Perché succhi supermercato non può essere una scelta sana

Il succo è sano, giusto? Ebbene, dipende dal succo. Molti succhi di supermercati hanno nascosto "pericoli" che probabilmente scoraggiare se si sapeva su di loro.

Se avete mai letto la lista degli ingredienti sul succo si acquista al supermercato, è probabile che si avrà notato una serie di ingredienti che non esattamente suono naturale. Neotame, benzoato di sodio e Ponceau 4R per citarne justthree. Se vivi in ​​Europa, questi nomi saranno stati sostituiti con l'E961 numeri E, E211, E124. Cosa sono tutti questi ingredienti e cosa stanno facendo per la salute?

Preservare il succo, uccide la bontà

Tutto ciò che è destinato a sedersi su una mensola negozio per un certo periodo di tempo, ha bisogno di una shelf-life. Questo può essere giorni, settimane o mesi a seconda del prodotto. Se hai fatto un succo di frutta appena spremuto a casa, quanto tempo si dovrebbe tenere in frigorifero prima è capito che non era più adatta a bere? Un giorno? Una settimana? Così come si possono succhi supermercato rimanere sullo scaffale per diverse settimane e di essere ancora in forma per consumare?

La risposta è nel modo in cui i succhi vengono elaborati. Ci sono un paio di modi per raggiungere una più lunga shelf-life e il primo è per pastorizzare il succo. Ciò significa riscaldandolo fino a temperature elevate per uccidere tutti i batteri nel succo. Sfortunatamente, non solo la pastorizzazione uccidere tutti i batteri, anche uccide alcuni dei componenti in tensione del succo, come enzimi, vitamine e altri nutrienti. Sorprendentemente, la pastorizzazione elimina anche un sacco di sapore e l'aroma del succo.

Quindi, dopo la pastorizzazione, il succo ha una più lunga shelf-life, ma meno nutrienti, meno sapore e aroma poco. Nessun problema. I produttori di succhi possono aggiungere questi successivamente sotto forma di succhi concentrati, sciroppo di fruttosio, vitamine e dolcificanti artificiali. Succhi supermaket non suonano così sano oggi, vero? E non abbiamo nemmeno guardato le sostanze chimiche che si aggiunge.

Un altro modo per conservare i succhi è con l'aggiunta di conservanti. Questi sono prodotti chimici che possono aiutare a prolungare la vita del prodotto. Conservanti tipici includono solfiti o benzoato di sodio.

benzoato di sodio (E211) è una sostanza chimica interessante che può reagire con la vitamina C per la produzione di benzene, un composto estremamente tossico (e cancerogeno). Come succo diventa più acida, benzoato di sodio diventa meno efficace tanto più viene aggiunto al succo, che a sua volta, distrugge il contenuto di vitamina C. Il succo d'arancia è uno di quelli più colpiti. Le persone che sono sensibili o allergici all'aspirina dovrebbe essere molto attenti con benzoato di sodio in quanto (come pure alcuni dei coloranti azoici aggiunti al succo) può rendere il problema ancora peggiore.

Le bottiglie di plastica possono fuoriuscire bifenile-A nel succo

Avete mai notato che in molte bottiglie di acqua minerale si dice "non essere riutilizzato"? Come mai? Sicuramente se sono sicuri da utilizzare inizialmente, sarebbero sicuri di utilizzare una seconda volta. Ebbene, apparentemente, molte delle bottiglie utilizzate nel succo imballaggi (e acqua minerale) che non sono realmente sicuro da usare per cominciare. Vedete, quando le bottiglie di plastica sono fatti, sono induriti con una sostanza chimica chiamata bifenile-A, o BPA in breve. BPA può fuoriuscire delle bottiglie nel corso del tempo, e questo è accelerato quando le bottiglie sono autorizzati a stare in piedi per un certo periodo di tempo (magazzino mensola /supermercato) o sono riscaldati /riscaldato (trasporto dai negozi in tempo caldo o la bottiglia al momento si trova in l'auto viene riscaldata dal sole di mezzogiorno).

Che cosa significa BPA fare per la tua salute? Beh, la ricerca suggerisce che simula BOA estrogeni e insulina nel corpo, scatenando il caos con i sistemi ormonali. Anche la FDA ha messo in guardia circa la sua pericolosità, in particolare per bambini e neonati in un documento hanno pubblicato nel 2010. La ricerca suggerisce anche che l'esposizione precoce al BPA può avere effetto l'educazione degli adulti e la memoria.

Questa stessa sostanza chimica è anche perdendo nei rifornimenti idrici naturali e riguardano la capacità dei pesci di riprodursi.

La risposta più semplice è quella di cercare il succo in bottiglie di vetro o bottiglie di plastica e cartoni che non contengono BPA.

quali altri pericoli nascosti possono essere trovati in agguato nel vostro negozio comprato il succo

Altri pericoli nascosti di succhi di frutta del supermercato

Ecco un elenco di alcuni:?

1. Coloranti aggiunto ai succhi possono causare gravi reazioni in alcune persone. Coloro che soffrono di asma, allergie, l'ADHD, l'emicrania, IBS sono probabilmente al massimo rischio di una reazione avversa. Se avete bambini, mi piacerebbe guardare fuori per qualsiasi comportamento anomalo dopo aver bevuto succhi di frutta del supermercato. Ho dovuto smettere di comprare un particolare succo dopo ho notato che mio figlio è diventato iperattivo dopo averlo bevuto. Questo particolare succo di pesca aveva coloranti giallo o arancione aggiunto ad essa.

2. Molti succhi di verdura hanno aggiunto sale per renderli gusto migliore. Questo può essere una grande preoccupazione per tutti coloro che cercano di ridurre il loro consumo di sale.

3. Sciroppo di fruttosio viene aggiunto a molti succhi in Nord America. A differenza di fruttosio naturale, questo sciroppo di mais contiene glucosio, così come il fruttosio e può causare problemi reali con glicemie che portano a un aumento del rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.

4. Ci sono un gran numero di altri additivi, conservanti e coloranti che presentano i propri pericoli per la salute. È possibile trovare un elenco di questi, insieme con collegamenti a ulteriori informazioni su ciascuno, qui.

Qual è la risposta?
Beh, si può passare più tempo ispezionare le etichette di il succo di acquistare. Questa è una mossa intelligente per tutti i prodotti trasformati nel supermercato. Un'altra opzione potrebbe essere quella di rendere il vostro succo a casa. In questo modo ci si sa esattamente che cosa stava andando in esso. Non solo, ma ogni bicchiere di succo sarebbero ricche di nutrienti molto più naturali di ogni altra cosa il negozio può vendere te
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