Combattere la malattia di Crohn

malattia di Crohn è una malattia infiammatoria dolorosa e spesso debilitante del tratto intestinale. Crohn colpisce almeno 500.000 americani, e altri milioni in tutto il mondo. Purtroppo, questa condizione può essere definita "una malattia del giovane", perché esso si rivolge in primo luogo i giovani nel fiore degli anni, tra i 15 ei 25

QUALI SONO I SINTOMI DELLA Crohn

• Dolore addominale Hotel • Diarrea Hotel • Perdita di peso Hotel • Scarso appetito Hotel • Febbre Hotel • Sudorazioni notturne
• Rettale dolore Hotel • Rettale sanguinamento

Crohn è in gran parte causata da un batterio.

Con il morbo di Crohn, una teoria è che si passa agli esseri umani nel latte, suggerendo che esso può essere causato da un batterio. I ricercatori hanno trovato Mycobacterium avium paratuberculosis (MAP) batteri in 92% dei pazienti con la malattia.
La scoperta che il MAP bug è presente nella stragrande maggioranza dei malati di Crohn significa che è probabilmente la causa l'infiammazione intestinale.

sottospecie Mycobacterium avium paratuberculosis (MAP) causa la malattia di Johne in molte specie di ruminanti. La malattia di Johne (pronunciato Yone-es) o la paratubercolosi è una sprecare malattia incurabile di bovini adulti che viene sempre più riconosciuto negli Stati Uniti. Dal momento che i tassi di prevalenza nelle vacche da US-macellati vanno 2-18 per cento, la malattia di Johne è ormai considerato un grave problema. È di più preoccupazione in allevamenti da latte che da carne operazioni in quanto ci sono una percentuale maggiore di casi nella popolazione di bovini da latte che nel settore delle carni. Questa differenza è probabilmente correlato a specifiche suscettibilità razza, ma riflette le differenze nelle pratiche di gestione e di confinamento, entrambi i quali favoriscono più facile la trasmissione del microrganismo. Pertanto, il problema principale è la mandria da latte infetto.

Secondo uno studio condotto dalla USDA nel 1996, negli Stati Uniti, tra il 20% e il 40% dei bovini da latte mandrie è contaminato dalla MAP. (I risultati di un nuovo sondaggio USDA saranno pubblicati nel 2003 sulla base dei dati raccolti nel 2002. Con la malattia di Johne aumentando a un ritmo allarmante, senza dubbio i nuovi dati sarà più alto, forse significativamente più alto, rispetto a quelli del 1996.)

Dato MAP non è classificato come un agente patogeno umano, carne, latte e altri prodotti di animali infettati da MAP può essere continuamente di entrare nella catena alimentare umana. C'è una ricchezza di elementi di prova, che sembra indicare che MAP è in grado di sopravvivere i metodi di trasformazione alimentare che impieghiamo per proteggerci dalle malattie, come la cucina e la pastorizzazione.

La malattia di Crohn è conosciuto anche come un disturbo spreco in cui il sistema immunitario non funziona più correttamente. I numerosi sintomi sperimentati accadono perché il corpo virtualmente "si spegne". Il sistema immunitario è attivato solo quando il corpo è esposto a invasori nocivi. In pazienti con IBD, tuttavia, il sistema immunitario è anomalo e cronicamente attivato in assenza di qualsiasi invasore noto. L'attivazione anormale continuato dei risultati del sistema immunitario a infiammazione cronica e ulcera.

Le preoccupazioni circa MAPPA e gli studi scientifici che suggeriscono una connessione con la malattia di Crohn negli esseri umani solleva preoccupazioni circa la sicurezza degli alimenti.

Cosa sono le probabilità che vivono MAP è nel nostro cibo?

E 'un fatto scientifico indiscutibile che MAP live viene escreto nel latte di bovini infetti. È interessante notare che gli studi scientifici pubblicati su riviste peer-reviewed hanno stabilito che MAP può essere in grado di sopravvivere statunitense standard di pastorizzazione.
Come un po 'di storia, nel 1993, il primo studio scientifico è stato pubblicato indicando che MAP possono sopravvivere standard di pastorizzazione utilizzati negli Stati Uniti Questo studio è stato ignorato da agenzie federali responsabili della sicurezza alimentare nel
US

Molto più tardi, nel 1998, quando ricercatori dell'Università del Wisconsin pubblicato i loro risultati che mappa è stata in grado di sopravvivere attuali standard di pastorizzazione degli Stati Uniti, questo studio è stato ancora una volta ignorato da agenzie federali statunitensi consapevoli di sicurezza alimentare

Tutto sommato, nel periodo 1993 al 2000 -. sette lunghi anni - nove (9) gli studi scientifici è arrivato dagli Stati Uniti e in tutto il mondo, che ha suggerito che MAP può sopravvivere attuali degli Stati Uniti di pastorizzazione standard /pratiche e tutti loro sono stati gettati a lato, ignorato da agenzie federali degli Stati Uniti, come la USDA e la FDA.

SISTEMA IMMUNITARIO MALFUNZIONAMENTO

Un altro problema associato con la malattia di Crohn è un sistema immunitario disturbato. Il sistema immunitario è costituito da cellule immunitarie e le proteine ​​che queste cellule immunitarie producono. Normalmente, queste cellule e le proteine ​​difendono il corpo contro i batteri nocivi, virus, funghi e altri invasori stranieri. L'attivazione del sistema immunitario causa infiammazione nei tessuti in cui si verifica l'attivazione. (Infiammazione è un importante meccanismo di difesa utilizzato dal sistema immunitario.)

I molti altri nuovi tipi di problemi di salute indicano che le funzioni umane autoimmuni sono gravemente compromesse.

Gli osservatori ritengono che la mancanza di probiotici (batteri intestinali benefici) è parte della causa. Oltre 400 specie diverse di microrganismi abitano digerente umano e la loro quantità collettiva supera di gran lunga il numero di cellule dei tessuti fisiologici. Questi microrganismi amichevoli sono responsabili di numerose operazioni corpo essenziali tra cui il mantenimento della chimica e l'equilibrio ormonale, impedendo infiltrazioni di batteri nocivi, lieviti, virus, muffe e altri parassiti, producendo e regolazione vitamine, stimolando la funzione dell'intero sistema digestivo e promuovendo un'adeguata immunitario .. Funzione Hotel