Estate Grillin ': Rosemary spiedini di gamberi Scampi

Questo è uno dei miei preferiti, estate grillin &' ;, veloce-fix antipasti che non manca mai di ottenere ooh &'; s, aha &'; s, e rave da tutti, perché &'; s visivamente bello ed elegante. Ognuno penserà che &'; re uno chef gourmet. (Si può anche sostituire Paul Newman &'; s basso contenuto di grassi di Cesar condimento invece di fare la marinata — così semi-casalingo facile!)
Ingredienti

  • 1 T vino bianco secco
  • 1 t succo di limone fresco
    olio
  • 1 t oliva
  • 1/8 t sale
  • 1/8 t nero appena macinato pepe
  • 1 grande spicchio di aglio tritato
  • 18 mazzancolle, sgusciati e puliti (circa ¾ libbra)
  • 6 (6 pollici) rametti di rosmarino
  • Cottura a spruzzo
  • fette di limone per guarnire (opzionale)

    1. Combinare primi 6 ingredienti in un sacchetto di plastica con cerniera superiore. Aggiungere i gamberetti alla borsa, tenuta e agitare per cappotto. Marinare in frigorifero 30 minuti, girando di tanto in tanto il sacchetto.

    2. Lavorare con 1 rametto di rosmarino alla volta, tenere fine verdeggiante di rametto in 1 mano. Striscia lascia fuori rametto con l'altra mano, lasciando ½ pollice di foglie collegato a foglia fine del rametto. Ripetere la procedura con rimanenti rametti di rosmarino per fare 6 spiedini di rosmarino. Discussione 3 gamberetti su ogni spiedino rosmarino.

    3. Scaldare una padella griglia a fuoco alto medio (o grill all'aperto). Cappotto entrambi i lati della Spiedini di gamberi con spray da cucina. Disporre 3 spiedini in padella; cuocere 2 minuti per lato o fino a quando gamberetti sono fatto. Togliere dal tegame; tenere al caldo. Ripetere procedura con rimanenti spiedini. Servire con spicchi di limone per guarnire se lo si desidera

    I rendimenti:. 3 porzioni. Dose: 6 gamberi per spiedo. Valori nutrizionali: 208 calorie, grassi 5.2g, 0g grassi saturi, proteine ​​34.7g, carboidrati 2.4G, fibra 0.1g, colesterolo 259g, 4.mg ferro, sodio 400mg, 93mg calcio

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    • nutrizione

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