Quattro errori dieta perdente Sommario perdita di peso

Pensiamo di sapere cosa mangiare: meno carne rossa e più fibre, meno grassi saturi e più frutta e verdura, giusto? Sbagliato, secondo un libro controverso nuovo, nutrizionista Zoe Harcombe.

Nel libro, classifiche Harcombe suo viaggio meticolosa ricerca sui studi che sono alla base consigli dietetici — e le sue conclusioni-mito busting sono sorprendenti

Mito:. Il grasso è male per noi

&'; grasso reale non è male per noi, &'; dice? Harcombe. &'; It &'; s grassi artificiali che dovrebbero essere demonizzare. Perché abbiamo questa idea che la carne è ricca di grassi saturi? In una braciola di maiale 100 g, c'è 2.3g di grassi insaturi e 1,5 g di grassi saturi

&';. Il grasso è essenziale per ogni cellula del corpo. In Gran Bretagna [secondo il Family Food Survey del 2008, siamo carenti di vitamine liposolubili A, D ed E, che sono responsabili per la vista in buona salute, la forza delle ossa, la salute mentale, protezione del cancro e dei vasi sanguigni e, di conseguenza, il cuore salute. Abbiamo bisogno di mangiare grasso reale in modo che queste vitamine indispensabili per essere assorbiti nel corpo &';

Mito:. Fibra dovremmo mangiare più fibre

Per tre decenni, abbiamo stipati in nostro corpi per aiutarci a sentire pieno e mantenere i nostri sistemi digestivi in ​​movimento. Questa non è una buona idea, dice Harcombe.

Il consiglio di mangiare più fibre viene proposto insieme con la teoria che abbiamo bisogno di scovare nostro sistema digestivo?. Ma minerali essenziali vengono assorbiti dal cibo mentre è negli intestini, quindi perché non vogliamo scovare tutto fuori? Concentrarsi sul non mettere cibi cattivi in ​​

Mito: Avete bisogno di mangiare cinque porzioni di frutta e verdura al giorno

&'; Five-a-day è il pezzo più noto nutrizionale. consigli, &'; dice? Harcombe. &'; You &'; d credo che si basava su prove certe di beneficio per la salute. Pensa di nuovo!

&'; Five-a-day è iniziato come una campagna di marketing da 25 aziende di frutta e verdura e l'American Cancer Istituto Nazionale nel 1991. Non c'è stata evidenza di alcun beneficio cancro &';.

Mito: Frutta e verdura sono le cose più nutrienti per mangiare

A quanto pare no. Harcombe permette che le verdure sono una grande aggiunta alla dieta — se servito nel burro per fornire le vitamine liposolubili che contengono — ? ma il fruttosio, lo zucchero della frutta nella frutta, va dritto al fegato ed è immagazzinato come grasso

La frutta è meglio evitare per chi cerca di perdere peso, dice Harcombe, che aggiunge:. &'; vitamine e minerali in foods &mdash animali; carne, pesce, uova e latticini — battere quelli nelle mani di frutta giù &';.
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