La dieta macrobiotica Riassunti

La dieta macrobiotica e la filosofia sono stati sviluppati da un educatore giapponese di nome George Ohsawa, che credeva che la semplicità è stata la chiave per una salute ottimale. Michio Kushi ampliato la teoria macrobiotico di Ohsawa e aprì il Kushi Institute di Boston nel 1978. Insieme a sua moglie Aveline, Kushi pubblicato molti libri su macrobiotica ed è stato responsabile per la divulgazione della dieta del Nord America
.

La dieta macrobiotica è un basso contenuto di grassi, dieta ricca di fibra che è prevalentemente vegetariana, sottolineando cereali integrali, legumi e verdure. Inoltre, la dieta macrobiotica è ricca di fitoestrogeni da prodotti di soia. La dieta macrobiotica è stato utilizzato da persone affette da cancro e altre malattie croniche.

Questa dieta è povera di grassi saturi e ricca di fitoestrogeni, che può aiutare a bilanciare gli ormoni femminili e aiutare con la menopausa, sindrome premestruale, e la prevenzione contro il cancro al seno e l'endometriosi. La dieta macrobiotica è bassa in carne, latticini e zucchero.

Le persone che praticano uno stile di vita macrobiotica cercano di osservare l'equilibrio in tutto ciò che fanno. Si sforzano di equilibrio e felicità nella loro vita quotidiana cercando di vivere in armonia con la natura e le persone, il loro ambiente fisico.

Per chi volesse adottare la dieta macrobiotica, si raccomanda che una persona di ricerca e sia consultare un consulente macrobiotico o fare una transizione graduale verso la via macrobiotico di mangiare.

Benefici per la salute

sembra che vi siano numerosi benefici per la salute che la dieta macrobiotica può offrire. Quando accoppiato con un programma di fitness sano, la dieta macrobiotica può aiutare a perdere peso in eccesso. E, perché questa dieta si concentra su alimenti che sono a basso contenuto di grassi saturi e ricca di fibre, può anche aiutare a ridurre il rischio di:

- malattie cardiache
- alta
colesterolo - cuore attacco e ictus

Quali sono le linee guida di questa dieta

I cereali integrali - 50-60% di ogni pasto
intero chicchi includono riso, interi chicchi di grano, orzo, miglio, segale, mais, grano saraceno, e altri cereali integrali. Fiocchi d'avena, pasta, pasta, pane, prodotti da forno, e di altri prodotti di farina possono essere consumate occasionalmente

Soup -. Da 1 a 2 tazze o ciotole di zuppa al giorno
Miso e shoyu, che provengono da semi di soia fermentati, sono comunemente usati

Ortaggi -. 25-30% del cibo quotidiano
Fino a un terzo del consumo totale di verdura può essere crudo. In caso contrario, le verdure devono essere cotte al vapore, bolliti, al forno, o saltati.

Fagioli -. il 10% di tutti i giorni cibo
fagioli cotti o prodotti di soia come il tofu, il tempeh, e natto

Alimentazione degli animali - - Piccola quantità di pesce o frutti di mare più volte alla settimana
Evitare carne, pollame, uova, prodotti lattiero-caseari e

Consumare con rafano, wasabi, zenzero, senape, o daikon grattugiato per aiutare il.. corpo disintossicarsi dagli effetti di pesce e frutti di mare

semi e noci -. con moderazione.
semi e noci possono essere leggermente tostati e salati con sale marino o shoyu

Frutta locale -. Più volte alla settimana
Mele, pere, pesche. , albicocche, uva, frutti di bosco, meloni e altra frutta. Evitare di frutta tropicale come mango, ananas, papaia

Dolci -. Con moderazione, 2-3 volte a settimana
dessert può essere goduto da persone che sono in buona salute. . Sottolineare alimenti naturalmente dolci come mele, zucchine, fagioli azuki e frutta secca. Dolcificanti naturali come sciroppo di riso, malto d'orzo, e amazake possono essere usati. Evitare lo zucchero, il miele, la melassa, cioccolato, carruba, e altri dolcificanti

Olio da tavola -.. L'uso di olio vegetale grezzo
Il più comune è l'olio di sesamo scuro. Altri oli che sono raccomandati sono olio di sesamo leggero, olio di mais, olio di semi di senape e.

Salse e Condimenti
comunemente usati condimenti includono sale marino naturale, shoyu, aceto di riso integrale, aceto umeboshi, prugne umeboshi, radice di zenzero grattugiato, sottaceti fermentati, gomasio (semi di sesamo tostati), alghe tostate e scalogno affettato.

linee guida di dieta deve essere personalizzata in base a fattori quali il clima, la stagione, l'età, il sesso, l'attività, e bisogni di salute.

Yin e Yang
mangiare macrobiotico segue il principio di equilibrio (chiamato yin e yang a est). I prodotti che sono estreme non sono consigliati per un uso regolare. Non alimenti sono vietati ma cibi naturali migliore qualità sono sempre suggerito.
Gli alimenti che sono over-stimolante può esaurire il corpo e la mente. Questi sono classificati come estremo yin (stimolante) nei loro effetti:

- zucchero -
alcol -
miele - caffè
- cioccolato
- soda
- prodotti di farina raffinati
- spezie molto Hot News - sostanze chimiche e conservanti
- latte commerciale, yogurt e formaggi a pasta molle
- oli vegetali di scarsa qualità

Gli alimenti che sono molto concentrati, pesante e denso creare stagnazione. Questi hanno yang (rafforzamento ma effetti stagnazione)

-. Pollame
- carne
- Uova
- sale raffinato

Gli alimenti che creano l'equilibrio sono interi di cereali, verdure, fagioli, alghe, frutta dal proprio ambiente locale, dado e semi.

Questo è sicuro dieta?
Molti nutrizionisti e operatori sanitari preoccupazioni espresse sulla dieta macrobiotica, in particolare se è seguita rigorosamente. Estrema mangiare macrobiotica può essere molto basso contenuto di calorie, che presentano un rischio per la fame. La dieta è anche molto basso contenuto di vitamine e minerali essenziali, tra cui:

- calcio
- ferro - la vitamina D
- le vitamine B

Bambini e gravidanza o donne che allattano non devono seguire una dieta macrobiotica. Coloro che scelgono di seguire è opportuno consultarsi con i loro fornitori di assistenza sanitaria circa l'assunzione di integratori nutrizionali supplementari.

Una versione moderata della dieta è consigliata per la maggior parte delle persone, in modo da essere sicuri che ottengono tutte le calorie e le vitamine di cui hanno bisogno per mantenere un corpo sano.

E 'possibile visualizzare la guida completa articolo a http://astronutrition.com/blog/book/diets/mediterranean_diet
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