Requisiti di nutrizione negli anziani

Buona Salute nel crepuscolo anni

E 'risaputo che il profilo demografico della maggior parte delle nazioni punti ad un aumento della popolazione degli anziani. Il requisito di nutrienti degli anziani e le preoccupazioni per la salute e la nutrizione degli anziani sono molto diverso da qualsiasi altro gruppo di popolazione.

Dopo cinquant'anni di età, ci sono molti cambiamenti metabolici e fisiologici che influenzano le esigenze nutrizionali di un individuo. C'è una tremenda caduta del tasso metabolico che può essere alto come trenta per cento nel corso della vita. Ciò si traduce in fabbisogno calorico è diminuito, che può essere complicata da variazioni di un persona anziana &'; s la capacità di bilanciare l'assunzione di cibo e di energia esigenze

Si tratta di una buona pratica per parlare con gli anziani per il cibo hanno preso. durante il giorno, al fine di monitorare il loro stato di nutrizione.
Anche con un bisogno calorico diminuito, molti anziani hanno difficoltà a ottenere sufficienti calorie, che può portare a stanchezza cronica, depressione, e un sistema immunitario debole. Questa situazione può non apparire abbastanza grave, ma può avere profondi effetti sulla salute degli anziani. Quindi, una buona salute per gli anziani deve essere all'ordine del giorno di quelli prendersi cura di loro. Con l'avanzare dell'età i nostri cambiamenti della composizione corporea con una diminuzione della massa magra (fino al 25%) e un aumento del grasso corporeo. Tali cambiamenti possono essere accelerate perché gli anziani utilizzano proteine ​​nella dieta in modo meno efficiente e può effettivamente bisogno di una maggiore quantità raccomandata di proteine ​​di alta qualità nella loro dieta per mantenere la massa magra. Questi cambiamenti nel metabolismo e la fisiologia possono essere esagerati a causa di complicazioni da difficoltà digestive, problemi dentali e orali, e mangiare i farmaci correlati e problemi nutrizionali.

Ci sono prove scientifiche sufficienti che una buona alimentazione favorisce la vitalità e l'indipendenza che, poveri nutrizione può prolungare il recupero dalla malattia, aumentare i costi e l'incidenza di ospedalizzazione, e portare a scarsa qualità della vita. Una buona alimentazione è, quindi, fondamentale per la qualità della vita. E mentre la prova del valore di equilibrio nutrizionale è chiaro, lo stato nutrizionale di molti individui più anziani che manca di equilibrio e il problema è spesso complicata dalla paura di alimenti e di informazioni legate alla dieta che viene spinta su di loro.

Totale Calorie Requisiti:

Calorie bisogno cambiamento negli anziani a causa di più grasso corporeo e il muscolo meno magra. Meno attività può ulteriormente diminuire nel fabbisogno calorico. La sfida per gli anziani è quello di soddisfare le stesse esigenze nutrizionali come quando erano più giovani, ma consumare meno calorie. E 'meglio scegliere cibi ad alto contenuto di sostanze nutritive in relazione alle loro calorie. Tali alimenti sono considerati “ nutrienti &"; Ad esempio, il latte a basso contenuto di grassi è più densi di nutrienti del latte normale. Il suo contenuto di nutrienti è la stessa, ma ha meno calorie perché ha meno grassi.

L'assorbimento delle proteine ​​può diminuire con l'età, e il nostro corpo può rendere meno proteine. Questa assunzione non significa proteine ​​deve essere regolarmente aumentata, a causa del generale declino della funzione renale. Eccesso di proteine ​​potrebbe aumentare lo stress sui reni.

E 'anche un bene per ridurre il contenuto globale di grassi nella dieta. Mentre è il modo più semplice per tagliare le calorie, è spesso necessario a causa di malattie croniche.

carboidrati, dovrebbero contribuire circa il 60 per cento delle calorie nella dieta quotidiana. L'accento dovrebbe tuttavia essere in carboidrati complessi. Gli anziani sono inclini a glucosio. I carboidrati complessi messo meno stress sul circolante glicemia rispetto carbohydrates.It raffinato è da notare che un adeguato fibra, insieme con liquido adeguata, aiuta a mantenere la normale funzione intestinale. Fibra è anche pensato per ridurre il rischio di infiammazione intestinale. Ortaggi, frutta, prodotti di grano, cereali, semi, legumi e noci sono tutte le fonti di fibra alimentare.

vitamine e minerali

Carenze vitaminiche può non essere evidente in molte persone anziane. Tuttavia, qualsiasi malattia pone uno stress sul corpo e occupa tutto lo memorizza nutrienti e rende la persona vitamina carente. Farmaci interferiscono anche con l'assorbimento di molte vitamine. Mangiare cibi nutrienti diventa sempre più importante quando si ha bisogno di calorie declino, ma esigenze di vitamine e minerali rimangono alti.

