La verità Fat

In primo luogo, probabilmente avete stato ingannato nel credere che i grassi alimentari sono ciò che fa ingrassare. Sbagliato. Grasso non è il nemico della salute che l'industria alimentare ha evocato nel corso degli ultimi decenni.

sarà effettivamente messo su più grasso ed essere unhealthier da mangiare cibi non grassi --while caricando su carboidrati in eccesso -. quello che sarà sul mangiare quelli che contengono grassi

L'ovvio la verità è che American &'; s sono stati a basso consumo di cibi grassi e non grassi per decenni, ma stanno guadagnando peso allo stesso tempo. Così gli scaffali carichi di questi cibi ingegnerizzati non aiutano nella battaglia del rigonfiamento.

grasso è un macronutrienti che abbiamo bisogno come proteine ​​e carboidrati. Quello che abbiamo non riuscendo a capire è che non tutti i grassi sono uguali. C'è grasso buono e grasso cattivo. Una grande parte della nazionale, aumento di peso, il problema più grande perdente è 1) mangiare troppi carboidrati e 2) mangiare il tipo sbagliato di grasso.

Quando consumiamo carboidrati in eccesso, il corpo li memorizza come grasso, che utilizza come fonte di energia di riserva. Se si ottiene bloccati su un'isola deserta, priva di carboidrati freschi per bruciare, il vostro corpo si trasformerà in sue riserve di grasso e bruciarli.

Ci sono fondamentalmente due fonti di grassi alimentari, che producono due diversi tipi di grassi, animali e piante; grasso derivato da ex è chiamato grassi saturi e insaturi da quest'ultimo. Il problema principale con grassi saturi è che contiene elevati livelli di colesterolo.

Tuttavia, il problema secondario è che i grassi saturi ha il doppio del numero di calorie come carboidrati e proteine. Ciò significa che se non si è molto fisicamente attivi ogni giorno, il vostro corpo sta per memorizzare sia i carboidrati in eccesso e grassi in eccesso in depositi di grasso nel vostro corpo.

La dieta popolare del Atkins, che è stato intorno per diversi decenni ora funziona perché la dieta riduce drasticamente l'assunzione di carboidrati. Che costringe il corpo a bruciare le sue riserve di grasso.

Si illustra anche il punto compiuti qui. Poiché Atkin &'; s dieta perdere peso tagliando carboidrati e ancora consumare proteine ​​e grassi, quest'ultimo non è la principale causa di obesità

verdura contengono grassi che sono privi di colesterolo polinsaturi.. In effetti, le prove accumulate dimostra che mangiare cibi ricchi di grassi polinsaturi (PUFA) migliora effettivamente i livelli di colesterolo nel sangue, che può diminuire il rischio di malattie cardiache.

Quindi, mentre gli alimenti di origine animale alzano il colesterolo e aumentano il rischio di malattie cardiache; alimenti di origine vegetale possono abbassare il colesterolo e ridurre il rischio. Questo è uno dei motivi per cui le culture dell'Asia hanno molto meno malattie cardiache rispetto a noi.

E 'anche per questo che ogni studio condotto sul confronto tra i tassi di malattia di vegetariani e mangiatori di carne ha mostrato le prime sono generalmente più sani. (Studio avventista del settimo giorno)

Trans-grasso è un altro grassi saturi che si trova in natura in alcuni alimenti, in particolare quelli a base di fonti animali. Tuttavia, la maggior parte dei grassi trans sono fatti durante la lavorazione alimentare attraverso idrogenazione parziale di grassi insaturi. Questo processo crea grassi che sono più facili da cucinare, e meno probabilità di rovinare quanto non presenti in natura oli.

Sono anche chiamati grassi trans industriali o sintetiche. Gli studi di ricerca dimostrano che sintetica, grassi trans può aumentare il colesterolo LDL non sano e più bassa sano lipoproteine ​​ad alta densità (HDL). Questo può aumentare notevolmente il rischio di malattie cardiovascolari.

Il grasso insaturo è disponibile in due tipi, mono e polinsaturi. Gli alimenti con alte concentrazioni del primo tipo sono di oliva, di arachidi, e gli oli di colza; avocado, mandorle, nocciole, noci pecan e; come pure di zucca e semi di sesamo; cibi ricchi di queste ultime comprendono girasole, colza, mais, soia, semi di lino e olio; e noci anche, semi di lino, e pesce, oli omega

La verità su grasso è che il corpo umano ha bisogno di grassi nella dieta, in quanto utilizza gli acidi grassi per produrre energia; e perché alcune vitamine devono avere grasso da sciogliere in. Il problema è quello di fare una distinzione tra i grassi buoni e cattivi, sani e unhealhthy, e mangiare cibi ricchi di tipi insaturi ogni giorno.

Grasso non è un brutta parola e cercando di perdere peso mangiando cibi a basso contenuto di grassi e non grassi non è la risposta al problema che l'industria alimentare vorrebbero far credere. Se si sa che i grassi consumare e quali evitare o ridurre, è vinto &'; t hanno un problema.

Gli studi hanno dimostrato che la dieta mediterranea produce tassi molto più bassi di malattie cardiache rispetto la tipica dieta americana. La dieta tradizionale greca, per esempio, si alza al 30 per cento delle sue calorie da grassi monoinsaturi, principalmente da olio di oliva.

Per grassi polinsaturi, l'American Heart Association ha stabilito 8-10 per cento delle calorie come un obiettivo prudenziale; ci sono prove, però, che mangiare grassi polinsaturi più — dell'ordine del 15 per cento delle calorie giornaliere — al posto di grassi saturi può ridurre le malattie cardiache rischio
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