Cervello Incrementare effetti del cibo

Cibo fornisce effetti stimolanti per il cervello in vari modi. La ricerca si evolve nel settore della salute del cervello e nutrienti. La demenza colpisce 24 milioni di persone in tutto il mondo, secondo il Centro per la longevità del cervello. Questa statistica sottolinea la necessità di metodi per rallentare la progressione del declino cognitivo correlato all'età, come la demenza.

plasticità cerebrale

Un effetto di cibo per la mente è stimolare al miglioramento della plasticità il cervello. La plasticità è la capacità del cervello di cambiare con l'apprendimento e di esperienze. Cervello della plasticità delle cellule sia conservato e migliorato con gli acidi grassi omega-3. Trenta per cento delle membrane cellulari del cervello sono fatti di omega-3 acidi grassi, secondo il luglio 2008 "Nature Reviews Neuroscience." Grassi omega-3 acidi funzione nelle membrane cellulari per il trasporto di sostanze nutritive che favoriscono la plasticità cerebrale. Alimenti fonti di omega-3 sono in pesci di acqua fredda come il salmone, sgombro, sardine, pesce bianco, tonno e aringhe.

Più lento del cervello Deterioramento

Il processo di invecchiamento fa sì che il cervello di età e deteriorarsi. Morbo di Parkinson, morbo di Alzheimer e il morbo di Huntington sono tutti esempi di malattie associate con il deterioramento del cervello. Alcuni nutrienti perturbare il deterioramento del cervello, modificando i percorsi tra i neurotrasmettitori. I neurotrasmettitori sono sostanze chimiche che consentono la comunicazione tra le cellule. Nutrienti anche mantenere e migliorare la fluidità di membrana che migliora la comunicazione tra le cellule. Esempi di sostanze nutritive che contengono queste proprietà sono curcumina, il rame e omega-3 acidi grassi, spiega la rivista "Nature Reviews Neuroscience." Search

Protezione della Cognizione

Un altro effetto di sostanze nutritive hanno sul cervello è nel proteggere le cellule sane. Gli alimenti ricchi di antiossidanti sono i migliori a fornire questo beneficio. Uno studio nel maggio 2007 "Journal of Health, Nutrizione e invecchiamento", ha osservato due antiossidanti, vitamine C ed E, da entrambe le fonti supplementari e alimentari e dei loro effetti sulla cognizione in una popolazione anziana. Sono stati studiati anche loro diete ei punteggi nei test di valutazione cognitiva. I partecipanti allo studio con i più alti livelli di vitamina C ed E nella loro dieta punteggi più alti sulle prove di cognizione. Vitamine C ed E si trovano negli agrumi, verdura, asparagi, avocado, semi, noci, olive, oli vegetali e germe di grano. Vitamine C ed E dovrebbero provenire dalla dieta prima e poi da fonti supplementari se la dieta fornisce in quantità insufficiente.

miglioramento della memoria

Alimenti-cervello stimolare colpiscono il cervello per migliorare la memoria. Uno studio pubblicato nel giugno 2002 "Journal of Nutrition" guardò 211 donne che hanno preso un supplemento di folato, B-12 o B-6 per 35 giorni. La supplementazione di questi nutrienti migliorato notevolmente le prestazioni della memoria. Fonti alimentari di folato, B-12 e B-6 sono stati forniti anche i loro effetti e misurati. Fonti di cibo sono stati collegati a un miglioramento nella velocità di elaborazione del cervello, la capacità di richiamo e capacità verbale. Fonti alimentari di folati sono i cereali fortificati, verdure verde scuro e succo d'arancia. B-12 fonti alimentari includono cereali da colazione fortificati, trote, vongole e prodotti di origine animale. B-6 fonti includono fegato, pollo, maiale, pesce e uova Hotel  .;