Saranno le modifiche proposte alle etichette degli alimenti rendere le persone più sano?

La risposta è semplice: no. Mentre la First Lady e la FDA può avere buone intenzioni, le revisioni devono essere sistemiche prima che le etichette degli alimenti si fermerà confondere il pubblico. Modifiche sull'etichetta valori nutrizionali (riportate qui di seguito) sono un inizio, ma le modifiche proposte hanno alcuni difetti importanti. E che dire di tutte le indicazioni sulla salute fuorvianti su questo prodotto "può contribuire a ridurre il rischio di _____" e "a base di __grams di cereali integrali"?

Vuoi leggere le etichette degli alimenti? Se è così, si può essere alla ricerca di un nuovo formato a volte nel corso dei prossimi anni. Per la prima volta in 20 anni, la FDA propone modifiche all'etichetta valori nutrizionali. Che cosa sta cambiando e, cosa più importante, sarà questo fare un briciolo di differenza nelle decisioni di acquisto alimentari delle persone?

Ciò che si propone?

Se si guarda a un colpo d'occhio l'etichetta corrente e ha proposto lato etichetta a fianco, guardare piuttosto simile. La differenza più evidente è le calorie per porzione. Guardate più da vicino e ci sono numerosi cambiamenti nei dettagli. Ecco ciò che è stato proposto:

• Calorie per porzione e servire dimensioni in carattere più grande e più evidente

• "Zuccheri aggiunti" indicati sotto carboidrati - attualmente "zuccheri" comprende naturalmente zuccheri presenti nella frutta e prodotti lattiero-caseari, nonché aggiunta di zuccheri da cose come sciroppo di mais ad alto fruttosio, zucchero greggio, evaporato succo di canna, ecc

&bull ; Aggiungendo la quantità di vitamina D e potassio, micronutrienti che molti americani sono carenti in, nella parte inferiore dell'etichetta dove calcio, ferro, vitamina A e vitamina C sono attualmente quotate

• Cambiamenti in porzioni per riflettere più accuratamente ciò che le persone normalmente mangiare o bere. Ad esempio, una bottiglia di coca cola 20 once contiene 2,5 porzioni ma qualcuno lo scompone in bevendo soda loro più di 2,5 giorni

• L'aggiunta di un valore giornaliero di zucchero

• Tirando fuori il "calorie da grassi" linea

Sarà questo aiuto o male?

E 'impossibile dire se questo aiuterà, del male, o non fare niente. Simile ad aggiungere i conteggi di caloria per menù dei ristoranti, le persone che già vogliono fare scelte di salute consapevoli fanno, ma adesso è un po 'più facile. Se si arriva ad altre persone a prestare più attenzione, grande, ma le calorie messi in grassetto non è sufficiente di uno schiaffo in faccia per ispirare scelte più sane per la gente che non si vogliono.

La parte del le modifiche proposte che è più allarmante sta cambiando le porzioni di riflettere più accuratamente ciò che la gente normalmente mangiare o bere. Questo non sta andando per aiutare chiunque mangiare di meno o ridurre le loro porzioni. Conformandosi alla malsana abitudine di un eccesso di consumo e di tendenza di grandi e dimensioni delle porzioni più grandi, la FDA sta cadendo standard piuttosto che sostenere. Quello che un disservizio al pubblico americano.

Soluzioni Alternative

1. Fai singoli pacchetti e contenitori più piccoli. Ridurre bottiglie di soda fino a 12 once e fare i sacchetti di chip detengono solo 1 porzione anziché 1,5-2,5 porzioni. Lo stesso vale per la frutta secca, miscela della traccia, e altri alimenti tipo di snack che la gente di solito mangiano tutta la borsa di in una sola seduta. Questo costerebbe milioni, se non miliardi, di dollari per l'industria alimentare quindi questa non è una soluzione realistica, ma che dovrebbe essere intrattenuto.

2. Avere servire dimensioni coerenti con MyPlate servire raccomandazioni dimensioni. Se ½ tazza pasta cotta è una porzione, la stessa cosa sulla scatola pasta. Rendere semplice e mantenerlo coerente così la gente può facilmente trasferire MyPlate raccomandazioni al proprio piatto.

La mia conclusione

io sto dalla mia raccomandazione che la maggior parte della nostra dieta dovrebbe essere composta da alimenti che non hanno etichette e /o hanno un solo ingrediente. Prende la confusione di decifrare le etichette alimentari complesse e, soprattutto, fornisce una dieta ricca di cibi ricchi di nutrienti. Oltre a questo, prestare attenzione alle calorie per porzione, porzione, e misurare le vostre porzioni. Ed evitare di mangiare direttamente dal pacchetto Hotel  !;