Quali sono le cause di disturbi alimentari e come fanno a incidere sulla salute?

anormali o disturbato, abitudini alimentari sono spesso accettati come comportamento standard da parte di alcuni adulti e, in effetti, i bambini. Tuttavia, possono essere il segno di un disturbo alimentare; una condizione psicologica che colpisce le abitudini alimentari e, nel tempo, avrà un impatto negativo la salute generale. Questa presentazione esplorerà alcune delle cause fondamentali di disturbi alimentari e, soprattutto, le condizioni di salute negative che causano, concentrandosi in particolare sulle carenze di micronutrienti che chi soffre di disturbi esperienza di mangiare e come queste alterano la salute. Si esplorerà la prevalenza dei disturbi alimentari all'interno atleti più in dettaglio e il modo in cui macro e micro-nutrienti impatto sulla salute e le prestazioni, attingendo prove da studi di ricerca e casi.

Sebbene la maggior parte degli atleti e, di fatto, non-atleti che attualmente soffrono di disturbi alimentari tendono ad essere di sesso femminile, i maschi sono a un rischio crescente. Soprattutto coloro che competere nello sport che pongono un forte accento sulla dieta, aspetto, dimensioni e peso requisiti come bodybuilding, pugilato, canottaggio, corsa e corse di cavalli. Atleti data condizione privilegiata, abitudini alimentari anormali e periodi di rapida perdita di peso sono spesso ignorati, essendo attribuito ad un aumento dei carichi di allenamento. Tanto che un esperto è stato citato come dicendo “ E doesn &'; t get riconosciuto, esso doesn &'; t ottenere raccolti, e ci isn &'; ta risposta coordinata per convincere la gente di nuovo bene &" ;. Perché porre una grande attenzione ai disturbi negli atleti? Gli studi intrapresi in Norvegia hanno concluso che 3300 i giovani adulti sono stati tutti messi a rischio di sviluppare un disturbo alimentare, ma il 13,5% degli atleti e solo il 4,6% dei non atleti possedevano disturbi alimentari cliniche o subcliniche. Dimostrando che è un regalo ma, forse, trascurato problema, in molte zone.

I disturbi alimentari assumono molte forme diverse, di solito inizia con un approccio alterato per mangiare o visione del corpo. I disturbi più comuni sono Anoressia Nervosa, Bulimia Nervosa e “ disturbi alimentari non nominate &" ;. altrimenti I pazienti che soffrono di anoressia a perdere peso rapidamente attraverso i meccanismi atti a limitare l'assunzione di cibo e di esercitare per eccesso. Questo tipo di disturbo alimentare interesserà il cuore, la densità ossea, sistemi riproduttivi, materia cerebrale e il sistema endocrino. L'anoressia è spesso molto evidente e la diagnosi è un processo abbastanza rapido. Ciò è in netto contrasto con la bulimia. La bulimia è molto più difficile da rilevare con i pazienti che sembra seguire un normale modello di mangiare. Tuttavia, una grande quantità di spurgo e sovralimentazione avviene in privato. Gli effetti collaterali inclusi squilibri elettrolitici, ernie, problemi dentali, infertilità e, soprattutto, problemi di cuore. Il terzo tipo di disturbo alimentare, e" disturbi del comportamento alimentare non altrimenti specificato &" ;, copre una vasta gamma di argomenti. Tuttavia, il tema comune è che chi soffre avrà una vasta conoscenza sul cibo e il contenuto energetico; essi possono anche pesarsi spesso, mangiare di nascosto, nel corso esercizio per compensare mangiare o avere una preoccupazione con il peso, l'immagine del corpo o altri problemi alimentari. Questo è il tipo di disturbo che colpisce più spesso atleti.

Perché sono atleti a rischio di sviluppare disturbi alimentari? Gli atleti di qualsiasi livello sono costantemente sotto pressione per migliorare ed eseguire da allenatori e genitori; questo peso spesso comporta la perdita, la formazione quando malati o feriti e, in alcuni casi, la partecipazione a sessioni di formazione in più. Gli atleti già sotto pressione, che diventano feriti o non riescono a svolgere, si mettono sotto ulteriore rischio di sviluppare disturbi alimentari a causa di motivi psicologici. Il tipo di sport l'atleta partecipa anche in ha un enorme incidenza sulla loro atteggiamento nei confronti sia l'immagine del corpo e il cibo. Un articolo pubblicato dalla American Dietetic Association ha dimostrato che oltre il 20% dei ciclisti ha mostrato segni di comportamento anormale mangiare, ma meno della metà di quelli compresi o accettato che cosa hanno mangiato, o il modo in cui hanno pensato di cibo, potrebbe essere classificato come un disturbo. In uno sport dominato dagli uomini, dove i piloti negli eventi più stadi come il Tour de France messo i loro corpi attraverso enormi quantità di stress, questo trend in aumento è una preoccupazione.

