Salute, Alimentazione sana - Red Lenticchie

Lenticchie rosse
appartengono alla famiglia delle Fabaceae. Lenticchie rosse sono classificati come Lens culinaris.

La lenticchia è popolare in Europa e un alimento consumato regolarmente in tutto il Medio Oriente e in India. The Red Lenticchia è spesso usato come un sostituto della carne. Ci sono diverse varietà di lenticchie.

La lenticchia rossa ha una storia che risale al Sud Asia occidentale e la Siria
. L'evidenza suggerisce la lenticchia è stata coltivata e utilizzata fin 6,000BC.

Nella Grecia antica, lenticchie sono stati utilizzati in zuppe e come ingrediente di pane. L'uso di lenticchie è menzionato nel libro della Genesi (capitolo 25).

Le lenticchie sono considerate una pianta facilmente coltivata. Sono una crescita annua a circa lo stesso tasso come piselli. Essi sono noti a crescere in una varietà di condizioni che vanno da un terreno fertile per i terreni profondamente ricco e libero drenaggio con un sacco di materia organica naturale. Anche se lo fanno preferire condizioni più calde, sono stati conosciuti per sopravvivere bene nei climi più freddi.

Commercialmente, Lenticchie rosse sono prodotte in grandi quantità nei paesi in cui i coltivatori possono accedere manodopera a basso costo, anche se ci sono varietà della fiera anche disponibili.

Lenticchie rosse sono una fonte di proteine ​​e
carboidrati. Essi sono ricchi di calcio e fosforo Ferro. Il loro elevato contenuto di proteine ​​li rende un sostituto ideale di carne per vegani e vegetariani.

Lenticchie rosse sono ricchi di vitamina A, vitamine del gruppo B, la vitamina C ed E così come la vitamina K. Essi sono anche ricchi di minerali comprese, magnesio, manganese, molibdeno, fosforo, potassio, selenio, sodio e zinco.

Lenticchie rosse possono essere acquistati presso maggior parte dei supermercati, sono solitamente nella stessa sezione miscele zuppa o grani. La maggior parte dei negozi avranno anche a disposizione in lattine, che sono l'ideale per l'uso quando prelavaggio non è un'opzione.

Lenticchie rosse può essere utilizzato un diversi modi. Si tratta di un'aggiunta versatile a molti piatti.

Lenticchie rosse fare un addensante ideale zuppe e stufati, non solo come addensante, ma per il loro alto contenuto di nutrienti. Zuppe e stufati sono un modo ideale mantenendo contenuto nutritivo di verdure come il piatto è consumato liquido e tutti. Quando bolle o cucinare a vapore i nutrienti vengono persi in acqua quando lo si versa fuori.

Lenticchie possono essere cucinati e utilizzati nelle insalate calde o lasciati raffreddare e mescolato con insalate estive.

Lenticchie rosse possono essere utilizzati come base per torte o frittelle di verdure o utilizzati in sostituzione parte per le briciole di pane ripieno di pollo.

Lenticchie rosse sono ideali in alimenti per bambini per la loro alimentazione e la consistenza lieve caso di trasferimento in cibi più solidi. Possono anche essere schiacciate a una multa di patate come pasta per i bambini più piccoli Hotel  .;