Perché c'è così tanto di soia nei nostri cibi confezionati ... in nostri cosmetici ... I nostri Vitamine ... in nostra medicina ... e nel nostro manzo, maiale e pollame

Nel corso della discussione sui nostri articoli, libri, conferenze e interviste con i media, siamo costantemente chiesto come gli americani di soia molto consumano ogni giorno. E 'come se abbiamo aperto una porta chiusa a un segreto di settore che nessuno sembra sapere o sono solo nella negazione per quanto riguarda la verità.
Soia

Nel 1980, Stuart Berger, MD, etichettato uno dei sette top allergeni – uno dei “ sinistro sette &"; Le allergie alimentari sono risposte infiammatorie alterazioni del sistema immunitario a polvere, polline, un alimento o qualche altra sostanza.

L'industria della soia sa che molte persone sperimentano gravi reazioni allergiche ai suoi prodotti. In una recente petizione alla FDA, Protein Technologies International (PTI) identificato “ allergenicità &"; come uno dei “ più probabili potenziali effetti avversi associati con l'ingestione di grandi quantità di prodotti di soia &";

ricercatori svedesi ha recentemente concluso, “ La soia è stato sottovalutato come causa di anafilassi cibo &" ;. Lo studio svedese non è stato il primo studio a riferire “ eventi fatali &"; dopo aver mangiato soia.

Nel 1976, i ricercatori hanno appreso che il feto è in grado di produrre anticorpi IgE contro proteine ​​di soia durante la gestazione precoce e neonati possono essere sensibilizzati attraverso il latte materno della madre e poi reagire a cibi che &'; ve “ mai mangiato &" ;.

Le famiglie che farebbe bene a prendere sul serio queste precauzioni sono quelli con le persone che hanno conosciuto arachidi e /o allergie di soia, i vegetariani che altrimenti mangiare un sacco di cibi a base di soia durante la gravidanza o l'allattamento e genitori si considera l'uso di latte artificiale di soia.

Gli scienziati non sono completamente sicuri che i componenti di soia causano reazioni allergiche. Hanno trovato almeno 16 proteine ​​allergeniche, e alcuni ricercatori di individuare ben il 25 a 30.

Uno studio ha dimostrato che le reazioni cliniche si sono verificate nel 16% dei bambini in formula di soia, ma che istologico e danno intestinale enzymologic verificato in un ulteriore 38% dei bambini.

La celiachia è una grave sindrome da malassorbimento più comunemente associati con il glutine (una frazione proteica presente nel grano e alcuni altri cereali) e l'intolleranza latticini. Poche persone sanno che esiste anche un collegamento con la soia.

Alcuni adulti con la malattia celiaca esperienza diarrea, mal di testa, nausea e flatulenza anche su una dieta priva di glutine quando mangiano una piccola quantità di soia. E uno studio di 98 neonati e bambini con allergie multiple gastrointestinali ha rivelato che il 62% ha avuto entrambe le allergie di soia e il latte e il 35% aveva sia di soia e glutine.

La prova è il montaggio che le allergie di soia sono in aumento a causa di ingegneria genetica. I laboratori York nutrizionali in Inghilterra --one Europa &'; s importanti laboratori specializzati in sensibilità alimentare - hanno trovato un aumento del 50% delle allergie di soia nel 1998, proprio l'anno in cui sono stati introdotti i fagioli geneticamente modificati per il mercato mondiale.

&' York; s ricercatori hanno notato che una delle 16 proteine ​​in soia più probabilità di causare reazioni allergiche è stato trovato in concentrazioni più elevate del 30 per cento o più a Monsanto &'; s geneticamente modificati (GM) soia. I ricercatori York inviato i loro risultati alla Salute Segretario britannico Frank Dobson, sollecitando il governo ad agire sulle informazioni e imporre un divieto immediato sugli OGM in attesa di ulteriori test di sicurezza.

Dr. Michael Antonion, un patologo molecolare a Guy &'; s Hospital, il centro di Londra, ha osservato, “ Questo è molto interessante sviluppo se un po 'preoccupante. Si sottolinea il fatto che molto più lavoro è necessario per valutare la loro sicurezza. Al momento, nessun test di allergia vengono effettuate prima di alimenti geneticamente modificati sono commercializzati e che ha anche bisogno di essere guardato &";

Le persone allergiche alla soia GM potrebbe anche non essere allergici alla soia. Il colpevole può essere proteine ​​estranee introdotti nella soia. La soia lectina – altro anti-nutrienti ora promosso come una malattia preventer – è stato anche identificato come un allergene. Le persone devono stare attenti a tutti gli alimenti, perché le proteine ​​della soia appare spesso nella margarina.

