Che cosa è denaturato proteine ​​del siero e quale sarà il tuo Best Buy?

E 'sorprendente vedere quanta proteina del siero è prodotta su base annuale negli Stati Uniti. Più di un quarto di siero di latte e lattosio prodotti di tutto il mondo, 1,1 milioni di tonnellate all'anno, è prodotto in circa 200 piante di siero di latte in tutto il paese. Questo è piuttosto un importo incredibile! Da questa produzione ci sono diverse varietà e tipi disponibili per l'acquisto. Ogni azienda dice che il loro prodotto è o il migliore o aumenterà il vostro livello di forza a un certo livello sorprendente. Che cosa è davvero la migliore proteina del siero? Che cosa si dovrebbe cercare quando si acquista?

non denaturato vs. denaturato sieroproteine ​​

Qual è denaturato proteina del siero? Se didn &'; t già sanno, siero di latte è un sottoprodotto del formaggio. Durante le fasi iniziali del processo di caseificazione, il latte viene cagliato. Il latte cagliato viene poi filtrato. Così ora ci sono due componenti separati, cagliata e siero. Il materiale grumosa è la cagliata che viene utilizzato per fare il formaggio e il liquido è lasciato siero. Le proteine ​​presenti nel siero, caseina e proteine ​​del siero (beta-lattoglobulina, alfa-lattoalbumina, albumina sierica, e Lattoferrina), sono separati da essa. Le proteine ​​del siero di latte possono sia essere trasformati in siero in polvere, ridotto di lattosio del siero di latte, siero di latte demineralizzata, e proteine ​​del siero concentrato (WPC) o del siero di latte isolato di proteine ​​(WPI).
Tre dei quattro proteine ​​che si trovano nel siero di latte, Alfa-lattoalbumina, albumina sierica, e lattoferrina, mentre in fase liquida sono molto sensibili al calore. Dal momento che il latte ei prodotti lattiero-caseari richiedono la pastorizzazione, la maggior parte dei prodotti del siero di latte sono aumentati a un livello di temperatura che distrugge queste proteine. Quando questo accade, il prodotto è ora denaturato. D'altra parte, se le proteine ​​sono mantenuti intatti il ​​prodotto è denaturato. Proteine ​​del siero non denaturato è molto importante al fine di mantenere una buona salute. Ricorda questo: non denaturato >
denaturato

Bioactive sieroproteine ​​

alfa-lattoalbumina, albumina sierica e lattoferrina sono chiamati proteine ​​bioattive.. Essi condividono molti degli stessi immunitario promuovere e valorizzare le proprietà che sono presenti nel latte materno. Queste proteine ​​contengono quantità eccezionali di cisteina, precursore molecolare importantissima di glutatione. Cisteina è un amminoacido e quando è combinato con glutammato e glicina (amminoacidi), forma glutatione.

Bioactive proteina del siero è stato clinicamente dimostrato di aumentare i livelli di glutatione nel corpo. Glutatione è un antiossidante naturale, potenziatore del sistema immunitario, e disintossicante. Gli studi di ricerca hanno dimostrato che bioattive proteine ​​del siero di latte aumenta entrambi i sistemi immunitario sano e carente, è sicuro per le persone con malattie autoimmuni (sindrome da antifosfolipidi, la malattia celiaca, sindrome da stanchezza cronica, fibromialgia, Graves &'; malattia, il lupus …., Ecc) ed è convalidato come efficace integratore alimentare e biologica dalla comunità medica (FDA e Health Canada).

