Prugne in salsa all'arancia

Chi potrebbe pensare che si potrebbe ottenere gli acidi grassi omega-3 da una ricetta prugna? Questa ricetta non solo fornisce una buona fonte di promozione della salute di vitamina C, ma il 19% del valore giornaliero di omega-3. E 'un ottimo piatto di prima colazione servita da solo o sopra farina d'avena o polenta. E 'anche un ottimo dessert; servire caldo sopra frozen yogurt alla vaniglia e godere

preparazione e Cook Tempo: 20 minuti Ingredienti per 6 persone

Ingredienti:

-1 tazza di succo d'arancia, preferibilmente fresco spremuto
-1 TBS succo di limone fresco
-1 cucchiaino grattugiato o tritato scorza di limone
-1/4 tazza di miele
-1/2 cucchiaino di cannella
-1/4 di tazza di noci tritate
-24 prugne secche snocciolate

Istruzioni:
1. Unire arancia e succo di limone, la scorza di limone, miele e cannella in una casseruola di medie dimensioni. Portate lentamente a ebollizione a fuoco vivo e aggiungere le prugne.
2. Abbassate il fuoco il più basso possibile e la copertura. Cuocete a fuoco lento per circa 10 minuti. Tenete d'occhio su di loro in modo da prugne non ottengono molliccia. Aggiungere le noci tritate e cuocere per un paio di minuti.
3. Rimuovere prugne con un mestolo forato e girare il fuoco a medio-alto; ridurre il liquido a circa la metà. Versate lo sciroppo sopra le prugne e freddo o servire caldo Hotel  .;