Zucchero - Il dolce e il male

&'; ve probabilmente visto gli spot in televisione circa sciroppo di mais ad alto fruttosio (zucchero derivato dal mais) in cui una persona a mangiare qualcosa contenente fruttosio dice alla sua amica, e" zucchero Come, it &'! ; s bene con moderazione &" ;. Tuttavia, quando si tratta di zucchero, determinando moderazione può essere difficile.

Il tema di zucchero, mangiare o non mangiare, è stato controverso negli ultimi decenni. Una lettura attenta delle etichette sugli alimenti mostrerà che lo zucchero, in tutte le sue varie forme (destrosio, saccarosio, fruttosio, sciroppo di mais, ecc) è presente in centinaia di alimenti. Questo rende il nostro consumo di esso inevitabile e frustrante se vogliamo ridurre e utilizzarlo con moderazione.

In realtà, più della metà del pubblico americano consuma la metà libbra di zucchero al giorno, o 180 lbs all'anno! C'è da meravigliarsi se gli americani sono pericolosamente in sovrappeso e il diabete è in esecuzione dilagante in questo paese?

Anni fa, un libro rivoluzionario chiamato Sugar Blues di William Duffy scioccato tutti affermando che lo zucchero è stato davvero un farmaco avvincente, proprio come l'eroina, che causato il diabete, aumento di peso, cavità, cancro, malattie del tessuto connettivo, e noi causata per invecchiare più velocemente. Eppure, abbiamo bisogno del complesso forma di zucchero, glucosio, per produrre l'energia che alimenta tutto il nostro corpo.

Oggi, pur avendo diverse sostituzioni dello zucchero sul mercato come l'aspartame, Stevia, Splenda, xilitolo, la saccarina, Lo Han Guo, acesulfame, molti dei miei pazienti stanno ancora combattendo una battaglia persa con lo zucchero. Come mai? Può essere che, come nazione, abbiamo davvero siamo assuefatti ad esso?

Mi permetta di condividere con voi alcune cose che dico ai miei pazienti circa zucchero, come ci riguarda, e che cosa possiamo fare per non lasciare che controllare le nostre vite con voglie e sabotare il nostro peso, stati d'animo, o la gestione di malattia .

Cosa &'; s così male per Zucchero

Lo zucchero da tavola è composto da canna da zucchero o di barbabietole da zucchero, così shouldn &';? t che si tratti di un alimento che &' naturale; s buono per voi? Non per il momento si arriva a noi in un supermercato. Lo zucchero è così raffinato da canna o barbabietola che è spogliato di tutti i suoi vitamine, minerali e altre sostanze nutritive, lasciando solo il saccarosio. Gli esseri umani non possono elaborare completamente saccarosio in questa forma e di conseguenza molte disfunzioni metaboliche avvengono, la maggior parte dalle acidi alta foglie di zucchero residuo. Qui ci sono alcune fra le più importanti da una lunga lista:

• funzione immunitaria alterata - globuli bianchi don &'; t funzionano correttamente quando esposti ad un alto livello di zucchero (acido) ambiente. Malattie possono ottenere una posizione più forte in noi e alla fine il potere il nostro sistema immunitario e farci ammalare Hotel •. Degenerativa – l'ambiente acido alto da zucchero provoca l'infiammazione della pelle e delle articolazioni e corrode il collagene, il tessuto connettivo nel nostro corpo. Quando i nostri tessuti connettivi abbattere, rughe precoce della pelle si verifica così come l'infiammazione in tutte le articolazioni Hotel •. Obesità – Mangiare grandi quantità di zucchero nel cibo che consumiamo direttamente contribuisce sia l'aumento di peso e il diabete con la creazione di una condizione chiamata insulino-resistenza - il corpo ha sempre più problemi con l'uso di insulina e così grasso negozi corpo, in particolare intorno al punto vita in cui diventa un problema per il fegato e altri organi addominali Hotel •. Mineral leeching – assunzione elevati di zucchero possono portare a osteoporosi causata da leeching calcio e altri minerali fuori delle ossa, che li rende deboli e soggette a fratture Hotel •. Spikes adrenalina /pressione sanguigna – mangiare un pasto ad alto zucchero raffinato come la torta, caramelle, ecc, fa sì che l'adrenalina per essere rilasciato. Questo è il motivo per cui i bambini spesso diventano iper dopo aver mangiato lo zucchero. Tuttavia, l'adrenalina provoca anche la pressione del sangue a picco da diversi punti | •. Gastrointestinale sconvolge – zucchero raffinato contribuisce ad un ambiente acido nel tratto intestinale stomaco e contribuire a riflusso malattia e l'infiammazione.

Cosa si può fare su di dipendenza da zucchero?

Sembrerebbe che la dipendenza da zucchero raffinato potrebbe effettivamente essere vero. Prendere lo zucchero dalla qualcuno &'; s dieta per un paio di giorni e guardare i malumori e temperamenti svasatura superficie, così come il desiderio, più o meno come tossicodipendenti droga /alcool che passano attraverso il ritiro!

