Come scegliere un cereale da prima colazione

La colazione più salutare è cereali integrali. Se stai cercando di perdere peso, controllare il colesterolo o diabete, o solo bisogno di un sacco di energia, la soluzione migliore è un cereale cotto caldo di cereali integrali, come la farina d'avena; o orzo, riso o grano bacche cucinati e serviti come la farina d'avena. Sapore con uvetta o altra frutta secca, la cannella, e forse una manciata di frutta a guscio come pinoli.

Se si preferisce cereali, è necessario controllare l'elenco degli ingredienti accuratamente. Il primo ingrediente dovrebbe essere un grano intero. Quindi eseguire la scansione attraverso l'intera lista e se vedete le parole "parzialmente idrogenati", mettere la scatola sullo scaffale. Si consiglia di evitare gli alimenti con oli parzialmente idrogenati (o "grassi trans"), e continuano a presentarsi in molti cereali (vedere la lista qui sotto.)

Dopo aver eliminato tutti i marchi realizzati con raffinata cereali o oli parzialmente idrogenati, verificare la presenza di zuccheri aggiunti (si vuole poco o nessuno) e fibre (si vuole un sacco.)

uvetta o altra frutta secca aggiungerà un sacco di grammi di zucchero per la quotazione sul Pannello nutrizione; essi non si distinguono da zuccheri aggiunti, in modo da poter valutare solo gli importi.

Il contenuto di fibre quotata l'etichetta nutrizionale può essere fonte di confusione, perché si basa sulla porzione, e cereali molto leggeri (come il frumento soffiato) mostrare poca fibra per porzione, ma una quantità accettabile quando si regola per il peso. Cereali realizzati crusca (il rivestimento esterno rimosso da cereali integrali) avranno maggiore contenuto di fibre dai cereali base di cereali integrali (che hanno il germe e parti di amido dei grani e la fibra), ma possono essere difficili da digerire.

2008 Aggiornamento:
Sono lieto di riferire che gli oli parzialmente idrogenati (grassi trans) sono state prese fuori della maggior parte dei cereali. L'elenco originale comprendeva 56 marchi con PHO di; l'anno scorso ci sono stati 13; quest'anno ho trovato solo sette! La maggior parte dei popolari marche General Mills, Poste e Quaker cereali li hanno più. Kelloggs li ha finalmente rimosso dalla maggior parte dei loro marchi di cereali "sani", ma ancora li utilizza in alcuni dei loro cereali popolari che si rivolgono ai bambini. La scomparsa di PHO di cereali da scaffali mostra che pressue consumatore può fare la differenza.

E 'davvero cereali integrali?
Produttori hanno risposto alla richiesta di più intero cereali nella nostra dieta, in modo da troverete molte più scelte che soddisfano la mia raccomandazione di "cereali integrali come il primo ingrediente". Tuttavia, molti che pretendono di essere "grano intero" chicchi ancora includono raffinati. Potrebbe essere necessario fare un certo lavoro investigativo per vedere che cosa si sta ottenendo. One-ingrediente cereali integrali (vale a dire, frumento tagliuzzato, frumento soffiato, farina d'avena) sono scommesse sicure. Se vedete fresato di mais, farina di mais, farina di grano o di riso nella lista degli ingredienti, che stai ricevendo una miscela di tutto e di cereali raffinati

raccomandati:. Cereali fatte con tutti o la maggior parte dei cereali integrali
(Senza grassi trans, poco o senza zuccheri aggiunti;. ma controllare l'elenco degli ingredienti - ricette possono cambiare)

