È glutine la causa del vostro peso e problemi di salute?

senza glutine è diventata l'ultima parola buzz nel mondo delle diete e nutrizione. Con molte persone di diventare consapevoli dei loro corpi l'intolleranza al glutine, o con diagnosi di malattia celiaca, oltre agli innumerevoli che sono ancora diagnosticata, ora ci sono molte versioni senza glutine di alimenti tipici glutine-pesante a disposizione del pubblico.

Con così tanto parlare degli aspetti negativi di glutine, molte persone in cerca di quell'ingrediente magico che porterà a un rapido successo perdita di peso hanno aderito al carrozzone senza glutine. Grandi celebrità come l'attrice Gwyneth Paltrow e talk-show Oprah Winfrey hanno propagandato la dieta, e alcune persone fare esperienza di perdita di peso sulla dieta semplicemente perché stanno tagliando fuori gli alimenti ad alto contenuto calorico che si trovano comunemente nei prodotti da forno e fast food.

Che cos'è il glutine?

Il glutine è un composto proteina che si trova nel grano (duro, graham, kamut, semolino, farro), segale e orzo. Dà elasticità alla pasta e fornisce una consistenza gommosa. E &'; s anche comunemente aggiunto come addensante alimentare o nella trasformazione degli alimenti. Mentre avena stessi non contengono glutine, il grano viene spesso utilizzato come ingrediente in alimenti fatti nella stessa struttura come altri prodotti che contengono grano e sono spesso contaminati. Se non specificatamente etichettati “ &" senza glutine; essi sono considerati contenere almeno alcune tracce di glutine.

intolleranza glutine e celiachia

La gente che ha un'intolleranza al glutine, o sono stati diagnosticati con la malattia celiaca, la reazione di solito hanno un sistema immunitario mediata all'ingestione di glutine che causa danni all'intestino tenue che non permette alimenti da assorbire adeguatamente. Anche tracce di glutine nei celiaci possono causare problemi di salute.

Il glutine e aumento di peso

Il glutine può causare aumento di peso nelle persone che sono sensibili ad esso praticamente dal ingrediente facendoli diventare stanco e depresso quando l'ingestione di esso. Mangiare un prodotto che contiene il glutine non è direttamente collegato a aumentare di peso; il problema è che il glutine si trova spesso in alimenti ad alto contenuto di carboidrati che possono farti grasso. Se don &'; t avere un'allergia o intolleranza al glutine, non c'è ragione per evitarlo.

Se siete, l'infiammazione può verificarsi da glutine che può causare ritenzione di liquidi e un po 'l'aumento di peso, o si può mangiare di più e di esercitare meno a causa di essere pigro, che può anche tradursi in sterline aggiunti.

La pulizia dieta

Una dieta pulizia delicata è uno dei migliori modi per scoprire se il vostro corpo è sensibile al glutine. Mentre ci sono esami del sangue disponibili per determinare se ha una malattia celiaca, spesso possono dare risultati falsi. Ci sono molte persone che possono negativo del test per la celiachia, ma potrebbero avere una condizione chiamata “ la sensibilità al glutine &"; e sperimentare gli effetti negativi quando l'ingestione di glutine.

Una dieta disintossicante può contribuire a liberare il corpo dalle tossine e composti nocivi, e con l'eliminazione del glutine, che forniscono un modo ideale per scoprire se siete intolleranti al glutine. Dopo la dieta di pulizia, provare reintroducendo il glutine lentamente per scoprire se si dispone di una reazione. E &'; s importante prestare attenzione a come ci si sente dopo aver mangiato, e se si dispone di uno dei sintomi più comuni di sensibilità al glutine, tra cui mal di testa, dolori articolari e disturbi gastrointestinali come gonfiore, dolore o cambiamenti nei movimenti ciotola.

Prendere nota di eventuali effetti collaterali, e se si scopre che siete intolleranti al glutine dopo la vostra dieta di pulizia, può essere utile per andare su una dieta priva di glutine.

A seguito di una dieta senza glutine
dieta senza glutine

Ricordate, una dieta priva di glutine non è una licenza di mangiare qualcosa etichettato senza glutine, come molti di questi alimenti sono ad alto contenuto calorico e porterà a un aumento di peso indulgendo in troppi. Una dieta che è esente da alimenti trasformati (o mangiato su una base molto limitata) è un ottimo modo per chiunque di ottenere una migliore salute generale e un peso ideale.

&'; ll bisogno di evitare i cereali che contengono glutine come salse, condimenti e molti piatti preparati (o antipasti congelati) a meno che specificamente etichettati senza glutine. Sostituire i prodotti eliminati con carboidrati sani da frutta e verdura, riso e quinoa Hotel  .;