Stile indiano Black Bean Burrito

La combinazione di ingredienti Southwestern e condimenti orientali aggiungere un sapore unico di questo burrito. Una porzione fornisce inoltre 329% del valore giornaliero (DV) per la vitamina A e 180% DV per la vitamina C. Enjoy!

preparazione e Cook Tempo: 30 minuti Ingredienti per 4

Ingredienti: Hotel • 1 cipolla media, tagliata a metà e affettate sottile Hotel • 4 spicchi d'aglio medi,
tritato • 1 cucchiaino di zenzero fresco tritato Hotel • 1-1 /2 tazze patate dolci tagliate a dadini 1/2-inch Hotel • Peperoni verdi 1 tazza,
sottilmente julienne • Peperoni rossi 1 tazza,
sottilmente julienne • 1 cucchiaino di garam masala Hotel • 1 TBS + 1/2 tazza di brodo vegetale Hotel • 1 15 oz può fagioli neri, scolati Hotel • 2 oz formaggio Chevre capra (opzionale) Hotel • sale e pepe nero qb Hotel • 4 grano intero tortillas
• Topping Hotel • Salsa preparata (opzionale) Hotel • 1 cespo di lattuga romana, tagliuzzato (togliere le foglie esterne e scartare)

Istruzioni:
1. Tritare cipolle e aglio e lasciate riposare per 5-10 minuti per mettere in evidenza le loro proprietà salutari.
2. Preparare altre verdure.
3. Scaldate 1 TBS brodo in una padella in acciaio inox da 12 pollici. Sano Saut é cipolla, aglio, zenzero e peperoni in brodo a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando spesso. Aggiungere garam masala e patate dolci e mescolare bene. Aggiungere 1/2 tazza di brodo e cuocere coperto a fuoco basso per circa 10 minuti, o fino a quando le patate sono tenere.
4. Aggiungere i fagioli assicurandosi che siano sciacquati e scolati bene prima. Mescolare, la cottura per altri 5 minuti.
5. Condire con sale e pepe.
6. Mentre le verdure cuociono, sminuzzare lattuga.
7. Mettere composto di verdure in tortilla e top con formaggio di capra. Rotolo e top con salsa e lattuga

Healthy Consigli di cucina:.
Taglio peperoni sottile e le patate dolci piccoli permetterà loro sapori si fondono per meglio come cucinare. Conservare le spezie rimanenti nel congelatore per mantenere fresco per la prossima volta che si desidera fare questo piatto speciale Hotel  .;