Il corpo può immagazzinare le vitamine liposolubili e di solito gli anziani sono a minor rischio di carenze vitaminiche liposolubili. E 'meglio per fornire D-latte fortificato vitamina per la costretti in casa, casa di cura residenti, e chi non ottiene un'adeguata esposizione alla luce solare.

Ferro e assunzione di calcio a volte sembra essere a basso contenuto di molti anziani. Per migliorare l'assorbimento del ferro da fonti non-carne, come i cereali, mangiare una vasta selezione di cibi, compresi gli alimenti ricchi di calcio come i prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi. Aggiungi frutta e verdura ricchi di vitamina C. Così, hanno succo di frutta o frutta a fette con le preparazioni a base di cereali.

zinco può essere correlato a specifiche malattie negli anziani. Può anche essere un fattore di vitamina K nella guarigione delle ferite. Zinco con vitamine C ed E, e la luteina fotochimico, zeaxantina e beta-carotene può aiutare a prevenire o rallentare l'insorgenza della degenerazione maculare legata all'età. Il modo migliore per ottenere questi nutrienti è quello di consumare almeno cinque porzioni di frutta e verdura, in particolare verde scuro, arancio e gialle. Buone scelte includono spinaci, broccoli, piselli, e le arance. E 'anche consigliato di consultare un medico per vedere se un supplemento può anche essere necessario

La vitamina E può avere un ruolo potenziale nella prevenzione del morbo di Alzheimer e'. S malattia. La ricerca ha dimostrato che mangiare cibi con vitamina E, come cereali integrali, arachidi, noci, oli vegetali, e semi, può contribuire a ridurre il rischio di Alzheimer &'; s malattia. Tuttavia, gli stessi benefici non sono osservati con la vitamina E da integratori.

Bassi livelli di vitamina B12 sono stati associati con la perdita di memoria e legata alla perdita di udito legata all'età negli anziani. Con l'avanzare dell'età, la quantità di sostanza chimica nel corpo, necessario per assorbire la vitamina B12 diminuisce. Per evitare carenze, gli anziani si consiglia di mangiare cibi ricchi di vitamina B12, come uova e latticini, regolarmente.

Farmaci usati per controllare malattie come l'ipertensione o malattie cardiache possono alterare la necessità di elettroliti, sodio e potassio. Anche se assorbimento e l'utilizzazione di alcune vitamine e minerali diventa meno efficace con l'età, maggiori assunzioni non appaiono necessarie. Come per ogni fascia di età, it &'; s importante per godere di una grande varietà di alimenti

Acqua

potabile waterGenerally, l'acqua come una sostanza nutritiva riceve poca attenzione una volta che una persona è abbastanza vecchio per parlare. . Tuttavia, di tutti i nutrienti, l'acqua è il più importante, che serve molte funzioni essenziali.

Un adeguato apporto di acqua riduce lo stress sulla funzione renale, che tende a diminuire con l'età. Adeguato apporto di liquidi facilita anche la costipazione. Con il processo di invecchiamento, la capacità di rilevare cali sete. Bere molta acqua, succhi di frutta e latte per rimanere idratati. Bere l'equivalente di cinque a otto bicchieri di tutti i giorni.

varietà di cibi

La gente di tutte le età hanno bisogno di più di 40 nutrienti per rimanere in buona salute. Con l'età, diventa più importante che le diete contengono abbastanza calcio, fibre, ferro, proteine ​​e le vitamine A, C, D e folacin. Ridurre le calorie, selezionare i cibi nutrienti, e godere di piccole porzioni di cibi ricchi di grassi, zuccheri e sodio

Perché nessuno cibo o pillola fornisce tutte le sostanze nutritive, mangiare una varietà di alimenti per ottenere l'intero spettro di nutrients.Variety spesso manca nella dieta degli anziani, che spesso mangiano gli stessi cibi più e più volte. I seguenti suggerimenti possono essere provati:

* Mangiare alimenti di prima colazione per il pranzo o per la cena pranzo alimenti

* Usa colore come guida per la varietà in un pasto.. Un buon pasto dovrebbe fornire tre colori distinti sul piatto.

* Aumenta la varietà di texture in pasti. Aggiungi grano intero pane /Roti (segale o di grano), cereali integrali, legumi cotti e (fagioli di tutti i tipi, lenticchie, piselli secchi).

* Mangiare almeno cinque porzioni di frutta e verdura ogni giorno

* Per ridurre le calorie selezionare cibi nutrienti. Godere di piccole porzioni di cibi ricchi di grassi, zuccheri e sodio

* Cercate di consumare alimenti biologici in quanto forniscono nutrizione che è libero dalla minaccia rappresentata dai pesticidi dannosi
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