8 motivi potenti per cucinare con le erbe e spezie

Probabilmente Lei ha un armadio pieno di loro, o forse anche un rack di fantasia in posizione strategica sul bancone come una decorazione con un assortimento esteticamente accattivante di loro. Tuttavia, probabilmente don &'; t so molto su di loro diverso dal sapore che forniscono nella vostra cucina. Potreste essere sorpresi di apprendere che le erbe e le spezie in realtà portano notevoli quantità di vitamine, nutrienti e antiossidanti che, se aggiunto al cibo, fanno un mondo di bene per la vostra salute. Erbe e spezie sono stati utilizzati in medicina per anni, ma lo sapevate che si può anche aiutare a combattere il cancro, migliorare la salute del cuore e anche aiutare a mantenere il vostro peso sano? Continua a leggere per saperne di più sui benefici per la salute erbe e spezie in grado di fornire e quali si possono trovare questi benefici in

. Nota: questo articolo viene illustrato l'utilizzo di erbe e spezie come aromi e condimenti per il cibo, non come un supplemento .

funzione immunitaria: Molte erbe e spezie contengono grandi quantità di vitamine e minerali che aiutano a stimolare il sistema immunitario al fine di garantire il corretto funzionamento. Molte erbe e spezie contengono anche proprietà anti-microbiche, anti-batteriche e anti-virali che giocano un ruolo importante nella lotta contro gli invasori stranieri che potrebbero devastare il sistema immunitario. Mantenere il funzionamento del sistema immunitario correttamente può aiutare a combattere le malattie e mantenere uno stile di vita sano. Basilico, erba cipollina, chiodi di garofano, semi di cumino, maggiorana, noce moscata, origano, menta, rosmarino, salvia e dragoncello sono tra alcune delle erbe e delle spezie che contengono questi sistema immunitario promuovendo benefici

proprietà di combattimento del cancro. Un'ampia gamma di erbe e spezie contengono polifenoli e antiossidanti, che aiutano a distruggere i radicali liberi che possono portare al cancro. Tra le altre cose come stile di vita, la storia e la genetica della famiglia, alcuni processi nel corpo che causano il cancro risultato dallo stress ossidativo e l'infiammazione. Polifenoli e antiossidanti sono potenti composti anticancro in che combattono l'ossidazione dei radicali liberi e l'infiammazione nel corpo. Infatti, un recente studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition ha evidenziato i vantaggi che deriverebbero da una miscela di acido rosmarinico di origano e rosmarino di hamburger di carne prima della cottura avuto sulla prevenzione del cancro che causano stress ossidativo. Erbe specifiche e spezie che contengono composti lotta contro il cancro includono cardamomo, cannella, erba cipollina, cumino, curry, origano, rosmarino e curcuma.

Digestive Health: Alcune erbe e spezie come lo zenzero e menta piperita sono notevoli per il possesso di stomaco proprietà lenitive. Ginger aiuti la digestione per alleviare i sintomi di disturbi gastrointestinali e alleviare la nausea. Favorisce l'eliminazione dei gas intestinali e agisce come antispasmodico rilassando e lenitivo il tratto intestinale. Peppermint aiuta ad alleviare i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile, come indigestione, dispepsia, e spasmi muscolari. Maggiorana è un'erba aromatica della famiglia della menta ed è stato anche dimostrato di svolgere un ruolo nell'aiutare la digestione in vari modi, come alleviare la nausea, alleviare gas, lenitivo crampi allo stomaco e costipazione. Altre erbe e spezie, come l'erba cipollina, giocano un ruolo nel mantenere il sistema digerente funziona correttamente. Erba cipollina hanno effetti anti-batteriche che possono aiutare nella digestione adeguata e una maggiore utilizzazione delle sostanze nutritive. Cardamomo, cannella, cumino e la noce moscata sono alcune altre erbe e spezie che hanno benefici dell'apparato digerente