Under mangiare in qualsiasi peso può avere un effetto benefico sulla salute. Tuttavia, si ritiene comunemente che sotto-mangiare prolunga la vita, questo punto è rafforzato dal fatto eccesso di cibo certamente porta a condizioni che accorciano la vita. Gli effetti di sotto-cibo sulla salute dipendono fortemente dalla gravità della dieta seguita. Molti aspetti negativi possono derivare da sotto-mangiare agli estremi. Questi includono:

1) Il cuore è un muscolo che, come quelle tra le tue braccia o gambe, nel corso del tempo erodere e indebolire, se non forniti con le vitamine ei minerali necessari corretti per funzionare in modo ottimale. Disturbi alimentari diminuisce polso e la pressione sanguigna rapidamente e, nei casi più gravi, aritmie.

2) Il sotto-alimentazione associata con l'anoressia ha implicazioni disastrose su un' s individuale e livelli di fertilità. Durante i periodi di pazienti entrano in una forma di inedia in cui il corpo passa a consumare energia solo per ragioni di sopravvivenza sotto-eating estesi; Non la riproduzione o dare alla luce figli in condizioni sfavorevoli.

3) cambiamenti Vasti nella dieta e apporto nutrizionale causare un'enorme perdita di densità ossea. In adolescenti, questo è particolarmente preoccupante a partire densità durante la pubertà è irreversibile e aumenta notevolmente il rischio di osteoporosi in età avanzata.

4) L'apparato digerente di mangiatori restrittive è lenta e sotto-attivo. Il tempo di transito di cibo diminuisce, favorendo disagio e un aumento della sensibilità alla pienezza. Questo è ingannevole e, in alcuni casi, porterà ad un'ulteriore riduzione e limitazione di cibo.

Studi

Qui di seguito sono due studi, uno condotti da un gruppo di ricerca scientifica con sede in Norvegia e uno un esempio di ricerca indipendente.
Il primo studio si concentra sulla prevalenza dei disturbi alimentari tra entrambi gli uomini e le donne e gli atleti e non atleti (di controllo). 1100 pazienti sono stati consegnati un questionario self-report, chiedendo varie domande che accertare il rischio di sviluppare un disturbo alimentare. I risultati hanno concluso un numero maggiore di non atleti erano a rischio di sviluppare disfunzione erettile rispetto agli atleti stessi (50,7% -25%). Tuttavia, la seconda parte dell'indagine consegnato risultati differenti. Il 50% di coloro che hanno intrapreso la sezione 1 del dell'indagine sono stati invitati a partecipare a colloqui clinici per il tratto 2. I risultati di queste interviste visualizzati che il 7% degli atleti &'; s in discussione già mostrato segni o sono stati sperimentando disturbi alimentari clinici clinici o di sub. Questo è in contrasto al 2,3% del gruppo di controllo. Inoltre il 14% di questi pazienti era di sesso femminile e il 3,2% di sesso maschile. Lo studio ha concluso la prevalenza della DE è più alta negli atleti di elite adolescenti rispetto ai controlli e più alto nelle femmine rispetto ai maschi.

Il secondo studio confronta la dieta di un singolo paziente anoressia nervosa a quella della dieta raccomandata di un uomo. I valori nutrizionali e caloriche di ogni dieta sono confrontati con l'analisi dei micronutrienti carenti, macronutrienti e oligoelementi.

dieta quotidiana di una paziente anoressica: (505 kcal)
Breakfast - 500 ml di acqua, grande caffè nero
Pranzo - 1 carota, 2 mele
Cena - lasagne di verdure, con.. una piccola porzione di verdure bollite.
bevande- 2 litri di acqua (totale). 3 grandi caffè nero

programma di dieta giornaliera:.. (2500 kcal): profilo colazione - 3 frittelle, 2 fette di pancetta, 1 cucchiaino di burro, caffè
Lunch- ½ lattina di tonno, 1 cucchiaio mayo, 1 piccolo rotolo, 1 insalata verde, 1 arancia, 1 muesli bar
Cena-5 once salmone al forno, 1 tazza di zucchina, 1 ½ tazze di riso selvatico, piccola fetta di torta di formaggio
snack-1 oz, 5 cracker, ½ tazza di frutti di bosco.

Né dieta è perfetto, ma è ovvio che la dieta dell'individuo sperimentando un disturbo alimentare manca nutrienti importanti. Più preoccupante carboidrati, proteine ​​e calcio; tutto necessario per la crescita e la riparazione del corpo.

