato per preservarla, le reazioni chimiche che formano le isotiocianati piccanti rapidamente il loro corso e si sono lasciati con un blob piccanti.

Ecco perché al giorno d'oggi il rizoma wasabi viene prima congelato, poi liofilizzati e trasformato in una polvere, che impedisce la reazione chimica accada e mantiene il calore – e benefici per la salute - nel wasabi. Se volete vero wasabi con tutti i suoi vantaggi, chiedere per nome, e assicuratevi di leggere con attenzione l'etichetta di qualsiasi ready-made “ wasabi &"; prodotto che trovate sugli scaffali.

Se è per la prevenzione del cancro naturale, riducendo l'infiammazione, Combatte i batteri naturalmente, prevenire le malattie cardiache o semplicemente godersi l'unico 'di calore dolce' che porta, includere più Wasabi nella vostra dieta. Non è un fan di sushi? Prova questi modi caldi per piatto è:

- Mescolare pasta wasabi con purè di avocado per un guacamole impertinente.

- Per una rapida vinaigrette wasabi, unire 3 cucchiai di aceto di riso, ½ cucchiaio di miele, 1 cucchiaino di pasta wasabi, 1 cucchiaino di salsa di soia e ½ cucchiaino di olio di sesamo.

- per rendere hamburger, salmone, insalata di uova e altro ancora, creare un mayo wasabi mescolando 3 cucchiai maionese fatta in casa con 1 cucchiaino di pasta di wasabi (a base di olio sano!).

Godetevi Hotel  !;