Nutrizione Ayurvedico - E 'Tempo di preparazione un problema

Con il ritmo della vita moderna che spesso si sentono non abbiamo tempo per preparare pasti così possiamo andare per opzioni rapide di cibi precotti o pasti. Uno dei commenti principali che sento è - "Non ho tempo per preparare il mio cibo" search

Che cosa succede se ti ho detto "Tu non hai bisogno di molto tempo".. E 'tutta una questione di pianificazione e preparazione.

So che l'Ayurveda raccomanda la cottura sul fuoco a legna, se possibile. Dal momento che per la maggior parte di noi questo non è un'opzione valida, una stufa a gas è anche bene dal momento che è anche vicino a fuoco naturale. Una stufa elettrica è anche un'opzione accettabile. Vogliamo essere la cottura a fuoco lento inferiore per un periodo di tempo più lungo, soprattutto se abbiamo problemi digestivi (basso agni - vedi l'articolo in numero scorso). Il cibo sarà quindi in una forma che ci permette di assimilare la sua forza vitale o prana.

Ho anche ottenere chiesto il mio parere sull'utilizzo di un forno a microonde, come un modo per accelerare la preparazione degli alimenti. Il forno a microonde è diventata parte della cucina moderna a causa del nostro desiderio di comodità e velocità. Quando ero piccola, mia madre ha usato il suo forno per riscaldare il cibo, ma anche molte persone lo usano per cucinare i loro piatti. Microonde cuocere il cibo dall'interno verso l'esterno facendo vibrare le molecole nel cibo uno contro l'altro con forza. La maggior parte degli esperti di salute naturale consigliano di evitare l'utilizzo di un forno a microonde perché la forza di energia /vita del cibo è ridotto o distrutto. Questo parere è supportato da studi scientifici come quello dal ricercatore svizzero, il dottor Hans Hertel, che ha trovato che la cucina a microonde cambia sostanze nutritive degli alimenti in modo significativo e ridotti livelli di emoglobina in persone mangiarlo.

Dato che l'utilizzo di un forno a microonde per risparmiare tempo riduce la forza vitale nel cibo e, quindi, ciò che è disponibile per noi per assimilare, vedremo una riduzione della nostra forza vitale intrinseca, che può portare a fisico e problemi psicologici a lungo termine.

preparazione del cibo veloce non richiede un forno a microonde, richiede solo un minimo di pianificazione e preparazione. Se lo fai cibo ri-calore, la vostra cucina o un tostapane elettrico è quasi il più presto per molti piatti. Ma per più piena salute, ora e in futuro, è importante per godere di una dieta di cibi integrali freschi che sono stati elaborati il ​​meno possibile e che sono preparati al momento. Allora, che ne dite di prendere un po 'più di tempo e lasciando 2009 l'anno in cui si arriva in pista per la salute più piena con ayurvedica Nutrizione

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