La dieta di un uomo europeo normale sarebbe simile a quello dell'esempio di cui sopra. Si compone di 2500 calorie e una gamma di vitamine, nutrienti e minerali. Con un tema centrale di carboidrati e proteine ​​con l'aggiunta di grassi buoni, la dieta fornisce tutto ciò che è necessario per il corpo a funzionare nel suo stato ottimale, mentre intraprendere attività quotidiane. D'altra parte, la dieta visualizzato di un paziente DE è in netto contrasto.

Una dieta ristretta, priva di sostanze nutritive e di variazione, è consumato con grandi quantità di caffè nero, nel tentativo di accelerare un &'; ' pigro &; metabolismo insieme con 1 pasto completo nel corso della giornata. Questa dieta priva di elementi nutritivi necessari per il corpo a funzionare al suo primo. Questo vedrebbe estrema perdita di peso e un gran numero di drastiche implicazioni sanitarie negative sopra descritte. Ma perché questi si verificano? Qui di seguito, saranno discusse le implicazioni di un deficit di ogni gruppo di nutrienti causato da una disfunzione erettile.

Perché abbiamo bisogno di carboidrati
I carboidrati sono il corpo &';? s principale fonte di combustibile con il cervello preferendo utilizzare il glucosio rispetto ad altre fonti di combustibile per poter funzionare. Insieme con il cervello, tutti i tessuti e le cellule del nostro corpo può facilmente utilizzare il glucosio come fonte di energia, con carboidrati in uso nel sistema nervoso centrale, reni, cervello e muscoli. Una dieta carente di carboidrati lascerà una sensazione individuale stanchezza, mancanza di energia e fatica a concentrarsi.

Perché abbiamo bisogno di proteine ​​
Le proteine ​​sono il corpo ´? s strumento primario nella crescita e riparazione dei tessuti. Funzioni secondarie comprendono risposta immunitaria e la sintesi di ormoni ed enzimi essenziali. Un apporto di proteine ​​meno che adeguata sarebbe rallentare un certo numero di questi processi che portano a tassi ridotti di crescita, possibile infertilità e lenta guarigione delle ferite. La proteina si trova nella carne, pollame, pesce, sostituti della carne, formaggio, latte, noci, legumi e in piccole quantità, negli alimenti e verdure ricche di amido.

Perché abbiamo bisogno di grassi?
Grasso è spesso evitato per il timore di aumentare i livelli di colesterolo e giocare il suo ruolo nello sviluppo di CHD. Tuttavia, grassi promuovere la crescita normale e sviluppo lungo di assistere l'assorbimento di alcune vitamine tra cui A, D, E e K. Inoltre, grasso mantiene le membrane cellulari mentre fornendo gusto, consistenza e stabilità agli alimenti.

La vitamina B6
Conosciuto anche come piridossina, vitamina B6 ha diverse funzioni importanti in tutto il corpo. È una delle più importanti vitamine in termini di produzione di energia e incredibilmente dannoso in caso di difetto si pone portando a letargia, scarsa crescita e la densità ossea inadeguata. Con il compito di sintesi di carboidrati e proteine, vitamina B6 si trova nel latte, patate, pesce e pane.

La vitamina C
Proteggere le cellule, che assiste con la guarigione della ferita e il mantenimento del tessuto connettivo sono tutte le funzioni della vitamina C. altrimenti noto come acido ascorbico, la vitamina si trova nelle fragole, peperoni e broccoli e patate. Con la dieta ristretta sopra indicato contenente solo il 20% dei livelli di vitamina C raccomandati, la guarigione delle ferite e la condizione della pelle sarà un evento frequente.

vitamina D
La maggior parte della vitamina D è derivato dal sole. Tuttavia, una piccola quantità di alimenti contengano vitamina. Con il compito di controllare i livelli di calcio e fosfato nel corpo, la vitamina è essenziale per la salute delle ossa e dei denti. Una carenza visto in molti pazienti ED provoca osteomalacia - un indebolimento delle ossa. Ottime fonti includono uova, pesce azzurro e alimenti arricchiti.

La vitamina K
vitamina K è una vitamina importante all'interno del corpo umano. Con il compito di assistere la coagulazione del sangue, la ricerca ha anche suggerito la vitamina K è una componente importante nella formazione di ossa forti, un fattore importante per le persone con disturbi alimentari. Trovato in oli e verdure a foglia verde, la vitamina è richiesto in piccole dosi di 0.075 mg.

Vitamina E
La vitamina E è un antiossidante che aiuta a prevenire i radicali liberi la formazione durante l'esercizio fisico intenso, proteggendo le membrane cellulari e le loro strutture. La vitamina E è spesso derivato da noci e semi.

