Vecchio mondo ricette da mia nonna per sopravvivere alla prova del tempo!

E 'difficile per me credere, ma 1 APRILE 2009 ha segnato il 100 ° anniversario della nascita di mia nonna, Elisabetta Rosa von Hohen è! Quando si pensa a circa 100 anni per andare, soprattutto negli ultimi 100 anni, è incredibile pensare ai cambiamenti che assistito. Come un bambino Elisabetta a prendere le redini della carrozza e piedi lungo una lunga strada stretta fino alla strada per la fattoria dove il latte viene raccolto per la sua famiglia. Era orgogliosa di responsabilità dato a una così giovane età. Come il figlio maggiore della famiglia, le responsabilità di Elisabetta includono la cottura e forno pure. Immaginate che l'età media di nove ora cucinare per la vostra famiglia! Dieci anni dopo, sono molto orgoglioso di aver avuto una meravigliosa nonna, e ancora più orgogliosi di avere l'opportunità di condividere le loro ricette con voi!

Sono molto contento di includere due ricette sane in questo articolo sono stati nella nostra famiglia da oltre 100 anni. Entrambe le ricette sono gli ingredienti di base e semplici istruzioni. Contadino ungherese e il cibo sono biscotti di cereali, che sono stati portati dal vecchio continente per la mia bisnonna, Anna. Il cibo contadino ungherese è un piatto che non era a conoscenza fino a quando abbiamo iniziato a progettare la nostra famiglia libro di cucina. Mia madre mi ha detto che è stato un punto fermo per la sua famiglia nel 1930 e il 1940 perché era economico. Ha detto che ha ricordi vividi di mio nonno ha messo un grosso pezzo di burro bollito patate rosse. Poi, rompere un pezzo di patata e prendere un cucchiaio di casolare composto di formaggio e pop in bocca! Delizioso! Questo è così delizioso ~ basta provare! E 'veloce e molto facile da fare. In realtà, questa è la ricetta perfetta per un principiante di provare.

ungherese pasto contadino
Una cosa che era un sacco di volte per la cena era il cibo. Mia madre ci ha detto che nel vecchio paese chiamato papi "Hendler Feld," polli da campo, come ha preso il posto della carne.

Lessare 6-12 nuove patate rosse di media nelle loro giacche in acqua salata per circa mezz'ora o fino morbido. Sono fatti quando la forchetta va facilmente in patata. Mescolare 1 chilo di formaggio con un po 'di sale, pepe e paprica. Aggiungere un cucchiaio di panna acida e ½ tazza tritate lo scalogno. Mescolare insieme composto di ricotta e spolverare con paprika.

Servite le patate con la buccia. Abbiamo appena buccia su nostri piatti, cospargere di sale e pepe e un pezzo di burro. Servire due o tre cucchiai colmi di miscela ricotta. Delizioso!

Oatmeal Cookies
di zucchero bianco 1 tazza
1 tazza di zucchero di canna
2 uova 3 tazze di farina d'avena

1 tazza di burro
1 tazza di farina 1 cucchiaino di
bicarbonato di sodio Hotel ½ tazza di noci tritate o noci pecan
½ tazza di uvetta
½ tazza di cocco

Beat zucchero, il burro e le uova fino a chiaro e spumoso. Aggiungere la farina, avena e bicarbonato di sodio. Aggiungere noci, uva passa e noce di cocco. Mescolare bene. Cada un cucchiaino in una teglia unta. Cuocere per 10 a 12 minuti a 350 gradi.

Questa ricetta ha una grande partita di biscotti. Essi sono così deliziosi che troverete mangiare una manciata alla volta Hotel  !;