Perché frumento Controverso? Esplorare glutine e digestione

Avrete notato un numero crescente di piani di notizie di salute di recente su grano, glutine, e disturbi digestivi. Molti affermano che il grano è un male per noi. ? Ma come può essere

Il glutine è una proteina presente nel grano che può causare una reazione allergica da parte dell'organismo &'; s sistema immunitario. Questa reazione è fortemente ereditaria. Tuttavia, dal momento che così molti malati sono mal diagnosticati, it &'; s fonte di confusione per sapere se si può essere a rischio. La risposta allergica al glutine si verifica perché il corpo considera glutine una sostanza tossica e monta una reazione immunitaria con anticorpi specifici. Gli anticorpi quindi attaccano le pareti intestinali, danneggiando i villi cruciale che rivestono l'intestino, causando gravi problemi nel tratto digestivo. Questo a sua volta provoca l'infiammazione nel corpo. Questo tipo di reazione al glutine può essere la causa di molte gravi condizioni digestive e afflizioni pelle. Per sapere con certezza se si soffre di intolleranza al glutine, un esame del sangue fatto per testare gli anticorpi, o più precisamente, avere un campione di tessuto prelevato da vostro intestino. Tuttavia, essere consapevoli del fatto che alcuni possono testare negativamente da un campione di tessuto, ma hanno un esame del sangue che mostra anticorpi glutine. Questo perché molte persone soffrono di sensibilità al glutine, che produce sintomi simili, ma non completa l'intolleranza al glutine.

Alcuni nutrizionisti e medici sostengono che la maggior parte delle persone non digeriscono bene grana perché non abbiamo evolvere cereali alimentari. Grano e farina di grano sono relativamente nuovi per la dieta umana, e alcuni esperti affermano che il 30 per cento delle persone di discendenza europea trasportare il gene per l'intolleranza al glutine. E &'; s importante notare che oggi &';. S grano moderno è molto diverso da quello del grano di tempi antichi, come il grano moderna è spesso geneticamente modificata e contiene quantità molto più elevate di glutine
Se hai problemi digestivi o altre condizioni che can &'; t sembra trattare, provare eliminando prodotti di farina di grano e orzo, segale, farro, kamut e per un mese e vedere se si nota la differenza. Avena non contengono glutine, ma naturalmente sono spesso contaminati durante la lavorazione. Riso, quinoa, grano saraceno e miglio sono alternative sicure, così come patate, tapioca e farine dado. Essere consapevoli del fatto che molti alimenti trasformati contenenti amidi, stabilizzanti, e proteine ​​vegetali acido-idrolizzato (HVP) può contenere glutine.

Il mantenimento di un sistema di digestione sana è fondamentale per la salute perché permette di assorbire correttamente le sostanze nutrienti dal vostro cibo. Se si soffre di irregolarità, stitichezza, bruciori di stomaco, o altri problemi, ci sono diversi componenti della dieta chiave e le erbe che possono promuovere la salute dell'apparato digerente. Per ulteriori raccomandazioni dietetiche per una migliore salute, visitare www.dreliaz.org/recommends-diet Hotel  .;