Pot Roast - il trucco

Entr é e stata la prima volta in Francia, dalla parola stessa, l'ingresso, il che significa che un percorso più piccola che precede il corso principale. Suona come e in effetti lo è antipasto, dato che era il luogo dove è stata derivata quella parola. Ma l'uso del termine" entr é e &"; è stato a lungo cambiato nel tempo, quando è ora denominato come il corso principale. E uno dei famosi antipasti americano è il Pot arrosto. Un piatto classico, che è fondamentalmente una tagliata di manzo, rosolato sui lati, poi cotto finché sono teneri. Possa essere cotto lentamente in un fornello a gas o al forno, o in un crockpot, l'obiettivo è quello di cucinare la carne teneramente per raggiungere una entr &molto di buon gusto eacute; e.

Ci sono alcune cose che dovete tenere a mente quando si pianifica di avere Brasato di manzo sul menu successivo. Facile, semplici passaggi. In primo luogo, di prendere il controllo del calore. Un taglio più spessa di carne è utilizzata per Brasato di manzo, comunemente mandrino, spalla, piano rotondo e punta di petto, dove è necessario cottura lenta, che intenerisce le fibre di carne. Inizia fuori dal condimento la carne e il fuoco vivo, rosolare da entrambi i lati fino a doratura. L'aggiunta di aglio tritato e la cipolla in fondo della pentola contribuirà a portare il sapore, così gettare in pochi. E dovrebbe essere pronto per la cottura lenta. Qualsiasi liquido che avete a disposizione sarebbe venuto in aiuto, dal vino rosso, al succo di mela, di brodo di carne, anche la vostra bibita preferita. Dopo aver aggiunto il liquido, assicurarsi di abbassare il calore verso il basso, al livello più basso, quindi coprire la pentola e mantenere a fuoco lento per circa 3 ½ ore. Verdure come carote e patate possono essere aggiunti 10-15 minuti prima della fine del tempo di cottura. Utilizzando la forcella, controllare la carne e che dovrebbe essere pronto quando fibra fiocchi a parte. Preparate in un piatto e servire Hotel  !;