Patate al forno con rosmarino e salsa di funghi

Aggiungere i funghi al forno tradizionale per patata sapore in più e la nutrizione e godere della sua ricca fonte di vitamina C, potassio e manganese.

preparazione e Cook Tempo: 1 ora e 15 min
Ingredienti per 4

Ingredienti: Hotel • 4 patate di media cottura, come la ruggine Hotel • 1/4 tazza secchi porcini
• 1/2 tazza di acqua calda Hotel • 1/2 cipolla media,
tritato • 1 TBS + 1/2 tazza di brodo vegetale Hotel • 4 spicchi d'aglio, tritati
• 2 tazze di fette funghi di crimini Hotel • 1 TBS concentrato di pomodoro Hotel • 1 TBS tritato rosmarino fresco (o 1 cucchiaino di rosmarino essiccato) Hotel • Sale e pepe qb Hotel • * Opzionale: 2 oz Chevre formaggio di capra

Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 375 ° F /190 ° C. Lavate le patate bene, colpire con un coltello un paio di volte, e cuocere finché sono teneri, circa 1 ora.
2. Mettere a bagno i funghi porcini in acqua calda fino al morbido, e tritarli. Fungo d'acqua Riserva. Pagina 3. Sano Saut é cipolle a fuoco medio-basso in mezzo saut é pan per 5 minuti, mescolando spesso. Aggiungere l'aglio e continuare a saut é per un altro minuto.
4. Aggiungere Crimini e funghi porcini e continuare a saut é per 2 minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro, acqua funghi, 1/2 tazza di brodo, e il rosmarino. Cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti, e condire con sale e pepe. Tagliare le patate al forno in mezza e top con salsa di funghi e formaggio di capra Hotel  .;