Il passaggio a una dieta vegetariana per una vita lunga e sana

Un importante studio in California ha trovato che i tassi di cancro tra i mormoni, che sono noti per mangiare pochissima carne, è stato del 50 per cento inferiore rispetto alla popolazione normale. I ricercatori hanno un più completo, studio attentamente controllata rispetto a 50.000 gruppo religioso vegetariano, il Avventisti del Settimo Giorno, con lo stesso numero di non-vegetariani della stessa età e sesso. Questo studio, noto come Oxford Vegetarian Study, ha prodotto risultati simili. I membri del gruppo vegetariano avevano un tasso sorprendentemente basso di cancro di ogni tipo, l'aspettativa di vita era significativamente più lunga e avevano malattie cardiovascolari significativamente inferiore rispetto a quelli del gruppo di controllo.

In generale, la classifica della speranza di vita negli Stati Uniti, rispetto al resto del mondo è caduto dalla posizione 19 nel 1999 per posizionare 42 nel 2007. Il forte aumento dell'obesità e la malattia vascolare può essere incolpato di questa tendenza. E queste due condizioni croniche sono in gran parte causata dal consumo di proteine ​​animali. Dal punto di vista storico, la "costretto" il vegetarismo danesi a causa di Allied blocco della Danimarca durante la prima guerra mondiale ha portato ad una riduzione del 17 per cento dei tassi di mortalità nel primo anno di carne razionamento. La Norvegia ha subito un simile effetto collaterale di carne razionamento durante gli anni della seconda guerra mondiale (1940-1945). C'è stato un calo immediato del tasso di mortalità per malattie circolatorie nazionali durante la carne magra. I tassi di mortalità tornati a prima della guerra livelli quando lo stock ripreso a mangiare carne del tutto.

Gli studi dell'Università in Belgio, testato la resistenza, la forza e la velocità di recupero dalla fatica nei vegetariani mostrano chiaramente che i vegetariani avevano punteggi molto più alti in tutte e tre le categorie. Uno studio condotto presso la Yale University ha dimostrato che i vegetariani hanno quasi il doppio della resistenza dei mangiatori di carne. Altri risultati hanno confermato che durante le prove di stress, i vegetariani sono stati in grado di eseguire due o tre volte più a lungo rispetto ai carnivori prima di raggiungere un punto di esaurimento totale. Ha anche bisogno di solo un quinto tempo per recuperare dalla fatica dopo ogni prova che hanno fatto i loro omologhi che mangiano carne.

La convinzione comune che mangiare carne ti rende forte è infondato e fuorviante. L'elefante super-forte, gorilla, rinoceronti e cavalli tutti sostenere la grande forza fisica e la resistenza di mangiare solo la vegetazione. Sulla base di prove attuali, non c'è nulla che suggerisca che la carne è un bene per la nostra salute.

Il fatto che le popolazioni, come eschimesi (Inuit) possono sopravvivere con una dieta di carne senza malattia cardiaca non è nota. Tuttavia, la durata media della eschimesi non è ancora oltre 40 anni. Un'osservazione importante è stato fatto in relazione alla rapida riduzione della media VE Levine e il Prof. Dr. CW Bauer, Creighton University, Nebraska, che ha riferito il 26 ottobre, 1934: "A causa della suscettibilità alla tubercolosi e altre malattie del aspettativa di vita media degli eschimesi dell'Alaska è a soli 20 anni e la sua carriera è destinata all'estinzione in poche generazioni a meno che la scienza medica moderna viene in aiuto ".

Gli africani Masaitribes Oriente vivono per lo più dal sangue di mucca e latte e carne. La sua emivita è di 60. Un tipico uomo di 45 anni si presenta circa 20 a 30 anni di età. Durante le mie visite a molti villaggi Masai in Africa orientale tra il 1983 e il 2006, ha osservato che le tribù Masai che si sono adattati per coltivare ortaggi freschi nella loro dieta sono molto più sani e non invecchiano più velocemente.

Un altro importante vantaggio della dieta vegetariana è che, statisticamente, i vegetariani sono più sottili e più sani. In media, i vegetariani pesano circa 20 sterline meno dei loro omologhi carnivori. Secondo i Worldwatch Institute USA1.1 milioni di persone in tutto il mondo sono sottopeso, e un altro 1,1 miliardi sono in sovrappeso. Negli Stati Uniti, il 23 per cento degli adulti sono obesi e il 60 per cento sono in sovrappeso. Ma l'obesità minaccia i paesi poveri, anche dal Brasile alla Cina. Le popolazioni tradizionalmente "magra" e prevalentemente vegetariana nel mondo stanno rapidamente seguendo le orme delle popolazioni non-vegetariano generali.

carne Mangiare è sempre più sinonimo di un migliore tenore di vita. Il paese /subcontinente indiano, per esempio, è sempre stata un vegetariano per migliaia di anni, sta rapidamente adottando i carnivori che mangiano, per il bene dei cardiologi e oncologi di campagna. (Ayurveda, la medicina tradizionale dell'India, era in gran parte responsabile della tenuta dell'India popolazione vegetariano.) Di Harvard, la ricerca ha dimostrato che una dieta vegetariana riduce anche raffreddori e le allergie.

Soprattutto i bambini beneficiano enormemente dalla astinenza dalle carni. Gli studi dimostrano che i bambini vegetariani hanno denti migliori sono colpiti da malattie e meno figli rispetto ai bambini non-vegetariani. Essi sono anche meno inclini a obesità, colesterolo alto, diabete e malattie cardiache.

[Questo è un estratto da "I segreti senza tempo della Salute e Rejuvenation" Il libro di Andreas Moritz]
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