Un corpo consistente di prove pubblicate nel corso del 1990 mostrano che alcune di queste persone imparano solo per la prima volta sulle loro allergie di soia dopo aver sperimentato un inatteso reazione grave o addirittura mortali.

Quando fai acquisti accanto al mercato, guardare gli ingredienti nella soia in prodotti come bagels, ciambelle, panini, pizza. Troverete molti ingredienti che contengono anche proteine ​​della soia non dichiarato

Né la FDA né USDA richiedono i produttori di alimenti di esporre il volume di soia sulle etichette degli ingredienti necessari su alimenti confezionati. Legislazione approvata di recente richiede negozi di fast food per pubblicare i totali di molti ingredienti, come lo zucchero, il sale, il colesterolo e carboidrati, ma non di soia o di sciroppo di fruttosio. Questi alimenti, insieme a MSG, sono esentati dalla lista a causa della lobby del settore, che ha cercato di proteggere la prassi del settore di “ etichettatura pulito &" ;.

etichettatura Clean è l'arte di nascondere un ingrediente in un altro ingrediente per evitare ponendo l'ingrediente (generalmente MSG) sull'etichetta. Per esempio, ci sono più than140 ingredienti contenenti MSG per evitare il consumatore dalla lettura MSG sul prodotto s 'etichetta. Di conseguenza, nessuno sa veramente quanto di soia, sciroppo di fruttosio e MSG è nel cibo che mangiano.

Perché è importante? È perché MSG è pericoloso per la maggior parte americani, sciroppo di mais più che raddoppia la quantità di zucchero sull'etichetta e soia viene utilizzato per ridurre il costo di molti alimenti che agiscono come riempitivo o sostituire. E 'anche usato a “ spike &"; il gusto dei cibi geneticamente modificati, che sono, per loro natura, insipido e quasi insapore. Una comunicazione completa del contenuto accurate di qualsiasi di questi ingredienti nascosti probabilmente comportare una persona non acquistare il prodotto.

etichettatura Clean è una frode sul pubblico americano. E 'l'industria alimentare in qualità di “ grande fratello &"; di decidere, senza la partecipazione del pubblico, ciò che è buono per tutti noi a mangiare. Naturalmente, l'etichettatura pulita non è un bene per gli americani. E 'buona solo per Big Food ei loro profitti aziendali. E 'triste che i decisori aziendali non si sentono che i loro prodotti alimentari venderanno se dicono la verità su ciò che è in loro cibi.

Il fatto è che solo il 19% del prezzo del cibo va verso il cibo stesso. Secondo l'USDA saldo va al costo di additivi chimici, imballaggi e commercializzazione del prodotto. Tra gli additivi chimici in hamburger è ammoniaca che è un ingrediente comune nei fertilizzanti e prodotti per la pulizia della casa.

Il cibo può anche contenere legalmente vermi e topi cacca. Mentre la FDA non limitare la quantità, qualsiasi quantità di vermi e ratto cacca nel nostro cibo è troppo. Taco &' di Bell; s miscela a base di carne contiene meno del 35 per cento di manzo — 5 per cento al di sotto della FDA &'; s il 40 per cento di standard per il “. Riempimento carne taco &";

Non vi è alcun modo per determinare quelle consumo quotidiano di soia per molte ragioni. Animali in CAFOs (allevamenti intensivi) sono alimentati con soia geneticamente modificata tanto e mais che il loro grasso diventa più simile a olio vegetale di strutto. Di conseguenza, non c'è modo di calcolare la quantità di residui di soia rimane nella carne da bovini, suini e polli dopo la macellazione.

Da soia e mais sono geneticamente modificati utilizzando la tossina Bt, poi c'è anche la questione dei residui batterici e tossici non dichiarati nel cibo. Naturalmente, Big Food, particolarmente Monsanto, vi dirà che gli alimenti geneticamente modificati sono “ natura identica &" ;. Questo è simile a dire che Frankenstein e George Clooney sono “ natura identica &" ;.

Certo, il settore non ha alcuna intenzione di testare i loro prodotti per determinare la quantità di soia nel vostro cibo. Il potere politico di Big Food rende politicamente impossibile per la FDA per costringere il test. Peggio ancora, non vi è poca o nessuna prova indipendente perché l'industria alimentare utilizza il suo potere politico per bloccare il finanziamento di borse di studio private e sono quelli che bloccano ugualmente efficace dal National Institutes of Health (NIH). Big Food &'; s la capacità di soffocare qualsiasi fonte che potrebbe esporre il loro nascondiglio abile della verità rivali le azioni dei baroni ladri delle fine del 1800 Hotel  .;