Inverno Nella Parte Raw 2 - Stocking Up For Inverno

E 'naturale che in questo periodo dell'anno che cosa mettete nel vostro carrello sta per essere molto diverso da quello che si mette in esso durante l'estate. Ma che cosa è esattamente buono per comprare e mangiare durante i mesi più freddi quando si vuole mangiare crudo ma la frutta nei negozi non è mai stata meno maturi e le insalate in qualche modo sembrano troppo acquoso e inconsistente? E come diavolo si fa a evitare il classico errore foodist prima di affidarsi quotidianamente sul buon vecchio 'frutta secca e noci combo che finisce solo fino bussare voi fuori equilibrio, si riempie troppo-sugary- troppo grassi spuntini e mai veramente ti soddisfa?

Per quelli di voi ora chiedendo cosa mettere nella vostra dispensa cucina e frigorifero, ora che il freddo notti oscure sono veramente bene e qui, questo è per te.

Passo 1: Scegli il tuo Ricette
potreste essere perdonati per pensare che punto uno avrebbe potuto essere "acquistare i vostri prodotti" e poi continuato a produrre dettaglio cosa è meglio comprare in questo periodo dell'anno. Beh, saremo sempre a questo, ma l'esperienza mi dice di iniziare con le ricette reali che si desidera essere fare, soprattutto se siete nuovi a questo. Sì, ci sono sicuramente saranno alcuni gruppi di alimenti crudi che si sta per essere appoggiato su più pesantemente di altri, ma non c'è motivo di comprare in un sacco di cibo invernale da usare e poi chiedendo cosa diavolo fare con esso! Quindi il punto 1 è davvero "Scegli il tuo Ricette" e quindi vi consiglio che si tira fuori i vostri libri di ricette prime, e anche fare pieno uso di internet per trovare alcune grandi ricette invernali che veramente appello a voi e che si sente al 100% che si vuole e in grado di fare. Il vostro compito è quello di scegliere il 10 veramente buono "Voglio fare questo" ricette prime che si possono fotocopiare, mettere in un legante e tengo in cucina sia per lo scopo di rendere le ricette e anche al fine di compilare la lista della spesa . Naturalmente voglio che tu assicurarsi che si sceglie le ricette che si sente sarà perfetto per il periodo dell'anno e del clima, quindi sì, questo probabilmente significa che sarete mangiare pesante, probabilmente più noci, semi e ricette a base di cereali, ma tant'è, questo fa parte della diversità che può essere sperimentato quando si sceglie di mangiare più alimenti naturali in tensione.

Passaggio 2: Crea il tuo Elenco Negozi
Quindi ciò che viene dopo non è una sorpresa! Il secondo passo è quello di passare attraverso quelle ricette selezionate e compilare la lista della spesa da loro in modo da avere tutto il necessario. Molto probabilmente molti, se non la maggior parte degli ingredienti saranno merce "a secco", cioè le cose in pacchetti, barattoli o conchiglie, e, naturalmente, ci sarà anche la necessità di inserire intenzionalmente una generosa quantità di verdure a foglia verde, se si ' ve non già fatto, insieme con una dose molto salute di altre cose fresche, come i pomodori classici, peperoni, avocado e altri favoriti fresco crudo. Quando hai finito, mi piacerebbe di eseguire la vostra lista attraverso un rapido controllo per assicurarsi di avere abbastanza diversità in là (leggi: nutrizione).

Passaggio 3: Warm Up Your cucina
Sia che mangiare tutto crudo o più grezzo di questo inverno, c'è una buona probabilità che avrete anche bisogno di modificare o rinnovare la vostra cucina per accogliere le modifiche! . Per lo più si sarà semplicemente un caso di decidere quali attrezzature avete intenzione di utilizzare più spesso e forse scambiando alcune località per ragioni pratiche e facilità d'uso, ma se siete ancora nuovo di cibi crudi e sta andando per esso, allora questo potrebbe essere il momento di avere la vostra primavera pulire un po 'presto! I criteri che è semplicemente chiederti "cosa 5 modifiche posso fare per la mia cucina in questo fine settimana che sarebbe davvero fare il mio inverno nel grezzo più facile, più saporito e più divertente?" e poi fare ciò che è richiesto. Un esempio? Beh, io tendo a fare un sacco di frullati in estate, ma in inverno tendono a voler succhi di verdura molto di più, così sarò scambiando la mia Vita-Mix e Campione in giro, in modo che il mio spremiagrumi è più vicino il mio lavandino come I ' ll essere utilizzando più spesso. Sono anche molto più attratto da germogliare in inverno quindi sarò la creazione di una zona di germinazione più attivo e facilmente accessibile nel mio cucina in modo che ho una certa in movimento tutto il tempo. Qualunque sia la 5 le modifiche che si impegnano a fare, anche tenere a mente che tutti i cambiamenti fatti sono meglio farlo contro un bel sfondo pulito, quindi se c'è qualche binning o donare da fare, ora è il momento di farlo!

