Carboidrati 101 - digestione, l'assimilazione, e utilizzo

Nonostante carboidrati non possono essere considerati nutrienti essenziali, il corpo avvale, tuttavia, come sua fonte primaria di energia combustibile. Il corpo utilizza generalmente molto del ingerito contenente carboidrati alimenti per generare glucosio -. Che serve come la molecola funzionale primaria di energia per le cellule del corpo umano

Tuttavia, carboidrati devono prima essere digerito e dopo assimilato prima di essere trasformati nel tipo di combustibile energia che il corpo fa uso di.

Il processo di digestione dei carboidrati inizia all'interno della bocca con amilasi. Amilasi è contenuto nella saliva e si mescola con il cibo in bocca, così facendo, aiutare ad abbattere alcuni amidi in piccole unità. Amilasi viene comunque disattivata più nell'addome dove il cibo in questa fase, si combina con alcuni altri acidi addominali.

La maggior parte digestione e l'assorbimento dei carboidrati in realtà avviene all'interno del piccolo intestino in cui l'amido è ulteriormente più contempla disaccaridi e più piccoli polisaccaridi dall'enzima, amilasi pancreatica

Inoltre ci sono molti altri zuccheri-conversione enzimi nel piccolo tratto intestinale che svolgono compiti specifici per esempio quello di trasformare -. (a) zucchero di canna in glucosio e fruttosio by l'enzima invertasi; (b) lo zucchero del latte in glucosio e galattosio dalla lattasi; e (c) il maltosio in glucosio eseguita dal maltase enzima.

I disaccaridi e polisaccaridi risultanti sono ulteriormente più scissi da enzimi digestivi nelle cellule del piccolo intestino-generare monosaccaridi. Questi monosaccaridi - galattosio, glucosio, fruttosio e - sono facilmente assorbibili attraverso le cellule che rivestono il piccolo intestino e passare attraverso di loro nella vena porta e successivamente portato al fegato

Parte del glucosio prodotto durante questa fase. viene utilizzato immediatamente per l'energia dalle cellule sia il cervello e sangue rosso, mentre il resto del glucosio nonché galattosio e fruttosio sono ulteriormente elaborati dal fegato. Il fegato converte il fruttosio e galattosio in glucosio e poi lo scarica nel flusso sanguigno
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Tuttavia, non è tutto il glucosio generato che viene immediatamente utilizzato dal corpo come una porzione di esso viene salvato come glicogeno (anche chiamato amido animale) sia nel fegato stesso e le cellule muscolari attraverso il processo di glicogenesi. Tuttavia, se vi è una quantità eccessiva di glucosio liberato nei vasi sanguigni, viene rimosso, convertito e salvato come grassi nei tessuti adiposi (cellule adipose).

I gruppi di muscoli detengono circa due terzi della glicogeno del corpo umano solo per se stessi, mentre il fegato detiene il restante. Di conseguenza, solo le cellule muscolari e fegato hanno la capacità di trattenere il glucosio come glicogeno che indica che altre cellule del corpo devono come risultato approvvigionarsi glucosio dal sistema circolatorio. La quantità di carboidrati immagazzinati come glicogeno equivale a circa un giorno intero di calorie.

Inoltre, il glucosio viene talvolta convertiti in amminoacidi e vari altri composti biologici necessari dal corpo umano. Nonostante il fatto che la quasi totalità dell'uso di glucosio prodotto dal proprio corpo è generato dagli alimenti contenenti carboidrati, ci sono alcune cellule, per esempio quelli del fegato e rene, che hanno la capacità di produrre glucosio da aminoacidi.

Vi è tuttavia un fatto molto importante che dovrebbe essere notato e cioè il fatto che le cellule muscolari utilizzano esclusivamente glucosio per veloci cicli di attività. Durante i periodi di grave esercizio o quando c'è un livello ridotto di glucosio, le località del corpo al suo negozio di glicogeno supplementare per l'approvvigionamento energetico. Il glicogeno memorizzato viene ritrasformato in glucosio dal processo di glicolisi.

Tuttavia, nonostante il fatto che il grasso corporeo immagazzinato può anche servire come un modo di backup per ottenere energia combustibile per il corpo a fare uso di, è ma in nessun modo trasformato in glucosio

Per concludere, si può quindi essere implicita che i carboidrati hanno due funzioni principali che sono:. (a) esse sono principale di alimentazione del corpo umano di energia combustibile più importante per il cervello umano ; e (b) funzionano come una fonte di riserva di calorie per mantenere il peso.

Di conseguenza, l'importanza dei carboidrati in funzionamento generale del corpo non può essere esagerato. Diventa quindi di vitale importanza per le persone di avere una migliore idea di diversi tipi di alimenti contenenti carboidrati e come influenzano i loro livelli di glucosio nel sangue.

Questa conoscenza può in gran parte consentire agli uomini e le donne nel fare scelte migliori Per quanto riguarda i carboidrati, che sono da aggiungere e che da ritagliare dai loro piani di dieta in modo da essere in grado di raggiungere il loro obiettivo di un peso corporeo sano Hotel  .;