Mentre abbiamo bisogno il più complesso forma di zucchero, glucosio, per rendere i nostri cervello e il corpo funzionano normalmente, indossiamo e' t bisogno di mangiare zucchero raffinato per crearlo. È possibile creare il glucosio di alta qualità e la serotonina, una sostanza chimica del cervello importante stare bene, facendo un po 'di lavoro nelle etichette di lettura supermercato e rinunciare a quelli che contengono zucchero.

Ecco &'; s quello che io consiglierei ai miei pazienti di “ calci la loro abitudine di zucchero &"; e godere dei benefici immediati ea lungo termine con un detergente “ lenta combustione di combustibili &"; nel loro corpo:

• Dump i dolci: in primo luogo, sbarazzarsi di tutti i beni in commercio da forno contenenti zucchero. Cercare “ senza zucchero aggiunto &"; varietà o quelli dolcificata con Splenda, anche miele Hotel • pane bianco /riso bianco /bianco Farina /Cracker:. Anche se il riso bianco doesn &'; t contengono zucchero raffinato, si trasforma in un alto livello di zucchero glicemico nel vostro corpo. Pane bianco, cracker e qualsiasi cosa fatta da farina bianca, sono altri alimenti ad alto indice glicemico che si trasformano rapidamente in zucchero, una volta mangiato. Passare a cereali integrali senza sciroppo di fruttosio o di zuccheri, riso cotto, pasta ad alto contenuto proteico, e patate dolci. Questi sono basse amidi glicemico che danno lento rilasci di zucchero nel sangue. Essi aiutano a creare la serotonina a stabilizzare il vostro umore e il sonno cicli
• cereali da prima colazione:. Molti cereali da prima colazione commerciali contengono zucchero. Passare a cose come la farina d'avena, crusca di avena, quinoa e crusca di frumento che lo sport a basso indice glicemico (55 o inferiore) che hanno vinto &'; t Spike zuccheri nel sangue, adrenalina, o la pressione sanguigna. Nessun cereali riso Hotel • Limit Succhi:. Per 4 once al giorno di succhi di frutta in commercio in bottiglia come la maggior parte sono caricati con lo zucchero. Invece, provare spremendo il proprio succo di arance fresche o mandarini e don &'; t aggiungere zucchero! Oppure, semplicemente mangiare una porzione di frutta fresca, invece
• Up Le Vitamine del gruppo B:. Dipendenze dello zucchero sono in molti modi, come dipendenza di alcol, rubano vitamine del gruppo B dal vostro corpo, soprattutto B1 (tiamina) e B12. Assicurati che il tuo più contiene una maggiore quantità di RDA per questo gruppo di vitamine, in quanto sono cruciali per reprimere la voglia di zucchero Hotel • spegnere il Caffeina:. Se si beve il caffè, passare alla zuccherata artificialmente decaffeinato o semi-caff. La caffeina può incendiare picchi di insulina, causare zuccheri nel sangue a goccia e creare la voglia di zucchero. Se si beve il caffè fuori, rinunciare alla grande biscotto cioccolato-chip o focaccina ti fissa presso lo snack bar. Confezione un alto contenuto di proteine ​​spuntino come noci senza zucchero Hotel • Take a Nap:. Le persone che bramano zucchero sono spesso privati ​​del sonno e hanno bisogno la scossa di energia che lo zucchero dà loro inizialmente. Tuttavia, questo ha un effetto rimbalzo che alimenta stanchezza cronica. Cercare di ottenere almeno 6-8 ore di sonno ininterrotto a notte
•. Provare alcuni Liquirizia – il genere si trovano nei negozi di alimenti naturali, non la corsia caramelle al supermercato. Questo aiuta a sedare la voglia di zucchero. È disponibile anche in forma di tè
•. Probiotici – zucchero voglie spesso provengono da /causano una condizione di lievito Candida nell'intestino. Prendendo i probiotici, così come il taglio di zucchero raffinato, in grado di sbarazzarsi di overgrowths candida e voglie Hotel •. Leggere le etichette – eventualmente zucchero è nascosto in ingredienti utilizzando parole alternative come destrosio, fruttosio e sciroppo di fruttosio. Questi sono tutti zucchero e hanno un alto indice glicemico.

Anche se sbarazzarsi di uno zucchero abitudine può essere difficile esso è valsa la pena di fare. E &'; non è facile. Ci vogliono circa 5 giorni per il vostro corpo per pulire lo zucchero dal vostro sistema e ti impedisca di craving così tanto.

Dopo due settimane o giù di lì, il tuo corpo sarà prendere confidenza con l'idea che lo zucchero raffinato non sta per essere a bordo più e si &'; ll iniziare a notare alcuni cambiamenti positivi. La vostra pelle avrà un aspetto più stretto e più chiaro, le articolazioni non deve sentirsi così scricchiolante, si &'; ll avere energia più reale, si &'; ll dormire meglio, ed emotivamente tutti gli alti e bassi dovrebbero livellare. Meglio di tutti, hai vinto &'; t sentono il bisogno di saltare in macchina a mezzanotte per colpire il più vicino drive-thru per una notte tarda cono gelato o cioccolato agitare! .

Mark Rosenberg, MD
Istituto per un sano invecchiamento

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