Cucinare come pratica spirituale

cucina come
pratica spirituale

La maggior parte delle persone piace mangiare buon cibo e non molti di noi vogliono impegnarsi nel processo di preparazione e pulizia. Parlo per esperienza, perché questo è stato il mio approccio per la maggior parte della mia vita. Sono cresciuto in una famiglia di etnia e comunità in cui molte attività ruotava intorno condivisione di cibo ed è stato il ruolo delle donne a gestire tutto. Gli uomini appena mostrato al tavolo e sono stati serviti, mangiarono a sazietà e poi a sinistra, mentre le donne pulivano il pasticcio. Questo continua ad essere il mio modello attraverso l'università e fino a quando mi sono sposata. C'erano sempre le donne a fare la preparazione e la pulizia e tutto quello che dovevo fare era presentarsi a tavola e godere dei frutti del loro lavoro … Mi è piaciuto in questo modo.

Mia moglie si è in cucina solo perché entrambi abbiamo visto che come uno dei suoi ruoli nel matrimonio e lei diventati molto bravi a farlo. Questo è durato per 16 anni fino a quando abbiamo divorziato nel 1990 ed è stato solo allora che mi ha detto che non aveva mai goduto di cottura e solo lo ha fatto per amore di me. Che una rivelazione, non avevo idea che si era sentito così per molti di quegli anni! E 'stato un buon indicatore della mia sensibilità in questa fase della mia vita; che era ad un livello piuttosto basso per non dire altro.

Subito dopo il dolore della nostra famiglia break-up, mi venne in mente che ormai non c'era nessuno a mettere quei pasti gustosi sul tavolo tre volte al giorno con deliziosi spuntini disponibili tutto il giorno. Avevo ottenuto molto viziati ed era in un dilemma su cosa fare, perché io davvero non mi piace mangiare fuori tanto e il tipo di cibo che mi ero abituato a non era facilmente disponibile nei ristoranti comunque. L'idea impensabile che avrei dovuto imparare a cucinare per me è apparso nella mia coscienza un giorno e mi sono trovato davvero in considerazione seriamente. Così ho chiamato la mia ex moglie e le ho chiesto se lei mi avrebbe dato alcune ricette per iniziare … lei ha accettato dopo essersi alzati dal pavimento da risate convulse al pensiero di me cucinare nulla.

Quindi, mi sono seduto al tavolo con blocco note e penna e comincio a ricordare alcuni dei miei piatti preferiti, spuntini , e dolci e ha cominciato a fare una lista. L'ho portata una lista di circa 25 cose e la settimana dopo mi ha chiamato e ha detto che potevo venire a raccogliere le ricette. Quando arrivo a farli, indicò un paio di scatole di grandi dimensioni e ha detto che avrei dovuto prendere anche quelli. Lei mi stava dando tutta una serie di pesanti pentolame in acciaio inox. Ho detto "Che cosa cucinare con?" e lei ha risposto che "l'uomo accanto che ho coinvolto con non si sa nemmeno che posso cucinare." Così iniziò il mio viaggio nel mondo sconosciuto di pianificazione del menu, fare la spesa, la preparazione dei pasti e pulizia. Che una rivelazione per me! Mi sono reso conto molto presto che non avevo mai davvero apprezzato tutte le donne che avevano cucinato pasti per me nel corso degli anni.

Ho istituito rapidamente una routine che ho seguito per i prossimi due anni. Vorrei fare una lista delle cose che volevo mangiare per la prossima settimana, guarda le ricette per vedere quali ingredienti avrei bisogno, fare una lista della spesa, e poi andare a fare shopping. Odiavo tutto e davvero risentito tutto questo lavoro per avere un pasto che sarebbe consumata in 20 minuti. Ho trovato interessante iniziare con materie prime e il più delle volte finiscono con il cibo mangiabile e talvolta cibo di buona qualità. Stavo imparando molto e anche avuto nel rendere pane, croste di torta, muesli, e altre cose che un sacco di lunga data cuochi mai avventurarsi in. Ho appena avuto un cattivo atteggiamento circa l'intero processo e risentito tutto il lavoro che ho dovuto fare per avere il cibo in tavola tre volte al giorno
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Poi, nella primavera del 1992, un miracolo è accaduto che ha cambiato tutta la mia prospettiva sul cibo e la vita in generale. Avevo esplorato il mondo e concetti metafisici e conoscere la coscienza, l'intenzione, e l'energia. Avevo preso una sola classe di Reiki livello ed è stato conoscere come i nostri atteggiamenti e le intenzioni influiscono su tutti i tipi di rapporti. Ero seduto nella mia sala da pranzo a pranzo e guardare gli uccelli e scoiattoli mangiare e giocare nel cortile. Tutto ad un tratto, ho avuto questa rivelazione che mangiare il pasto di fronte a me era tutto parte di un quadro molto più ampio. E 'stato molto chiaro in quell'istante che tutte le altre attività che ho fatto per avere quel cibo davanti a me erano molto collegati e che l'energia di tutto sia nel cibo! Ho subito capito che stavo mangiando la mia rabbia, risentimento, e cattivo atteggiamento relativi a tutti gli sforzi che ci sono voluti per ottenere il cibo sul tavolo. Questo ha cambiato il mio approccio alla cucina e la vita in modo profondo da quel momento in avanti Hotel  .;