Passo 4: Go Shopping
In modo da avere la vostra lista e la vostra cucina è tutto rivolto per i nuovi alimenti e pasti che vedremo presto, ora è il momento di comprare la roba! Sì, voglio che tu a comprare quello che si inizia a comprare, ma voglio anche che manteniate i vostri occhi ei sensi aperti a tutti gli altri nuovi alimenti che sono in vendita che si potrebbe non avere mai visto o provato prima. Ora potrebbe essere il momento di provare cachi per la prima volta (anche conosciuto come Sharon di frutta), o per avere il tuo primo esperimento crudo con mirtilli rossi. Basta essere aperto ad aggiungere uno o due ingredienti a sorpresa, solo per vedere.

Passo 5: Get To It
Una volta tornati a casa con tutti i vostri goodies è il momento di riporre via tutto al sicuro pronto per l'uso. Questo è il momento di vedere se c'è un modo si potrebbero meglio utilizzare il vostro spazio ora che avete tutto il necessario e possibile vedere fisicamente il volume di esso. Ad esempio, lo fanno gli armadi devono riorganizzando in modo che tutto il cibo è in un posto o in prossimità di apparecchiature corrispondente? Sarebbe vostri prodotti secchi, ora che ci sono più di loro, essere meglio che si trova nella giostra (se ne avete uno), come la mia sono, piuttosto che i vostri pentole e padelle?

Quando hai finito, è il momento di scegliere la vostra prima ricetta! Sì, si sta effettivamente andando a rendere questo accada! Allora, che cosa è prima sul menù di questa settimana? Sai che devi agire ora!

Recipe di questa settimana
Inverno cavolo involucri con aglio-Ginger
Dip

cavolo crudo? Non necessariamente la mia idea di divertimento - o almeno non è stato fino a quando ho provato questa ricetta! Cavolo non sempre "sentire" proprio in estate, ma in questo periodo dell'anno in cui lattuga perde un po 'appello, questo è il perfetto sostituto.

Vi invito a sospendere l'incredulità abbastanza a lungo per rendere questo e la moglie ubriaca ... sarete molto contenti di averlo fatto!

Ingredienti

Per le coperture:
* cavolo bianco lascia
* Avocado
* Pomodori
* olive snocciolate nere
* Coriandolo (coriandolo)

Per la salsa:
* Olio d'oliva
*
acqua * Succo di limone
* Succo di lime (opzionale)
* Coriandolo (cilantro)
* Aglio
* Zenzero fresco

Indicazioni

Per le coperture:
1) Aprire la foglia di cavolo e fare una densa colonna di fette di avocado lungo il corridoio centrale, lasciando una discreta quantità di spazio o lato.
2) Pile su fette di pomodoro fresco, pezzi di olive snocciolate nere e top con una generosa quantità di coriandolo fresco.

Per rendere il tuffo:.
1) Versare una piccola quantità (circa 3 cucchiai) di olio di oliva in una piccola ciotola
2) Aggiungere il succo di mezzo limone, e, se si avere uno, il succo di un limone. Pagina 3) Aggiungere circa 20 steli di coriandolo fresco tritato, un piccolo pezzo di zenzero tritato e mezzo un bulbo di aglio tritato finemente. Pagina 4) Aggiungere acqua rendere la miscela meno grassa, ma ovviamente non innaffiare giù troppo, o il gusto sarà rovinata.
5) Servire il tuffo in una ciotola piccola immersione e le vostre avvolge cavolo di cui aperto o fissato con uno stuzzicadenti. Preparatevi per una vera decadenza inverno:)

Utilizzare questa tuffo per dare un tocco orientale per le coperture di cavolo.

RAW COACH'S TOP CONSIGLI:

* Non mi piace avocado o non vogliono utilizzarlo? Nulla che impedisca con un patè crudo o formaggi nei vostri avvolge
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