Why Do I Cry taglio cipolle?

Se si tagliano le cipolle fa piangere, si &'; re non solo! Dimenticate miti sulla respirazione con la bocca aperta, accendere una candela, fischiettando mentre si taglia, tenendo il pane in bocca, o in possesso di un tappo di sughero del vino tra i denti!

Tagliare una cipolla produce una serie di reazioni chimiche che scatena propanethial S-ossido (un composto di zolfo nociva), un irritante che provoca gli occhi a riempirsi di lacrime. Se si vuole evitare che le lacrime, si deve tagliare in un modo che produce meno irritanti. È inoltre necessario evitare che l'irritazione di raggiungere i vostri occhi

Qui ci sono 6 modi per smettere di piangere quando si tagliano le cipolle:.

1. Raffreddare la cipolla.
Quando le cipolle sono freddi, propanethial S-ossido evapora. Ciò contribuirà a portare via alcune delle sostanze irritanti. Raffreddare cipolle per almeno 30 minuti prima di tagliare. Non congelare le cipolle, basta conservare in frigorifero.

2. Correttamente Tagliare la cipolla.
Maestri chef tagliare cipolle in modo che mantengano la maggior parte del taglio esposto contro il bordo. Imparare a tagliare una cipolla come questo, passo, dopo passo vi aiuterà a ridurre gli irritanti oculari e garantire in modo uniforme, efficiente tagliare cipolle.

Lascia tagliando la radice della cipolla fino all'ultimo passo perché ha la più alta concentrazione di composti di zolfo che irritano gli occhi. Ci sono numerosi gratis i video on-line che vi mostrerà come tagliare una cipolla come un grande chef!

3. Usare un coltello affilato.
Utilizzando una taglienti risultati coltello in meno danni alle pareti cellulari cipolla. In questo modo, un minor numero di sostanze irritanti entrare l'aria.

4. Conservare cipolla tagliata Away From Work Space.
Girare entrambe le metà di una cipolla tagliata verso il basso sul tagliere subito dopo il taglio a metà. Lasciare il lato che non sono correntemente tritare non pelati. Una volta che hai finito con una metà, spostare la cipolla tagliata in una ciotola di preparazione, e impostarlo sul lato opposto della cucina, prima di procedere con il resto della cipolla.

5. Utilizzare l'aspiratore.
Accendere la ventola di scarico e posizionare il tagliere più vicino ad esso, come si può. Questo tirerà irritanti lontano da voi e ai vostri occhi. Se don &'; t ha un aspiratore, usare un ventilatore per soffiare irritanti per gli occhi lontano da voi mentre si taglia

6.. Occhiali di sicurezza!
Se siete ancora infastidito da sostanze irritanti cipolla, investire in una serie a basso costo di occhiali di sicurezza dal negozio di ferramenta. Goggles che forniscono una buona tenuta /aspirazione intorno agli occhi sono l'unico modo infallibile per evitare strappare quando si tagliano le cipolle.

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Don &'; t ha lasciato irritanti per gli occhi ti impedisca di preparazione e godere cipolle! Essi sono una delle verdure più utili intorno e dovrebbero essere consumati frequentemente.

Per ulteriori informazioni sui benefici per la salute in uscita di cipolle si prega di visitare: http://www.massachusettshealth.com/onions-garlic-health.php

Per informazioni su come ottenere il massimo da le verdure si prega di visitare:. http://www.philadelphiahealth.com/organic-local-or-conventional-foods.php Hotel