Come eliminare l'infiammazione alimenti dalla vostra cucina

L'allarme interno del corpo, conosciuta come la risposta di infiammazione, di fronte a una ferita, risponde in un modo di guarigione: la formazione di coaguli di sangue per evitare il sanguinamento o sollevando la temperatura corporea a distruggere batteri infiltrati attraverso la ferita.

Tuttavia, vi è un altro tipo di infiammazione, nota come infiammazione cronica che stimola la malattia e come risultato di esso, i guarigione coaguli di sangue possono finire per innescare un infarto o ictus.

Le cause di infiammazione
Il tuo primo equipaggiamento interno aiuto corpo dipende da una varietà di strumenti, tra cui un potente tipo di sostanze chimiche chiamate eicosanoidi. Questi composti potenzialmente curative sono fatte di grasso. Eicosanoidi di omega-6 grassi favoriscono l'infiammazione; eicosanoidi fatti di grassi omega-3 hanno l'effetto opposto:. ridurre l'infiammazione

Il rapporto tra omega 6 e omega 3 grassi che si determina ingerire il tipo di grasso inserita nelle vostre cellule che a sua volta determinare il tipo di eicosanoidi creata e infine, lo stato di infiammazione. Gli studi condotti con pazienti che soffrivano di infiammazioni croniche hanno mostrato le loro celle contenevano un eccesso di grassi omega-6 e pochissimi grassi omega-3.

Gli eicosanoidi a base di omega 6 sono responsabili di uno stato infiammatorio che è la radice di molte malattie croniche, tra cui il diabete, ictus, artrite, asma, cancro e l'Alzheimer &'; s malattia

Tre tipi di omega-3
Ci sono tre tipi di omega-3 che sono fondamentali per la salute. :

1. ALA, dalle piante
2. EPA e DHA da prodotti marini

ALA è diverso dal grassi omega-3 presenti nel pesce. Sebbene in teoria nostro sistema può convertire il grasso ALA ingeriamo in EPA e DHA, non è sempre il caso, soprattutto se c'è qualche tipo di malattia che impedisce il corretto funzionamento delle cellule. Se ti concentri sulla mangiare solo ALA (olio di semi di lino ad esempio) si può avere un deficit di più importanti grassi omega-3 EPA e DHA.

Gli alimenti che contengono ALA vengono talvolta accompagnati di un alto contenuto di omega-6 grassi , come accade con olio di soia. Hai bisogno di mettere molta attenzione a scegliere gli alimenti che contengono grassi omega-3 ALA in modo che il corpo non venga inondata di grassi omega-6.

Una dieta equilibrata di omega 3 e omega 6
Includendo il seguenti alimenti di routine nella vostra dieta si sostituiranno ed eliminare altri alimenti di infiammazione che si possono avere nella vostra dispensa. E sarà sicuramente evitare o minimizzare i problemi di salute causati da infiammazione cronica.

Le fonti di grassi omega-3 ALA
terra semi di lino e olio di lino
cibi semi di lino sono non solo un'ottima fonte di ALA, ma sono anche molto bassi di omega-6 grassi. A differenza di altri oli vegetali, olio di lino contiene più grassi omega-3 di omega-6. Semi di lino macinati è un'ottima fonte di grassi omega-3. Un cucchiaino al giorno soddisfa i requisiti quotidiani ALA.

Noci e olio di noci
noci sono gli unici dadi con una notevole quantità di grassi omega-3. Tuttavia, per ogni grammo di ALA si ottiene 5 grammi aggiuntivi di omega-6. Se li si mangia in grandi quantità si può essere sovraccarico con omega-6.

L'olio di colza
L'olio di colza è una buona fonte di ALA. Per ogni grammo di omega-3, si ottiene 2 grammi di omega-6 grassi, che è considerato equilibrato. Una parte sana di omega-3 e omega-6 è 1 a 4. Si tratta di un buon olio non solo solo per cucinare, ma anche per la produzione di prodotti come margarina, maionese e condimenti per insalata.

