Chia Ricette - benefici per la nostra salute

Ci sono state comprese le sementi di Chia in alcuni piatti a poco tempo fa. Il suo generoso di vitamine e minerali, più la sua ampia fornitura di acido omega-3 e 6 grassi, ne fanno un richiamo nutrizione auspicabile per molti pasti. E 'anche un piccolo seme, con una piacevole crunch, che aggiunge l'interesse per lisciare o alimenti cremosi.

Una sfida recente è stato istituito con l'arrivo di due amici molto diversi. Si ama la carne, mentre gli altri brividi a mangiare qualsiasi cosa con una faccia. Quello che volevamo era un modo di fornire un pasto per soddisfare sia, senza dover spendere un intero pomeriggio di cottura.

Abbiamo anche voluto entrare nel grande borsa di quinoa che recentemente ha trovato la sua strada verso la cucina. Questo seme sud americana può essere lavato e cotto come il riso, ma ha una consistenza leggera e un gusto piuttosto di nocciola. Si tratta di un'interessante alternativa al riso o cous cous. La nostra soluzione al problema di gusti differenti era quello di creare un insalata tiepida di Rainforest Foods Chia, quinoa e verdure al vapore, dolci, insieme a una scelta di carne alla griglia o formaggio halloumi.

La convenienza di questo è che la quinoa e verdure possono essere cotti insieme, nella parte inferiore e superiore del un vapore rispettivamente. Nel frattempo, prima il formaggio halloumi e poi la carne può essere alla griglia, quindi impostare attendere in un forno a bassa. Una volta cotte, e le verdure zuccherate, l'insalata viene assemblato ed i semi di Chia vestiva esso. Questo si è rivelato una buona combinazione di sapori e consistenze, e un accompagnamento versatile sia per il halloumi e la carne. Sarebbe anche andare bene con il pesce.

Rainforest Foods caldo semi di chia, quinoa e insalata di verdure dolci (serve quattro)

due tazze quinoa
quattro tazze di acqua
quattro carote
due pastinaca
una tazza di semi di chia Rainforest Foods
un cucchiaino di miele che cola o sciroppo d'acero
sale stagione
goccio di olio d'oliva

Se la quinoa non è pre- lavato, immergere per un paio di ore per rimuovere il suo rivestimento saponina amaro. Posizionare nella parte inferiore di un vapore fornello a gas con l'acqua. Sbucciare e tritare le carote e pastinaca in ragionevolmente piccole forme fiammifero. Mettere in sezioni superiori del piroscafo. Cuocere a fuoco medio per cinque minuti, poi ridurre a fuoco basso. Di tanto in tanto sollevare la parte superiore fuori e mescolare la quinoa, per fermarlo grumi.

Quando le verdure sono morbide, rimuoverli. Se necessario continuare a riscaldare la quinoa, poi togliere dal fuoco durante la cottura. Mentre nel piroscafo, gettare le verdure nel miele o sciroppo d'acero. Condite la quinoa con il sale. Montare l'insalata tiepida e cospargere il seme di Chia liberamente sulla parte superiore. Servire subito Hotel  .;