Salute, Alimentazione sana - Aglio

Non una radice vegetale, ma cresciuto sotterraneo lo stesso, L'aglio
è un ortaggio nutriente della famiglia Alliaceae. Botanicamente riconosciuto come Allium sativum, aglio è strettamente correlata alla scalogni, cipolle, porri e erba cipollina.

Aglio
è stata usata per secoli sia per medicinali e scopi commestibili
. E &'; s uso risale almeno ai tempi dell'antico Egitto. Il suo uso è stato segnalato in Cina già nel 6 ° secolo dC

L'aglio può essere propagato dal seme, ma è più comunemente coltivato piantando i singoli segmenti del bulbo chiamato “. Spicchi &"; che si svilupperà in una nuova lampadina. La Cina è forse il mondo &'; s più grande produttore di aglio. Un buon modo per vedere se il vostro aglio è coltivato o importati a livello locale è quello di verificare la base. Aglio importato di solito ha le radici tagliate per motivi di quarantena nella maggior parte dei paesi in cui vengono importati

In aglio cottura viene utilizzato per la sua eccezionale aroma a molti piatti salati
:.

- Può essere aggiunto a zuppe, stufati e casseruole, mescolati con i condimenti a base di carne e aggiunto al ragù, lasagne, polpettone e polpette

-. aglio schiacciato mescolato con aceto, miscela di erbe italiano e marche di olio d'oliva un ottimo condimento per insalate estive
, cotti fagiolini o miscelati attraverso salsa di pomodoro fresco

-. finemente aglio affettato è utilizzato in cinese fritture
, o miscelato attraverso insalate

-.. aglio schiacciato può essere mescolato con burro e tritate finemente l'erba cipollina fare deliziosi aglio burro Compra di topping purè di patate o spalmare sul pane e tostatura di delizioso pane all'aglio

L'aglio ha anche molti usi medicinali, tra cui:

L'aglio è noto per avere proprietà antibatteriche e antivirali
. E 'anche pensato di avere attività antifungina. Ci sono alcuni studi che mostrano aglio avere una reazione positiva per chi soffre di malattie cardiache e il cancro. Alcuni studi mostrano livelli ridotti di colesterolo quando l'aglio viene regolarmente consumata. Supplementazione regolare di aglio è noto per aiutare a prevenire e combattere sintomi influenzali.

Il valore nutritivo di aglio è molto considerato. L'aglio è ricca di carboidrati e una ricca fonte di vitamina C. L'aglio è ad alto contenuto di vitamina B6 e ha livelli significativi di tiamina (vitamina B1), l'acido pantotenico (vitamina B5), riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3) e Folato (vitamina B9).

L'aglio è ricco di fibra alimentare, calcio, ferro, zinco, manganese, magnesio, fosforo, potassio, e Selenio.

L'aglio è conosciuto anche per la sua naturale respingere insetto abilità. Può essere coltivata vicino piante nella prevenzione degli attacchi di insetti da afidi e insetti simili o può essere infuso con acqua e spruzzato sopra fogliame per uccidere gli insetti.

L'aglio cresce bene nella maggior parte delle situazioni giardino di casa.
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