Tutto malattia inizia nella Gut

“ Tutti malattia inizia nell'intestino &"; ~ Ippocrate

Anche se &'; s stato più di duemila anni da quando Ippocrate fatto questa dichiarazione, non è mai stato così vero come lo è oggi. I nostri tubi digerenti sono di passaggio attraverso una delle estremità del corpo verso l'altro che per la maggior parte, fornire una barriera tra il mondo esterno e le nostre viscere. E &'; s soltanto attraverso il processo digestivo che coinvolgono le cellule specializzate che i nutrienti dal cibo in realtà entrano nel corpo e qualsiasi problema nella salute, la funzione, o l'interazione di queste cellule tra loro o il loro ambiente, possono compromettere in modo significativo non solo l'assorbimento di sostanze nutritive, ma anche la nostra salute generale.

Lavorare in collaborazione con le nostre cellule intestinali sono una serie di microbi sani che svolgono molte funzioni che includono fuori competizione batteri patogeni e la produzione di fattori anti-batterica, il rafforzamento della parete intestinale, sostenere il sistema immunitario, la sintesi di nutrienti come vitamina K, biotina e acido folico, e la ripartizione degli agenti cancerogeni.

Ancora oggi, gli stili di vita e diete di molti di noi hanno portato a flora intestinale carenti. Lo stress, diete povere, sostanze chimiche tossiche nel nostro cibo, l'acqua e l'ambiente, il consumo di alcol e l'uso frequente di antibiotici tutti esauriscono la nostra sana alimentazione di batteri benefici e fornire opportunità per i batteri malsani e ceppi di lievito di prendere in consegna. Inoltre, una parete intestinale indebolito può interrompere il normale trasporto e sorveglianza degli alimenti dall'intestino nel corpo, può causare intolleranze alimentari, e può innescare reazioni autoimmuni, portando a cose come l'artrite reumatoide, asma ed eczema.

Un modo per garantire che il vostro tratto intestinale rimane sano come il possibile è quello di ripopolare regolarmente all'amichevole batteri intestinali. Ci sono diversi modi per raggiungere questo obiettivo. In primo luogo, e uno dei modi più semplici è quello di prendere un probiotico al giorno che contiene i ceppi, come bifidobatteri e Acidophilus. Per essere sicuri che si stanno ottenendo un prodotto di alta qualità, per uno sguardo che richiede refrigerazione e che assicura potenza, alla data di scadenza.

Una seconda opzione è quello di mangiare cibi fermentati e ci sono molti tra cui scegliere . Ad esempio, lo yogurt e kefir sono due distinti prodotti caseari in coltura. Se &'; re non hanno familiarità con kefir, è simile allo yogurt, tranne che contiene ceppi di lieviti e batteri sia e alcuni credono che ha un valore più terapeutico di yogurt. Entrambi prodotti caseari in coltura possono essere trovati nella maggior parte dei negozi di alimentari. La chiave è quello di scegliere marche che hanno poco o senza zuccheri aggiunti o ingredienti artificiali. Sia yogurt e kefir sono abbastanza semplici da fare anche a casa con il latte e una cultura yogurt antipasto o grani di kefir.

Se si evita di prodotti lattiero-caseari, ci sono una serie di alimenti coltivati ​​da provare, tra cui verdure coltivate, crauti, miso e il tempeh, così come ulteriori legumi fermentati, cereali e pane. Mi capita spesso di cultura verdure come fonte di batteri benefici per una serie di motivi aggiuntivi:

- Il processo di fermentazione neutralizza le tossine nelle verdure stesse
- Essi forniscono le sostanze nutritive e fibra dalle verdure
- Sono parzialmente digerito e più facile per lo stomaco di verdure crude

Un libro utile che spiega come la cultura una grande varietà di alimenti, tra cui latticini, verdura, legumi, cereali e pane è selvaggio fermentazione di Sandor Ellix Katz. Esso fornisce un facile da seguire passo-passo le istruzioni.

Tra cui una piccola porzione di cibi coltivati ​​nella vostra dieta quotidiana vi aiuterà a mantenere una sana varietà di microbi benefici per mantenere la vostra digestione senza intoppi e il sistema immunitario forte . Il vostro intestino vi ringrazierà Hotel  !;