Tartufi in cima alla lista di enogastronomia Secondo molti buongustai

Quelli con un palato altamente raffinato e molta esperienza nel campionamento pasti di tutto il mondo sanno che uno della vita &'; s piaceri semplici possono essere trovati nel sottosuolo. I tartufi sono un fungo esotico che può essere trovato meglio scavando. Alcuni addirittura cacciare per loro con i maiali che sono stati addestrati da trovare, ma non mangiate la delicatezza. Sia il tartufo viene raffinato in olio che viene utilizzato in cucina i pasti gourmet o semplicemente cotto a vapore e mangiato tutto è deciso dal paese d'origine e il libro tascabile di chi vuole cenare su di loro. Sono costosi, perché sono piuttosto rari e possono essere difficili da trovare. Ci sono molte varietà di tartufo che crescono in varie parti del mondo

Il delicato sapore del tartufo ha una grande varietà di usi

Delicato e delizioso, il tartufo è uno di terra &';. S meglio custodito segreti. Come e dove crescono è spesso tenuti segreti per il loro valore e il fatto che può essere difficile da trovare in molte aree. Inoltre crescono in ma alcune aree del mondo e di trovare loro è una questione di sapere dove trovarli. Essi sono disponibili in forma sia solida o liquida con olio di tartufo è il modo più conveniente per comprare e servirli. L'olio fornisce aromatiche e un aroma delizioso quando la cottura e, in molti casi ci potrebbe essere nessun tartufi coinvolti a tutti nel fare olio di tartufo. Aromi sintetici, progettati per duplicare il profumo di quei funghi costosi si trovano a ingannare anche molti chef che pensano di avere la cosa reale. Tartufo vodka è disponibile ad un prezzo premium ed è spesso infuso con oli di tartufo nero Periodo poi aggiunto superalcolici o utilizzati dagli chef durante la cottura pasti gourmet

Un “. Sapori e " acquisito ;, tartufi aggiungono il proprio distintivo sapore al menu

Chi apprezza il gusto pungente trovato in tartufi di qualità sa usare con parsimonia nelle ricette. Il tartufo bianco di Alba (Madonna o Tuber magnatum) sono più comunemente coltivate nel nord Italia e utilizzati in piatti italiani mangiato in ristoranti gourmet. Tartufo nero (Tuber melanosporum o il Perigord nero) sono tradizionalmente trovano crescente nella regione del Perigord di Francia e sono considerati più mite nel sapore rispetto ai loro cugini, la varietà bianca. Inoltre vi è Borgogna o un tartufo nero estivo che cresce in tutta Europa e un tartufo scorzone di nome che si trova negli Stati Uniti, in particolare nello stato dell'Oregon. Essi in genere crescono nei pressi di alberi di pecan e mentre costoso, non sono particolarmente uguali di sapore alle varietà europee.

L 'olio di tartufo può essere incorporato in una vasta gamma di ricette tra cui nulla comunemente con olio di oliva e l'aggiunta di un aroma decisamente superiore che si trova in cucina gourmet e ristoranti di alta qualità, soprattutto a causa del costo molto più elevato di elementi che utilizzano questo olio decadente. Riscaldamento l'olio serve solo per aumentare l'aroma e il sapore degli oli al tartufo e quindi il costo di piatti preparati usando. Vodka che ha l'olio di tartufo è spesso considerato come un afrodisiaco e molto apprezzato dagli intenditori che apprezzano gli spiriti più sottili Hotel  .;