Il calcio
Il calcio è uno strumento importante per la formazione delle ossa, denti, coagulazione del sangue, la trasmissione degli impulsi nervosi e il metabolismo dei grassi. Fonti del minerale sono il latte, il tofu, il formaggio e noci. Solo 6,8% del livello raccomandato di calcio era contenuta nella dieta quotidiana di un paziente DE sopra. Questo è un livello pericolosamente basso che nel tempo pregiudicherebbe la densità dell'osso, qualità dei capelli e denti, nonché la velocità e l'efficacia delle contrazioni muscolari.

Ferro
Il ferro è un minerale essenziale che aiuta il trasporto di ossigeno intorno al corpo. Una carenza di ferro, che si trova nella carne, frutta secca e verdure a foglia verde, provoca l'anemia e la successiva letargia, un fattore importante per la vita quotidiana di ogni essere umano. Bassi livelli di ferro nel corpo riducono fortemente il corpo ´ s capacità di trasportare ossigeno, riducendo la quantità di ossigeno disponibile per il funzionamento tessuti del corpo.

Selenio
selenio è un oligoelemento antiossidante che svolge un ruolo enorme nella funzione del sistema immunitario. Ampiamente disponibili da fonti come il pesce, la carne e le uova è raro che una carenza di sorgere se una dieta varia, ricca è nutrizionalmente alimenti diversi in consumato.

Zinco
zinco ha una forte associazione con l'immunità, permettendo la formazione di nuove cellule ed enzimi, cibi di trasformazione e guarigione anche ferita. L'oligoelemento si trova nel latte, pane e prodotti cerealicoli.

elettroliti
Insieme a una carenza di vitamine e minerali, elettroliti, che sono di vitale importanza in molti processi biologici, diminuzione della concentrazione a seguito di comportamento tratti legati a disturbi alimentari.

sodio concentrazioni di sodio ridotte sono causate da acqua di carico al fine di sentirsi pieno, sudorazione eccessiva, vomito o attacchi di diarrea, tutti i tipi di comportamento associato ED. Livelli di sodio variano alimenti ma buone fonti sono curate carne e noci salate.

Potassio
potassio è un altro elettrolita che viene consegnato da frutta e verdura, avocado e pesce. Una carenza, denominato ipokaliemia, nasce in coloro che sono malnutriti e /o esperienza vomito frequente. Tuttavia, la perdita più comune di potassio è attraverso spurgo comportamenti legati alla bulimia. Lo spurgo diminuisce anche i livelli di cloruro che vengono sostituiti da quantità crescenti di alghe, segale e pomodori nella dieta.

Le persone che soffrono di disturbi alimentari, in particolare anoressia nervosa e bulimia nervosa spesso usano lassativi al fine di accelerare la velocità di perdita di peso. Un eccesso di consumo infatti riduce drasticamente i livelli di bicarbonato nel corpo, che agisce come un cuscinetto contro acidità. Vomito e diarrea portano alla estrema perde di elettroliti e molti problemi di salute connessi. Una perdita di fosfato si verifica in questo modo.

Uno squilibrio di elettroliti altera il ritmo cardiaco, che porta a gravi conseguenze. Ulteriori perdite si verificano in concentrazioni minori. Questi includono il magnesio e altre sostanze tra cui il colesterolo. Queste sono tutte le sostanze che sono necessari all'interno del corpo in tali piccole quantità. Tuttavia, se vengono trascurate attraverso cattive condizioni nutrizionali o affini, si verificheranno gravi condizioni di salute. La crescita delle ossa, infertilità e scarsa stabilità della membrana cellulare sono tutte conseguenze di una cattiva micronutrienti e di consumo di elettrolita, consolidando il fatto che oligoelementi svolgono un ruolo enorme nella nutrizione generale.

Nel complesso, disturbi del comportamento alimentare come condizione deve essere affrontata in modo olistico. Le loro cause e, in effetti, i trattamenti comprendono tutti gli aspetti della salute, dalla nutrizione alla psicologia. In questa presentazione le cause di ogni disturbo sono state delineate con le gravi implicazioni per la salute che ne derivano. Due diete sono state analizzate, che mostra le carenze gruppi alimentari e vitamine che portano a queste condizioni e, infine, è stato evidenziato come e perché i disturbi alimentari si verificano all'interno di sport d'elite. Abbiamo concluso che i disturbi insorgono a causa di un atteggiamento anormale un'immagine cibo e corpo verso. Questo atteggiamento porta a modelli alterati alimentari e quindi carenze di specifici nutrienti macro, micro-nutrienti e oligoelementi i quali portano allo sviluppo di difetti cardiaci, infertilità e problemi della pelle.

Bibliography:
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http://www.bicycling.com/training-nutrition/nutrition-weight-loss/thin-man
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