Il mantenimento di un equilibrio perfetto - Nozione di mangiar sano

Il detto 'tu sei quello che mangi' è uno dei principi della cucina ringiovanimento famosa del resort termale indiano, dove i singoli diete sono determinate dal tipo di corpo e un sano equilibrio del tre gruppi alimentari principali

Per coloro le cui vite sono una battaglia costante con restrizioni dietetiche, la filosofia ad Ananda è piacevolmente semplice: bilanciare i sei principali categorie di gusto con i tre macronutrienti di proteine, grassi e carboidrati, e mai eliminare qualsiasi cibo ... dato che diventerà l'oggetto del desiderio

Al suo arrivo, gli ospiti sono interrogati sul loro stile di vita e abitudini alimentari, e quindi classificati in a uno dei tre tipi di corpo -. Vatta, Pita e Kapha - in base al loro livello di attività e medicalcondition.

Questa conoscenza è poi combinato con le sei categorie di alimenti ayurvedici fondamentali di dolce, acido, salato, piccante, amaro e astringente, ognuno dei quali fornisce alcuni fattori nutrizionali essenziali per la buona . salute

Aggiungere in un equilibrio proporzionato di proteine ​​(20-25 per cento); carboidrati (55-60 per cento) e grassi (15-20 per cento), e gli ospiti possono essere garantite la partita perfetta di cibo per il loro corpo per la salute, fitness e peso ottimale - mentre gli chef dell'hotel raddoppierà che la soddisfazione del quotidiano con l'innovativa piatti, provvedendo ad entrambi i gusti occidentali e indiano

Inizialmente una formula complessa, infatti l'approccio ayurvedico al cibo è una combinazione di logica e la scienza:. partire dal fatto che il corpo è solo in grado di assorbire 21.000 calorie in una sola volta e l'eventuale eccedenza è deviato in grasso da utilizzare Laster -. da qui il detto che il cibo deve essere consumato in sei pasti al giorno, piuttosto che il normale tre

"Lo stesso numero di calorie si sviluppa su sei pasti può indurre perdita di peso senza un proporzionale aumento di attività ", ha detto di Ananda Executive Chef, Anup Gupta. "Assunzione regolare di cibo attraverso il giorno mantiene il sistema digestivo in uso costante, serata fuori il flusso di insulina e prevenire alti e bassi di attività -. Trogolo essendo quella sensazione di fame che induce l'attacco merenda" search

Altri consigli in regime Ananda includono riducendo il sale per ridurre l'assunzione di grassi; mangiare ad un ritmo moderato e l'arresto prima completamente pieno; consentendo piena digestione avvenire prima di mangiare di nuovo; e aumentando il consumo di cibi ricchi di fibre, verdure a foglia verde e proteine ​​di luce.

Un ultimo consiglio da Gupta, "Noi crediamo in vari metodi di cottura in base al tipo di corpo," ha detto. "Per esempio, i profili Kapha preferiscono torrefazione con pungente e vendere.