Sull'etichettatura dei prodotti alimentari Voodoo: Porzione Manipolazione

Il mio amico Dr. Jonny Bowden ha questo capito tutto. Scoprite di seguito in questo guest post, proprio come noi consumatori siamo manipolati da grande (cibo) affari. Non ci crederai!

Supponiamo per un momento che sei un produttore di piccoli gialli snack dolci con un ripieno cremoso dentro.

La "ricetta" prevede per le tonnellate di olio idrogenato o olio parzialmente idrogenato, che sono entrambi grassi trans. In passato, questo produttore potrebbe facilmente farla franca con l'utilizzo di tutti i grassi trans che voleva. Dopo tutto, ci &'; s nessun annuncio per i grassi trans in etichetta, e per lungo tempo la maggior parte delle persone didn &';. So che l'olio parzialmente idrogenato è stata la definizione di grassi trans

Ma ora la gente sta pagando attenzione.

Recentemente, il governo ha finalmente dichiarato che i produttori hanno ora di elencare il contenuto di grassi trans in etichetta, e il pubblico è generalmente ora consapevole del fatto che i grassi trans sono veleno assoluto.

Cosa fare , Cosa fare?

In primo luogo, le aziende alimentari incitato il governo per ammorbidire la direttiva sui leggenda no-grassi trans su un prodotto alimentare.

Questa lobby ha prodotto risultati immediati —. le norme consentono di dire "zero grassi trans", se un prodotto contiene meno di mezzo grammo di grassi trans per porzione

Fin qui tutto Bene.

Big Food è stato ormai detto che possono includere fino a .4 grammi di grassi trans e ancora essere consentito di dire zero. Ma il problema è che una dimensione di vera porzione conterrà un diavolo di un
molto più di questo giuridiche .4 grammi!

Soluzione?

Crea la porzione qualcosa che solo un moscerino riconoscerebbe come una porzione.

Tra l'altro, i produttori fanno la stessa cosa con lo zucchero.

Niente di meno che un mezzo grammo per "servire" è considerato "senza zucchero", ma credetemi, per il momento si &'; ve consumato anche solo una parte ragionevole del cibo, si &'; ve consumato più
zucchero che si desidera.

Questo può sembrare it &'; non è un grosso problema, ma è

Una margarina "cuore sano", che ha svolto il trans-grassi trucco conteneva .4 grammi per "pat". ma le dimensioni pat erano incredibilmente piccola. Chiunque l'aggiunta di una quantità ragionevole di questo margarina "sano" per vari alimenti nel corso della giornata potrebbe facilmente finire scordonatura giù 3 –. 5 grammi di grassi trans, solo dalla margarina

Ricordate, l'ideale quantità di consumo di grassi trans per gli esseri umani è pari a zero!

I produttori hanno fatto questo per lungo tempo con le calorie. La prossima volta che prendere una sola bottiglia porzione di succo d'arancia, soda o uno di quei bei biscotti giganti preconfezionati, date un'occhiata all'etichetta. Se tutto ciò che è sguardo al "calorie" si potrebbe essere perdonati per pensare, "Hey questo
isn &'; t così male!" Search

Ma quando si guarda la stampa fine si può infatti constatare che tale
bella biscotto a basso contenuto calorico che "ha solo 90 calorie" è in realtà considerato quattro porzioni. .

Un "single serve" scatola di succo d'arancia, spesso risulta essere di 2,5 porzioni

I &'; ve visto vecchi muffin regolari dal panificio che, quando si esamina l'etichetta, si rivelano essere tre "porzioni." search

I produttori spesso ingannare il sistema di calorie al contrario:

• Un pezzo di pane che sostiene di avere "il 25% in meno di calorie per porzione" potrebbe in realtà essere affettato il 25 per cento più sottile rispetto al pane normale. Che &'; s più, l'affermazione a basso contenuto calorico può consentire ai produttori di vendere per un prezzo più elevato

• Anche di crema per caffè, per esempio, possono contenere 30 – il 40 per cento di grassi, ma definendo la "dimensione di servizio", come un cucchiaino, i produttori possono concludere il grasso a zero, anche se un cucchiaino di crema in una tazza di caffè sarebbe a malapena cambiamento il colore.

Questo genere di cose è una procedura operativa standard nel mondo del marketing alimentare. Si inganna tutti — tranne ha vinto &'; t ingannare di nuovo ora che sapete che cosa cercare Hotel  .;