Biologia 101

Quando due amminoacidi sono uniti è chiamato un dipeptide. Cisteina + cisteina = cistina. In questo caso cistina sarebbe il dipeptide. Cisteina in realtà avviene in due diverse unità dipeptidici, cistina (cis-cis) e glutamil cisteina (glu-cis). Entrambe le unità sono tenuti insieme da un ponte disolfuro o due molecole di zolfo collegati assieme (SS); essendo questo un legame molto forte tra le due unità dipeptidici. Così ora abbiamo due diverse unità dipeptidici ciascuno uniti da un disolfuro. Queste unità devono essere in grado di resistere al calore della pastorizzazione. Sorprendentemente, questa struttura molecolare (dipeptide + disolfuro) consente a queste unità di essere tenuti non denaturato in condizioni difficili (calore) o addirittura rimanere intatto mentre passa attraverso lo stomaco &'; s acido per l'assorbimento nelle cellule. Quindi, un non denaturato proteina del siero bioattivi mantiene questo struttura molecolare. E 'molto importante e molto tanto necessario al fine di mantenere una buona (fisiologico) salute nutrizionale e biologico.

miglior tipo di acquistare

proteine ​​del siero si presenta in tre forme &ndash ; proteine ​​del siero di latte concentrato (WPC), proteine ​​del siero di latte isolato (WPI), e siero di latte idrolizzato (WPH). Quale è il migliore? La principale differenza tra WPI e WPC è che il WPI è più puro; esso contiene più proteine ​​con meno grassi e lattosio per porzione. Isolare contiene 90-94% di proteine ​​pure con meno dell'1% di lattosio, mentre, WPC ha molto meno quantità di proteine, 70-75%. WPH viene elaborato anche più di WPI, è facilmente assorbibile come WPI ma è estremamente costoso per l'acquisto. Per il prezzo, WPI è il tipo migliore per l'acquisto.

Definizione Fattori

Così ora si è pronti ad acquistare. Così si va giù al vostro negozio di vitamina preferito cercando di acquistare proteine ​​del siero. Quale hai intenzione di comprare? Ricordate, abbiamo discusso che non denaturato era superiore denaturato. A questi esercizi commerciali la grande maggioranza delle proteine ​​del siero di latte disponibile è tutto denaturato. Per non essere frainteso, denaturato proteine ​​del siero fornirà valore nutrizionale, ma non biologico (fisiologica); quindi c'è qualche vantaggio ad esso. Questi prodotti non aumenteranno glutatione. Inoltre, ci sono diversi non denaturato proteina del siero bioattivi isolare i prodotti disponibili per l'acquisto su Internet, il che rende la decisione ancora più difficile.

Ricordate, ci sono oltre 200 fabbriche che producono proteine ​​del siero negli Stati Uniti? Onestamente, come fai a sapere che è il migliore? Quali sono le differenze tra questi prodotti? C'è un fattore determinante? Ecco alcune domande che ti aiuteranno a restringere voi decisione verso il basso.

1. Sono brevettato o hanno brevetti sostengono le loro ricerche?
2. Ci sono test clinici che sostengono ciò che il prodotto può fare nutrizionalmente e biologicamente? Pagina 3. Sono elencati nel Medico &';? S Desk Reference (PDR) o il Compendio di prodotti farmaceutici e di specialità (CPS)
4. Sono approvati dalla FDA o Health Canada?

Se la vostra risposta è no ad una di queste domande, allora tali prodotti non sono per voi. In realtà, c'è un solo prodotto in grado di rispondere sì a tutte queste domande.

Il verdetto

Immunocal da Immunotec Research, Ltd è l'unico al 100% bioattivo non denaturato sieroproteine ​​isolate (senza additivi) disponibili che possono aiutarci nutrizionalmente e biologicamente. Mantiene la struttura molecolare discusso nella sezione di Biologia 101. Ha più di 75 brevetti, è stato clinicamente studiato per dimostrare che può aiutare con molte malattie e disturbi, aumentando efficacemente glutatione nel corpo. È un dato di fatto, non c'è nessun altro prodotto che può aiutare a migliorare il sistema immunitario, quali Immunocal. Tra l'altro, è elencato sia nel PDR e CPS. Inizia oggi e fare Immunocal una parte della vostra dieta quotidiana. Non è un farmaco, è un alimento. È don &'; t deve essere un atleta di prenderlo. È sicuro e realizzato per tutte le età.

potete trovare questo articolo molto utile per quanto riguarda restringere il cui proteine ​​del siero è il miglior acquisto. A volte ci vuole solo un po 'di ricerca per trovare il miglior Hotel  .;