Legumi
Fagioli, in particolare il tipo di buio sono una buona fonte di omega-3 ALA. Una tazza conforme a un 1/5 del fabbisogno giornaliero.

Frutta
mirtilli e lamponi sono tra i pochi frutti che contengono grassi omega-3, anche se l'importo previsto è di piccole dimensioni.

scuro verdure a foglia verde
Queste verdure sono spinaci, broccoli e lattuga romana. Più della metà del grasso in verdure a foglia verde è ALA. Ma, come le verdure sono a basso contenuto di grassi, si avrebbe bisogno di mangiare un sacco di loro per soddisfare le esigenze di ALA. Potrebbe essere uno stimolo in più a mangiare le verdure. Un'insalata di 3 tazze di Lattuga romana darà circa il 10 per cento del fabbisogno giornaliero di ALA.

semi di Chia (Salvia hispanica)
Due cucchiaini di questi semi offrono più di 200 per cento del fabbisogno giornaliero di . ALA

Olio Olio di soia
soia contiene ALA, ma ha anche 8 volte più omega-6; è meglio evitarlo.

La cosa importante è ricordare che se ci si concentra sul mangiare solo cibi che forniscono omega-3 ALA come semi di lino, si può soffrire un deficit di EPA e DHA omega-3 grassi .

Le fonti di grassi omega-3 EPA e DHA

Pesci
pesce è una grande fonte di grassi omega-3 EPA e DHA, in particolare pesce grasso. Pesce ottenere EPA e DHA direttamente da ingestione di alghe e fitoplancton in mare. Se si mangia quattro pasti di pesce grasso a settimana (compreso il salmone o sardine) si otterrà l'attuale raccomandazioni internazionali per omega-3 EPA e DHA. Pesce ricco di omega-3 EPA e DHA sono spigole, sgombri, salmone, sardine, trota, e il tonno.

La carne, pollame e uova
carne può essere una fonte significativa di grassi omega-3. Purtroppo carni nazionali negli Stati Uniti (vitello, pollo, maiale e tacchino) hanno molto piccole quantità di grassi omega-3, perché il bestiame viene alimentato con cereali bassi di omega-3. Al contrario, il grasso di animali selvatici contiene EPA perché gli animali selvatici mangiano l'erba che contiene grassi omega-3 EPA. Quando possibile, scegliere carne di animali nutriti con erba. Molti stabilimenti vendono questo tipo di carne.

Marine alghe
alghe marine contengono grassi soprattutto EPA omega-3. È possibile inserire in zuppe o insalate

Che cosa succede se don &';.? T come pesci
se don &'; t come i pesci, cercare alimenti arricchiti con omega-3. Tuttavia, la maggior parte di questi alimenti sono fortificati con omega-3 grassi ALA. Leggere l'etichetta e cercare gli alimenti che indicano sono arricchiti con grassi omega-3 DHA; altrimenti si potrebbe subire una carenza di questo grasso

Un'altra alternativa se don &';. t come il pesce sarebbe quella di prendere l'olio di pesce. Scegliere uno che contiene solo omega-3. Anche se alcuni produttori pubblicizzano i loro prodotti che contengono omega 3, 6 e 9 grassi come se questo è stato un vantaggio, non comprare questi prodotti. Come abbiamo visto, abbiamo abbastanza omega-6 grassi intorno a noi. Per quanto riguarda omega-9 di grassi, come quella che troviamo in olio d'oliva, il tuo corpo doesn &'; bisogno di t esso

La linea di fondo
Se si stanno assumendo farmaci prescritti dal medico per combattere l'infiammazione fare. Non interrompere l'assunzione senza il suo /la sua approvazione. Tuttavia, facendo alcuni cambiamenti nella vostra dieta quotidiana, come quelle suggerite in questo articolo, è possibile ridurre il livello di infiammazione e quando il vostro medico di vedere i risultati, o lui abbasserà le dosi prescritte o si interromperà tutti insieme.

Per la vostra salute!

Emilia Klapp, RD, BS
www.TheDiabetesClub.com

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