Fagioli, Fagioli, il Frutto Magico

I fagioli sono in realtà parte di una famiglia chiamata legumi. Questo include anche le lenticchie e piselli di vario genere. I fagioli sono a basso indice glicemico, ricchi di fibre, ad alto contenuto proteico, e ricco di importanti vitamine, minerali e antiossidanti.

Tuttavia, fagioli in scatola sono stati cotti e trasformati, e spesso hanno livelli glicemici. Inoltre, se si cucina i propri fagioli secchi, si dovrebbe immergere durante la notte che rimuove gli zuccheri nonché composti produttori di gas dal rivestimento esterno del guscio, e cucina casalinga conserva la maggior parte delle sostanze nutritive (qualsiasi calore distrugge un certo livello di nutrienti in qualsiasi cibo). Mettere a bagno durante la notte in un colino set all'interno di una ciotola in modo che &'; s facile scolarli da solo seduto il colino nel lavandino. Sono facili da preparare in un crockpot durante il lavoro, e possono essere facilmente congelati in proporzioni per uso come un ingrediente o un singolo alimento in seguito. Se dovete assolutamente utilizzare in scatola, sciacquare più volte in acqua fredda.

Ci sono molti tipi di legumi prontamente disponibili, tra cui nero, ceci (ceci), rene, soia, Lima, pinto, mung, e diverse varietà di lenticchie. È possibile creare di tutto, dai frullati, a brownies, di hamburger con le diverse varietà di fagioli, per non parlare di standard come hummus e una ciotola di buon vecchio fagioli.

Perché è il frutto magico ?? Nevermind quello che dice la vecchia canzone, ma lasciare che &'; s su dati scientifici. Ad alto contenuto di proteine, fibre e proteine, così come le vitamine B, ferro, magnesio, potassio, rame e zinco, mangiare regolarmente può ridurre il rischio di diabete, malattie cardiache, cancro del colon-retto, e aiuta con la gestione del peso diminuendo l'appetito.

mangiare fagioli nella vostra dieta più volte alla settimana può diminuire il rischio di adenoma colorettale (polipi), che possono a loro volta ridurre il rischio di cancro del colon-retto. Mangiare fagioli regolarmente possono ridurre il rischio di malattia coronarica. I ricercatori hanno anche scoperto che il consumo di legumi, in particolare soia, era inversamente associato con il rischio di diabete di tipo 2.

Per coloro che sono vegetariani e vegani, fagioli sono abbondanti e sono una buona alternativa alle proteine ​​alto contenuto di grassi fonti come carne rossa. Anche le più recenti linee guida alimentari consigliano l'assunzione di legume settimanale è triplicato da 1 a 3 tazze a settimana. I fagioli sono paragonabili alla carne quando si tratta di calorie, ma si sente più piena, più veloce. Un vantaggio sulla carne è che hanno più fibre e acqua di carne rossa. Una tazza di fagioli cotti fornisce circa 12 grammi di fibre. La carne contiene NONE. Per non parlare, si ottiene una riduzione di grassi saturi. I fagioli contengono anche sostanze fitochimiche, che la carne non contiene. Essi contengono anche gli aminoacidi cisteina, metionina e lisina.

I fagioli sono ricchi di antiossidanti, una classe di sostanze fitochimiche che incapacitate radicali liberi danneggiano le cellule nel corpo, che causano danni alle cellule tra cui il cancro e le malattie neurodegenerative. Quando i ricercatori USDA misurato le capacità antiossidanti di oltre 100 alimenti comuni, tre tipi di fagioli fatti i primi quattro ALIMENTI:. Piccoli fagioli rossi, fagioli rossi e fagioli

I fagioli sono a basso contenuto di zucchero, che impedisce insulina nel bloodstram da chiodare e causando la fame. Tuttavia, essi sono ricchi di proteine, in modo da innescare il rilascio di glucagone, se li si mangia all'interno di una mezz'ora di svegliarsi per la proteina del mattino, che regola l'insulina durante il giorno, evitando bassi di zucchero nel sangue pomeriggio, e voglie di carboidrati. Un vecchio fiocco britannico per la prima colazione, ci sono un sacco di idee divertenti come fagioli neri burritos con tofu, li schiacciare in un po 'di Patty in cui è possibile aggiungere le erbe salsiccia e saut é li ing in un po' di noce di cocco o di olio d'oliva, ecc

Fagioli praticamente sono un frutto magico Hotel  !;