benefici Salute del cuore:. Diverse erbe e spezie contengono benefici cardiovascolari. Basil è una buona fonte di vitamina A attraverso la sua concentrazione di beta-carotene, un potente antiossidante che protegge le cellule che formano il rivestimento dei vasi sanguigni dai danni dei radicali liberi e aiuta a prevenire i radicali liberi da ossidazione del colesterolo nel sangue. Perché è importante? Perché il colesterolo ossidato è quello che si accumula nel sangue pareti dei vasi e causa l'aterosclerosi, che in genere può portare a un attacco di cuore o ictus. Il basilico è anche una buona fonte di magnesio, che è importante per la salute cardiovascolare, aiutando i muscoli ei vasi sanguigni e migliorando il flusso di sangue, riducendo il rischio di battito cardiaco irregolare e spasmi del muscolo cardiaco o dei vasi sanguigni. Il prezzemolo è una buona fonte di acido folico, che svolge un ruolo importante nel mantenimento della salute del cuore. La curcuma contiene un composto chiamato curcumina che è stato collegato per fornire una protezione cardiovascolare abbassando il colesterolo. Origano e rosmarino contengono anche antiossidanti per la protezione contro lo stress ossidativo e aterosclerosi. Erba cipollina sono membri della famiglia allicina. L'allicina è stato collegato per abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna. Altre erbe protettivi cardiovascolari e le spezie sono pepe di cayenna, cannella, peperoncino e noce moscata.

Healthy Weight: pepe di Caienna e peperoncino sono stati collegati alla promozione e mantenimento di un peso sano. Questo perché entrambi spezie hanno dimostrato di aumentare il metabolismo. Uno studio pubblicato nel 2011 presso la Purdue University ha scoperto che i partecipanti hanno bruciato più calorie dopo i pasti che consistevano di cibo con solo un mezzo cucchiaino di secchi, terra pepe di cayenna rispetto a quelli che didn &'; t consumare cibo con pepe di Caienna. Questi risultati sono stati attribuiti al “ brucia &"; del pepe rosso secco che ha stimolato un aumento della temperatura corporea, maggiore dispendio energetico e un maggiore controllo dell'appetito. Chili peppers contengono la stessa proprietà che produce il “ bruciare &"; come il pepe di Caienna.

La salute mentale, l'umore e la memoria: Alcune erbe e spezie sono stati anche collegati per fornire benefici per la salute mentale. Sage è stato trovato per migliorare l'umore e le prestazioni mentali nelle persone più giovani, e per migliorare la memoria e l'attenzione in adulti più anziani. E &'; s stato suggerito che un estratto di salvia può aiutare a migliorare il pensiero e l'apprendimento in adulti più anziani con lieve a moderata di Alzheimer &'; s malattia. La ricerca ha anche dimostrato di zafferano e curry per proteggere o promuovere un miglioramento nella malattia di Alzheimer &'; s sintomi. La noce moscata è stata collegata a miglioramenti nella memoria e aiuti rosmarino a migliorare la concentrazione in quanto è stato dimostrato di aumentare il flusso di sangue al cervello

Anti-Inflammatory:. Molte delle vitamine, minerali e antiossidanti nelle erbe e spezie sono anche utile per fornire proprietà anti-infiammatorie. L'elevato contenuto di vitamina C in prezzemolo ha dimostrato di offrire protezione contro l'infiammazione in artrite reumatoide. Inoltre, la curcuma è stata a lungo usata come un rimedio anti-infiammatorio in Cina e in India e viene utilizzato per la salute delle articolazioni negli Stati Uniti. Basilico, curry, rosmarino e salvia possiedono anche benefici anti-infiammatori.

benefici respiratorie: Timo ha una vasta gamma di usi medicinali per petto e problemi respiratori, tra cui tosse, bronchiti, e la congestione del torace. Pepe di Cayenna contiene la capsaicina composto, che è stato studiato per aprire e svuotare congestionati nasali.

Come si può vedere, le erbe e le spezie contengono molte proprietà che può essere utile per migliorare e mantenere le funzioni di salute e fisiche . Impostare un obiettivo e iniziare a sperimentare con un nuovo erbe e /o spezie ogni settimana. Il vostro corpo e il vostro palato vi ringrazierà Hotel  !;