Alta fruttosio sciroppo di mais - Non Tale Dolce Deal!

dimostrato di recente di essere più coinvolgente di cocaina, uno sguardo più da vicino ad alta fruttosio sciroppo di mais può aiutare a spiegare l'America &'; s aumento della obesità e la nuova attenzione sulla dipendenza da cibo

Per ironia della sorte, quando il governo ha ordinato. la cocaina rimosso da tutte le bevande Coca-Cola che nessuno avrebbe mai immaginato che una sostanza ancora più consequenziale avrebbe preso il suo posto, o che il governo era da biasimare per questa sostituzione. Alta fruttosio sciroppo di mais ha colpito i mercati nel 1950 come un prodotto meraviglia. Più economico di canna da zucchero, mentre ancora l'imballaggio tutto l'intensa dolcezza ci associamo con delizie dolciarie, alta fruttosio sciroppo di mais è ora utilizzato per addolcire tonnellate di caramelle, succhi di frutta, coca cola, biscotti, torte e creme e ha anche trovato la sua strada in meno appetibili oggetti allettanti tra cui pane, zuppe, e altri alimenti pre-confezionati. Tuttavia, una volta che questo apparentemente dolce accordo è stato leccato via, solo l'amarezza di dipendenza rimane al centro.

shadowing le stesse vie recettoriali di altre sostanze chimiche ingerite dipendenza, tra cui cocaina e oppiacei, alto sciroppo di mais fruttosio altera la trasmissione di alcune sostanze chimiche del cervello, tra cui le endorfine, dopamina e la serotonina, che a sua volta, innescano il centro del piacere del nostro cervello, lasciando noi che vogliono di più. E 'importante notare che con l'incorporazione di HFC in prodotti alimentari hanno sollevato oltre il 1000% dal 1970.

Uno studio del 2007 (M Lenoir, Serre F, L Cantin, Ahmed SH), ha rilevato che intensa dolcezza supera la cocaina ricompensa anche in individui tossicodipendenti e-droga sensibilizzati che portano a una maggiore aggressività al momento della revoca e la rottura dell'equilibrio ricompensa dopamina /acetilcolina nel cervello. Mentre le alterazioni sulle funzioni cerebrali causate da HFC producono molti di questi tratti distintivi di dipendenza - tra cui intenso desiderio, l'incapacità di controllare o interrompere l'uso, un pre-occupazione con la sostanza, e sintomi di astinenza - l'idea di dolce diventa elevata a livello completamente nuovo

&'; così difficile oggi per promuovere il fatto che lo zucchero - e in particolare sciroppo di fruttosio così abusato negli alimenti oggi - è una sostanza che crea dipendenza, lasciando uno volere sempre di più.. Purtroppo, ci sono ancora molti nutrizionisti, dietologi, e professionisti che don &'; t credono zucchero può creare dipendenza per alcune persone. In tutti i miei anni di lavoro con i malati di disturbo che mangiano e mangiatori emotivi - così come i nuovi studi scientifici - provare il contrario. E 'proprio come l'alcol. Alcune persone non hanno alcun problema con un paio di drink, ma gli altri non possono fermarsi dopo il primo drink.

Nel mio nuovo libro, Diete Don &'; t funziona! Comprendere i cicli di eccesso di cibo emotivo e Yo-yo [Rebu Publishing, 2009], ho aiuto per coloro andare in giro e tutto il ciclo di dipendenza con gli HFC e gli altri prodotti dello zucchero di rompere definitivamente libero attraverso un processo di imparare a ri-connessione . ai segnali di fame silenziati, mentre imparare a comprendere i sentimenti di fondo sotto le voglie
Siamo nel bel mezzo di una crisi di obesità in questo paese e I &'; m convinto sciroppo di mais ad alto fruttosio è un grande colpevole. I &'; ve conosciuto questo da lavorare con le vittime alimentari disordinate per decenni e ora con questo nuovo supporto scientifico per forse possiamo ottenere cibo e mangiare professionisti per concordare. Niente meno che la salute della nostra nazione è in gioco.

Per interviste con Rebecca Cooper o per informazioni su diete Don &'; t Lavoro ® si prega di visitare www.DietsDontWork.org Hotel  .;