Perché cavolo è un ortaggio molto importante?

Il cavolo vegetale è molto facile da coltivare ed è prontamente disponibile sul mercato. Si coltiva in molti paesi in tutto il mondo, proprio come le altre verdure crocifere come broccoli comuni, cavoletti di Bruxelles e cavolfiore che fanno parte del nostro giorno per giorno la cottura. Cavolo è famosa per i suoi valori nutrizionali, effetti medicinali, e altre proprietà terapeutiche che ha guadagnato un posto nel mondo dieta -. La dieta zuppa di cavolo

Verdure familiare e di Storia

Cavolo è della famiglia delle Brassicaceae o Cruciferae sotto il gruppo di Brassica oleracea Capita. Era locale per la regione del Mediterraneo proveniente da una pianta a foglia senape. Gli antichi Romani e Greci hanno usato il cavolo per preparare alcune forme di medicina. Hanno estratto il succo bianco da appena raccolto cavolo bianco e lo ha utilizzato per alleviare gli occhi dolorose o irritati. I Romani e antichi egizi anche preso l'intruglio per evitare l'intossicazione

“. Caboche &"; si crede di essere la radice del nome inglese di cavolo. Esso deriva dalla parola Normanno Picard che significa “ head &" ;. Cavolo ha dimostrato di essere uno degli ortaggi più utili nella storia. Si è guadagnata per sé una posizione molto elevata nella lista di alimenti nutrienti.

Perché cavolo è un ortaggio Stella

Il cavolo è conosciuta in tutto il mondo. Oltre ad essere poco costoso, è molto facile da preparare e contiene molti benefici salutari. E 'di vitale importanza per tutti di conoscere gli innumerevoli benefici di questo ortaggio.

Gli esperti di nutrizione di tutto il mondo hanno stabilito i benefici per la salute di cavolo. Cavolo forse a buon mercato nel prezzo ma è molto alto contenuto di vitamine protettive. È ipocalorici ed è molto ricco di sostanze nutritive. Questo ortaggio ha vitamina A, che può aiutare a proteggere gli occhi. Ha vitamina B che aiuta nella integrità dei nervi e delle funzioni metaboliche. La vitamina C si possono trovare anche in questo frondoso vegetariani e il compito di sostenere i mitocondri nei processi brucia-grassi e mantenere la pelle al suo stato di salute.

Cavolo può anche aiutare a pulire l'intestino. Succo di cavolo fresco può alleviare il dolore addominale, indigestione, mal di testa, bronchite e asma. Studi hanno dimostrato che cavolo impedisce anche la formazione o lo sviluppo delle cellule tumorali. Le sue ferro e zolfo sono fattori che lo rende efficace nella pulizia del nostro sistema digestivo. Il cavolo ha anche dimostrato nel favorire la produzione di più anticorpi ci proteggono da diverse malattie.

varietà di cavolo

cavolo viene in molte forme. Spesso è classificato secondo la sua forma e la maturità. Cavoli verdi sono i più comuni. Cavoli rossi sono molto ricchi di nutrizione e sono spesso scarsamente triturati per preparare deliziose insalate fresche. Forme più delicati come il Bok Choy, una varietà cinese, si possono trovare anche.

Ci sono varietà tradizionali come la forma conica All'inizio Jersey Wakefield, tardivi piatto olandese, e il giro testa danese Ballhead. C'è anche una variante chiamata Napa cavolo famosa per la sua dolcezza ed è perfetto da abbinare con pesce secco.

Un cavolo è un usuale per diverse preparazioni insalata. Alcuni piatti usano il cavolo che è ottenuto con il congelamento o precottura il capo del vegetale e lo riempie di riso e carne tritata. E 'anche un ingrediente di scelta per integrare zuppe o stufati. La zuppa di cavolo dieta ha un grande seguito di coloro che vogliono essi stessi liberarsi rapidamente di alcuni chili Hotel  .;