Bitter Is Better

Alla domanda su profili di sapore è raro per le persone a rispondere con entusiasmo che "l'amore amaro". Amaro è uno dei sapori fondamentali che le nostre papille gustative si identificano con dolce, salato, acido e. Un'affinità per amaro è influenzato da diversi fattori, tra cui esperienze di gusto, la cultura e l'ambiente. Bitter svolge due ruoli può segnalare tossine e qualcosa che è pericoloso per consumare e può anche servire come stimolante per l'appetito e come aiuto nella digestione. Cibi amari possono proteggere contro la malattia, e di contribuire alla buona salute.

verdura che troverete sulla lista amaro includere Rucola, cavolini di Bruxelles, e Kale. Rucola noto anche come insalata di rucola è un verde con un sapore piccante, un po 'mostarda che è stata a lungo popolare con gli italiani. È diventato sempre più popolare negli Stati Uniti. La maggior parte delle volte è servito crudo tuttavia rucola può essere saut é ed a servire come verdura cotta. E 'a basso contenuto calorico e una buona fonte di vitamine A, C, K e folati. Contiene anche ferro e calcio ed è una buona scelta per fornire ferro a base di vegetali nella vostra dieta. Questo verde è ad alto contenuto di glucosinolati, che de-disintossicare il corpo e combattere il cancro. E 'anche alto contenuto di antiossidanti che rafforzano il sistema immunitario e possono prevenire danni alle cellule del corpo.
Germogli

​​Bruxelles sono un membro della famiglia del cavolo e una delle verdure che tradizionalmente non erano più popolari. Sono ora alla moda e sono spesso preparati arrosto che mette in evidenza un sapore più dolce un po 'di nocciola. Torrefazione riduce l'odore sulfureo e sapore amaro, che molte persone non amano. Ma sono un bene per voi. Essi sono a basso contenuto di calorie, forniscono proteine ​​e sono ricchi di vitamine C e K. Essi contengono anche vitamina A, vitamine del gruppo B, acido folico, potassio e fibre. Questo ortaggio contiene anche glucosinolati e antiossidanti, e può aiutare a ridurre il colesterolo.

fan Kale amano questo popolare verde amaro. Sembra in tutto il supermercato della navata produrre freschi, a Deli-contatore insalate preparate, per la navata spuntino come patatine cavolo. Kale è a basso contenuto calorico, contiene proteine ​​e fibre insieme con vitamine A, C, e K. Inoltre contiene acido folico, fosforo, potassio e calcio. Kale contiene una piccola quantità di grasso buono-un acido grasso omega-3. Kale tuttavia può interferire con anticoagulanti a causa della quantità di vitamina K che contiene. Anche può sopprimere la funzione della tiroide in alcune persone.

Anche se siamo stati concentrati su amaro, ho anche voluto condividere informazioni su un cibo che di solito vediamo alla fine del pasto-cioccolato. Il cioccolato è prodotto da semi di cacao che sono naturalmente amaro e astringente. Più cacao cioccolato contiene, il più amaro e astringente il sapore del cioccolato con più alto contenuto di antiossidanti. Fave di cacao sono ricchi di nutrienti vegetali chiamati flavonoidi, il tipo primario di flavonoidi presenti nel cacao e cioccolato sono flavanoli che hanno proprietà antiossidanti.

La quantità di semi di cacao e di flavanoli può variare. Cioccolato fondente o fondente contiene gli importi più generosi più alto contenuto di cacao al cioccolato. Cioccolato fondente può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna e gli aiuti nel mantenere le arterie sane che sono rilassati e flessibili aumentando così il flusso di sangue. Questo dolce amaro può avere un effetto positivo sulla salute del cuore, riduce l'insulina insensibilità e ridurre il rischio di diabete. Cioccolato fondente può anche aumentare la sensazione di pienezza, che può ridurre il desiderio di cibi dolci e salati.

Ho appena toccato alcune scelte amare, ricordatevi che è importante mangiare una varietà di cibi e essere consapevoli di tutto le cose con moderazione Hotel  .;