Cheerios - General Mills
Chex , frumento o Multi Grain - General Mills
Cinnamon Toast Crunch - General Mills
Cinnamon Graham - General Mills
French Toast Crunch - General Mills
Golden Grahams - General Mills
Grape Nuts - post
Grape Dado Flakes - Post
Grandi cereali, tutte le varietà - Poste
Healthy Choice Mueslix - Kelloggs
Healthy Choice Almond Crunch con l'uva passa - Kelloggs
Healthy Choice basso contenuto di grassi Granola - Kelloggs
sano Piazze scelta Toasted Brown Sugar - Kelloggs
Kashi (tutte le varietà) - Kashi Azienda
Life - Quaker
Mini-Grani, tutte le varietà - Kelloggs
Muesli - Familia
Nutri-Grain, tutte le varietà - Kelloggs
Oatmeal Crisp, tutte le varietà - General Mills
Oatmeal Squares - Quaker
organici sani fibra Multigrain Flakes - Valle Salute
soffiato Grano - Quaker e Terzi Frumento sbriciolato, tutte le varietà e dimensioni - Post e Terzi Smart Start - Kelloggs
South Beach Diet tostate Grani
totali - General Mills
Zio Sam - US Mills
Weetabix
Wheaties - General Mills
Barbara, Cascadian Fattoria, Madre di, promessa della Natura e di altre marche più piccole che si specializzano in "salutari" cereali (ma controllare sempre la lista degli ingredienti)

Consigliato:. All Bran Bran o Alta Cereali

(senza grassi trans, poco o senza zuccheri aggiunti. )

100% Bran - Post
All Bran, tutte le varietà - Kelloggs
Bran Flakes - Post
Chex, Multi-Bran - General Mills
Completare Grano Bran Flakes - Kelloggs
Complete crusca Flakes - Kelloggs
Cracklin 'crusca di avena - Kelloggs
croccante di mais Bran - Quaker
Fibra 7 Flakes - Valle Salute
Fiber One - General Mills
Fruit & ; Bran - Post
Muesli, basso contenuto di grassi - Kelloggs
crusca di avena - Quaker
Oat Bran Flakes - Valle Salute
Oat Bran Flakes con l'uva passa - Valle Salute
Bran organico con l'uva passa - Valle Salute
Raisin Bran - Kelloggs
Raisin Bran Flakes - Valle Salute
Raisin Bran, Whole Grain Wheat - Post
Raisin Dado Bran - General Mills
Frumento sbriciolato 'n' Bran - Post
Totale , Raisin Bran - General Mills
Weight Watchers Fiocchi 'n' Fibra
100% Natural Granola - Quaker

Non consigliato - Cereali che contengono ancora oli parzialmente idrogenati (trans Grassi)

Questi cereali sono principalmente i cereali raffinati e sono ricchi di zuccheri aggiunti

Basic Quattro -. General Mills
cioccolato Peanut Butter Pops - Kelloggs
Coco Pops - Kelloggs
Corn Pops - Kelloggs
Froot Loops - Kelloggs
Mini-Swirlz - Kelloggs
Smacks - Kelloggs

Non consigliato - Cereali Realizzato da raffinati cereali
Molti di questi contengono anche un sacco di zuccheri aggiunti

di Apple Jacks - Kelloggs
Capitan Crunch, tutte le varietà - Quaker
Chex, riso o mais - General Mills
Cacao Frosted Flakes - Kelloggs
Cocoa Blasts - Quaker
Cocoa Pebbles - Post
soffi del cacao - General Mills
Cookie Crisp /Chocolate Chip - General Mills
Corn Pops - Kelloggs
Corn Flakes - Kelloggs e altri
Conte Chocula - General Mills
crispix - Kelloggs
Frosted Flakes - Kelloggs
Fruity Pebbles - Post
Miele Grappoli d'Avena - Post
Honey Comb - Post
Miele Cluster Nut - General Mills
Kix - General Mills
Lucky Charms - General Mills
merce 19 - Kelloggs
Riso soffiato - Quaker
Peanut Butter Sbuffi di Reese - General Mills
Rice Krispies, tutte le varietà - Kelloggs
K Speciale - Kelloggs
Totale Corn Flakes - General Mills

* Quando ho controllato questi cereali su 1/26/07, Kellogg 'basso contenuto di grassi Granola con l'uva passa contenevano oli parzialmente idrogenati mentre la loro pianura Low Fat Muesli aveva nessuno. Spero che questo significa che Kelloggs sta seguendo l'esempio degli altri produttori di cereali e che PHO di presto sarà andato da tutti i loro prodotti. Nel frattempo, proteggere se stessi e controllare l'elenco degli ingredienti! Ricette a base di cereali cambiano

Per Diana Mirkin di www.drmirkin.com
immagine Cereale
da Michael Slatoff via Flickr
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