Come Grill una grande e sana Burger

grigliatura Burgers sono il &'; o &'; così tipica grigliata estiva tempo passato. Si tratta di uno dei più fondamentali di piatti americani in giro. Onestamente non riesco a pensare ad altro più americano e base di hamburger. Prendete per esempio che American &'; s in media mangiano 2-3 hamburger a settimana. Venite la bella stagione che numero aumenta a 3-4 una settimana! Una volta colpi bella stagione, si comincia subito a vedere griglie che esce, fumo nel cielo, e il dolce aroma di carne sfrigolante. Conosco molte persone che prendono l'orgoglio nel loro grigliate. Ma grigliare potrebbe non essere così semplice per coloro che non hanno familiarità con loro. Grigliare un hamburger alla perfezione potrebbe essere un compito molto difficile per alcune persone. Ad esempio, non conoscendo la temperatura adeguata per cucinare sulla griglia può trasformare il vostro hamburger in un pasticcio di bruciato o di un disastro sotto cotte! O non conoscere la differenza tra griglie a gas e carbone possono trasformarsi in incubi basi grigliate grigliate.

Per la maggior parte dei maestri della griglia, non ci sono compromessi. Lei è una sorta di griglia a gas o carbone persona fino in fondo! Ci sono alcune importanti differenze tra i due. Ad esempio, a gas grill è molto più conveniente e facile per i principianti grigliate. Con la semplice rotazione di una manopola, vi sono buone per andare. Griglie a gas sono alimentate da propano liquido immagazzinato in serbatoi ricaricabili. Molte persone preferiscono grigliate gas perché è veloce, pulita e incredibilmente facile. Carbone grigliate invece non offre lo stesso tipo di convenienza grigliate gas fa. Carbone grigliate è stato utile a tanti a causa del sapore di fumo distinti si aggiunge al vostro cibo. Il calore incandescente secco di carbone Sears carne rapidamente e aggiunge un croccante, esterno caramellato al vostro hamburger dandogli un sapore molto particolare fumoso a differenza di qualsiasi altro metodo di cottura può. Sappiate che grigliate carbone richiede molto più tempo e attenzione di quanto grigliate gas fa. Dalla costruzione e illuminazione bricchette, all'attesa per i carboni a fare caldo, per gestire la fiamma, carbone grigliate può essere un processo piuttosto noioso. Molte persone rispettano il tempo e lo sforzo necessario quando griglia con carbone, apprezzano il risultato di tutto il lavoro svolto. Quindi, se si sceglie di griglia a carbone poi tenere a mente per lasciare spazi vuoti sulla griglia griglia inferiore. Questi spazi freddi consentono un migliore controllo, che ti permette cibo scottare prima sopra i punti caldi prima di trasferirlo a parti più fredde per terminare la cottura. Nota: Se siete su un budget ristretto allora si potrebbe prendere in considerazione di andare a carbone, perché sono sostanzialmente più conveniente che griglie a gas

Speriamo che hanno deciso, o già sapere, che tipo di griller sei!. Così ora dobbiamo adottare tutte la seccatura di estate cucinare per voi e per dare un'occhiata ad alcuni dei seguenti consigli su come griglia vostro hamburger estate perfettamente:

- Assicurarsi che la griglia è alla giusta temperatura . Troppo caldo, e le vostre hamburger brucerà sulla parte esterna prima di essere fatto all'interno. Medio basso a fuoco medio è la migliore per cucinare all'aperto

-. Ricordate di tenere il coperchio chiuso mentre grigliate, in modo che il grill può trattenere il calore. Trattenere il calore ridurrà il tempo di cottura e mantenere il vostro hamburger umido. Si deve solo aprire il coperchio di tanto in tanto per controllare la carne

- Se si &';. Re con tacchino o di pollo si può aggiungere un po 'di brodo o di olio d'oliva per mantenerli umidi mentre grigliate. Queste carni sono meno grassi, quindi diventano asciutto e duro durante la cottura. (Nota:.! Se avete una coscienza sana, allora sappiate che si può utilizzare carne magra per griglia Così, quando si utilizza un manzo più magro, ricordo che ci sono le spezie sempre di aggiungere un po 'di chiarore per il vostro hamburger insipido)

