Salute, Alimentazione sana - Rabarbaro

Rabarbaro
è riconosciuto come botanicamente Rheum rhabarbarum ed è un membro della famiglia Polygonaceae. Le foglie di rabarbaro sono tossici, ma sono anche amari. Si pensa che per la quantità necessaria per produrre un effetto tossico non poteva gestire alimentazione a questo livello. Inutile dire che le foglie di rabarbaro non sono commestibili.

I gambi di rabarbaro sono la parte commestibile della pianta. Cresce simile a silverbeet con fusti di colore rosso intenso mangiato sia come cibi dolci e salati. Spesso si presume che il rabarbaro è un frutto, perché è più comunemente usato in piatti dolci come torte, marmellate e crostate, ma il rabarbaro è in realtà un vegetale – usato in piatti dolci. Un frutto è la parte di una pianta che contiene i semi, in quanto sono i gambi si mangia su rabarbaro non è corretto chiamare un frutto. Anche se gli eventi in America nel fine del 1940 &'; s dichiarato che perché è stato utilizzato come alimento dolce che dovrebbe essere dichiarato un frutto. Ho sempre denominato come un gambo o semplicemente un vegetale.

Rabarbaro cresce per tutta l'estate nelle zone più fresche, ma può essere coltivata durante tutto l'anno, se coltivate in una serra protetta dal freddo e dal gelo.

Storicamente il primo accenno di rabarbaro sembra essere in Cina, dove i rapporti risalgono di nuovo al di là 2500BC. Rabarbaro ha fatto la sua prima apparizione in America nei primi anni del 1800 &'; s

Il rabarbaro è una buona fonte di vitamina C e contiene anche calcio e fibre
.. E 'una buona fonte di vitamina A, vitamina K e vitamina E. Il rabarbaro è contiene anche vitamine del gruppo B – Tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, acido pantotenico e folato. Rabarbaro è basso contenuto di grassi e contiene magnesio, fosforo, potassio, sodio, zinco, manganese, rame, ferro e sodio.

Il rabarbaro ha molti usi in piatti dolci e salati. E 'tipicamente miscelato con altri alimenti dolci come mela o bacche. Rabarbaro ha un sapore amaro che molti trovano sgradevole da solo. Se consumato da solo di solito è combinato con zucchero o miele per aggiungere dolcezza e sapore.

Apple e rabarbaro Pies
sono comuni. Il rabarbaro può essere umido con mele o ogni ingrediente cotto separatamente e combinato nella torta.

Rabarbaro e crostate di frutti di bosco misti sono un altro favorito. Le bacche aggiungono molto sapore e colore, mentre il rabarbaro aggiunge al contenuto di nutrienti e aggiunge un sapore leggermente amaro e la consistenza.

Salute saggio, Il rabarbaro è una potente
lassativo ed è stato utilizzato dal cinese per secoli per mantenere abitudini intestinali regolari. Il rabarbaro è anche un bene per il cuore e può aiutare a ridurre il colesterolo Hotel  .;