L'importanza del consumo di uova

Le uova sono una delle migliori fonti di proteine. L'uovo ha un valore biologico di 94%, il che significa che il 94% del valore calorico è effettivamente digeribile. Questo è il più alto valore biologico di qualsiasi fonte di proteine ​​là fuori, quindi è davvero intenzione di creare un fattore di anabolizzanti e massimizzare la crescita muscolare. Un uovo di dimensioni regolari contiene circa 6 grammi di proteine ​​di alta qualità e di tutti i 9 aminoacidi essenziali.

Inoltre, contrariamente alla credenza popolare, la Harvard School of Public Health ha trovato alcun legame tra il consumo di uova significativa e malattie cardiache. In effetti, uno studio ha dimostrato che il consumo di uova può effettivamente ridurre il rischio di coaguli di sangue, ictus e attacchi di cuore. Ancora più importante, molte persone credono che le uova (dovuto principalmente al tuorlo) possono aumentare i livelli di colesterolo.

Tuttavia, la nuova ricerca ha dimostrato che mangiare uova con moderazione non ha alcun impatto sui livelli di colesterolo e può infatti migliorare il profilo lipidico . Un uovo contiene circa 5 grammi di grassi, ma solo 1,5 grammi di grassi saturi in modo che siano più propensi a consumare il grasso meglio. La ricerca ha confermato che è saturo grasso che aumenta il colesterolo e non il colesterolo alimentare che le uova hanno.

Se le uova di cottura, è necessario utilizzare un massimo di 2 tuorli e il resto sotto forma di bianchi. Questo farà sì che si sta tenendo il colesterolo sotto controllo ma può ottenere alcuni benefici per la salute in più dal tuorlo in quanto ha la maggior parte delle vitamine liposolubili e acidi grassi essenziali. Oltre a questi benefici per la salute, le uova sono uno dei pochi alimenti naturalmente con vitamina D. Inoltre, le uova possono ridurre il rischio di cancro al seno nelle donne e sono l'ideale per la salute degli occhi Hotel  .;