- tocco delicato! Lavorare troppo il composto produrrà un hamburger duro. Mescolare gli ingredienti lentamente e una volta che si combinano, si è fatto

- Don &';! Forma T polpette troppo spessa o troppo sottile. A ¾ patty spessore pollici è l'ideale per una cottura uniforme in tutta l'hamburger. Per mantenere i vostri hamburger da gonfiore al centro, fare una piccola rientranza nel centro

-. Sempre pulita e olio griglia griglia. Questo impedisce hamburger da attaccare, prolunga la vita della vostra griglia e aiuta a mettere quei bei contrassegni della griglia sul vostro hamburger

- Don &';! T capovolgere la tua hamburger più di una volta. Trasformandoli sopra solo una volta è tutto ciò che è necessario. Ricordare non premere il tortino giù con la parte posteriore di una spatola; Così facendo rilascia tutti i succhi saporiti

-! cucinare i hamburger correttamente. Per motivi di sicurezza &'; s causa mia bontà e il proprio benessere, cucinare carne macinata ad una temperatura interna di 160 a 170 gradi F. Per controllare la temperatura, inserire un termometro nel tortino orizzontale per una lettura accurata

. L'hamburger ha molte possibilità. I bambini li amano e io raramente vedere un adulto li trasformano in giù. Prendetevi del tempo per pensare al potenziale di un semplice hamburger ha. Un paio di spicchi d'aglio e una spessa fetta di formaggio feta per esempio possono trasformare il tuo semplice hamburger in un piacere delizioso. Fare qualcosa di semplice come che ha trasformato il vostro hamburger blando in un pezzo che si rispetti di carne … letteralmente! Se si aren &'; t in tutte le guarnizioni poi andare di base con un pizzico di sale e pepe se non vi dispiace. Sai cosa condimenti che ti piace e che quelli che si don &'; t. Prova fuori e provare nuove cose. Chi lo sa, le vostre papille gustative appena potrebbe amare una nuova creazione! Scegliere qualunque selezioni desideri aggiungere in cima vostro hamburger delizioso, che si tratti di sottaceti, lattuga, cipolla, pomodoro, ketchup o senape, rendere il vostro hamburger piacevole. Selezionare un buon panino o un rotolo di vostro gradimento a schiaffo su entrambi i lati del vostro hamburger.

La cottura alla griglia può essere un ottimo modo per mangiare sano quando preparati adeguatamente. Cercare un manzo più magro, o provare un tacchino a terra o pollo. Quando grigliate si aggiunge sapore ai vostri hamburger senza dover aggiungere eccesso condimento. Cuocete anche senza l'aggiunta di quantità eccessive di grassi e oli malsani. Quando cucinate la carne a troppo alto di temperatura, li Chare, che li rende non solo di cattivo gusto, ma inquinata con sostanze chimiche. Carbonizzazione provoca la formazione di sostanze chimiche che sono stati collegati a più alto rischio di alcuni tipi di cancro. Seguire queste regole di base per rendere anche la vostra esperienza grigliate uno sano:

- Tenere la griglia
pulito - Lavare la griglia ogni volta che si utilizza il grill
- Evitare carbonizzazione carni
- Scegli cibi più sani
- Cuocere carni alla temperatura adeguata, utilizzare un termometro per essere sicuri
- non cuocere troppo le vostre carni
- Tagliare il grasso in eccesso prima della cottura
- Scegli i tagli più magri di manzo, pesce, pollame o cacciagione

Si consideri a pensare di altri modi per mantenere un sano pasto equilibrato come sostituire la maionese con avocado. Provare nuove cose che si farebbe normalmente non in sostituzione, delle cose che aggiungere al vostro hamburger o al vostro piatto! Grigliare dovrebbe essere piacevole e così deve il cibo che viene fuori di un Hotel  .;