Cibo e bevande: ricette vegetariane Categoria dell'oggetto

La maggior parte delle persone in forma fisica e perdita di peso sanno che non può essere raggiunto efficacemente senza una dieta ricca di proteine. Le proteine ​​sono la componente alimentare che costruisce e mantiene la massa muscolare e la massa muscolare è fondamentale per la perdita di peso e un grande fisico. Fortunatamente, ci sono molte fonti di proteine ​​negli alimenti indiano vegetariano nelle cucine di tutto il paese. Ecco alcuni dei più significativi.

Paneer - Ricotta

Sarà difficile per voi di viaggiare a Nord e India centrale e paneer perde. Meglio conosciuto come la ricotta in Occidente, paneer è il miglior piatto vegetariano in diversi stati dell'India. Naturalmente, dato che è un prodotto caseario, che è la proteina-intensive, a seconda del tipo di latte preparati da, ma possono anche essere ricchi di grassi. La proteina contenente paneer è qualitativamente eccellente, con il giusto rapporto di aminoacidi essenziali. Una porzione di 12 once paneer contiene circa 14 grammi di proteine.

Paneer consistenza morbida e il gusto di formaggio che è probabile che praticamente tutti gli stili della cucina in India, e ci sono una serie di piatti nel paese da esso. Può essere cucinato, asciutto come una salsa, o può essere aggiunto come riempitivo in pani locali indiane come naan e paranthas. La gente di solito fanno un panino farcito con paneer pure.

Lenticchie

Lenticchie, conosciuta localmente come daal, sono una grande fonte di proteine ​​vegetali, e sono comunemente cucinati in tutte le regioni del paese. Ci sono molte varietà di daal disponibili in India e più di 100 ricette diverse per cucinare. Di solito è servito come curry, a volte con la consistenza della zuppa, daal è un piatto comune al giorno per quasi tutti i tipi di persone nel paese.

In aggiunta alle sue proteine ​​importante daals sono ricchi di fibre e sono una grande fonte di molti micronutrienti essenziali, tra cui magnesio, ferro e potassio. Essi sono anche privi di colesterolo. Daal è un alimento perfetto per chi vuole perdere peso.

ceci e fagioli

Come le lenticchie, sono anche della famiglia delle leguminose e hanno benefici nutrizionali simili. Fagioli rossi sono comunemente noti come Rajm come Channa e ceci, e sia posto di primo piano nella cucina del nord dell'India e l'Occidente. Tra la maggior parte delle famiglie in India hanno familiarità con questi legumi, Channa è considerato sano. Tuttavia, Rajm è il più ricercato delicatezza, ed è una caratteristica comune in occasioni speciali.

Si noti che Rajm e Channa non sono le più facili da preparare piatti per i principianti in quanto richiede una certa esperienza con il cibo indiano, condimenti e spezie.

Dadi

​​E 'ampiamente noto che le noci sono una grande fonte di proteine ​​in una dieta vegetariana. Tuttavia, il modo in cui viene comunemente usato in cucina indiana, davvero difficile da attirare qualcuno salute consapevole. Da mandorle, anacardi, pistacchi e noci sono molto costosi, di solito vengono utilizzati come ingrediente in deliziosi dolci e ricchi piatti di festa, che vengono caricati con le calorie!

Cece farina

Meglio conosciuto come un bacio in India, farina di ceci ha un contenuto proteico molto più alto di grano integrale o farina bianca, ed è più leggero in termini di calorie. Si tratta di un ingrediente vitale in molti piatti indiani principale fiocco cereali, caramelle e snack, e caratterizza in modo significativo nel nord e le cucine delle Indie Occidentali.

Alla fine della giornata, che è la cucina indiana è quali interessi si sono tenuti a trovare piatti ricchi di proteine ​​cucina vegetariana semplici, sani e grandi in termini di sapore!

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