È la tua dieta acida ucciderti?

È la vostra dieta acida Killing You?
Da Suzanne W. Dixon, MPH, MS, RD

L'idea che l'equilibrio acido-alcalino nel corpo può influenzare salute è stato intorno per molti decenni. Secondo questa teoria, la nostra dieta moderna americana rende i nostri corpi più acido. Un corpo più acida, a sua volta, porterà a malattie croniche come il cancro e le malattie cardiache. Ma questa teoria regge?

Si consideri l'esempio di cancro. Una ricerca su Google la frase “ cancro dieta acido, &"; vi darà una lista di 1,9 milioni di collegamenti. Ricerca “ cancro acido dieta &"; e il numero di collegamenti salta a 6,6! Chiaramente, questo è un tema caldo. Purtroppo, fa caldo, non sempre uguale vero.

Lavorare in Reverse

Come la maggior parte dei miti della nutrizione, c'è un briciolo di verità per quanto riguarda il cancro e l'acido. Ma il concetto che il cancro è causato da un “ corpo acido &"; proviene da una lettura erronea della scienza. In realtà, si tratta dalla lettura della scienza all'indietro.

Le cellule tumorali possono creare acido. Ciò può causare una piccola area in ed intorno le cellule tumorali, chiamato microambiente, di diventare più acidic.1-3 Ma questo processo non significa necessariamente fare tutto il corpo più acida.

Dire che un ambiente acido provoca il cancro è un po 'come dire, “ Bonnie è un'infermiera. Pertanto, tutti gli infermieri sono denominati Bonnie &"; Ovviamente, che &'; s ridicolo. La scienza semplicemente non può funzionare al contrario. Sfogliando il rapporto cancro-acido in giro non è buona scienza.

Avete una Knowledge Base di Acido?

I nostri corpi regolano acidità all'interno di un range molto stretto. Livelli di acidità del sangue normali vanno da un pH di 7.35 e 7.45.4 Un pH di 7.0 è completamente neutrale. Non è né acido né alcalino. Un pH inferiore a 7.0 è acido. Più basso è il numero, più acida una sostanza è. Un pH superiore a 7.0 è alcalino. Maggiore è il numero, più alcalino è una sostanza. Ciò significa che il sangue, a pH 7,35-7,45, è leggermente alcalino, o “ base &";.

Il corpo può diventare pericolosamente acido (acidosi) o troppo alcalino (alcalosi). Cosa succede quando il nostro pH è buttato fuori dalla gamma sana? In una parola, e'. Caos
s

Quando le persone sperimentano l'acidosi o alcalosi, sono molto, molto malato. Essi possono anche essere necessario l'aiuto di un respiratore per respirare e una macchina per dialisi a funzionare per i loro reni. Essi possono essere in coma. Ho trascorso del tempo in un reparto di terapia intensiva (ICU), lavorando con i pazienti che stavano vivendo l'acidosi o alcalosi. Credetemi, &';. S niente nessuno di noi mai voglia di sperimentare

Quando ho iniziato a lavorare con le persone con problemi di malattie croniche, ho imparato a conoscere il mito del corpo acidità come causa di malattia. Sono rimasto affascinato. Inoltre, sono rimasto stupito che qualcuno avrebbe tentato di alterare drammaticamente l'acido-alkine (base) l'equilibrio del suo corpo, perché così facendo è una cattiva idea!

La vostra dieta superare il test Acid?

E 'una buona idea per spostare il corpo verso la fine meno acido del normale? Non ci sono prove che ciò possa ridurre le malattie croniche, ma ha vinto &'; t male. E si dà il caso che i cibi che rendono il corpo meno acido sono gli stessi cibi che combattono la malattia. Hai vinto &'; t essere sorpresi di apprendere I &'; sto parlando di piante

Un modo efficace per ridurre l'acidità del corpo, anche se di poco, è quello di mangiare più piante.. In generale, gli alimenti vegetali, in particolare frutta e verdura, rendere il corpo meno acida. Carne e proteine ​​alimenti tendono a rendere il corpo più acida. Questo può essere misurato nel sangue e nelle urine. Infatti, i vegetariani hanno urina meno acido rispetto a coloro che mangiano
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Tenete a mente che, mentre mangiare più vegetali può ridurre l'acidità del corpo, noi don &'; t so che diminuire l'acidità in realtà non nulla per prevenire le malattie . Fortunatamente, sappiamo mangiare le piante è un bene per il nostro corpo in altri modi

da acido ad alcalino

Quando si pensa acido-alcalino equilibrio, don &';. T ingannare dal l'acidità del cibo stesso. Alcuni alimenti molto acidi, come arance e altri agrumi rendere il corpo meno acido. A causa complicata chimica del corpo, alimenti acidi spesso non creano acido nel corpo.

Si tenga anche presente che la maggior parte le verdure e la produzione di acido diminuzione della frutta nel corpo, ma alcuni possono aumentarla. I &'; sono sicuro che da ora si &'; ve capito che mi sembrerebbe fuori luogo &'; t consiglia di evitare questi “ acido producendo &"; le piante. E &'; s davvero più di una curiosità che per altro. Ma &'; s la pena ricordare prima di dare il seguente elenco di acidi e alcalini foods.6

rendere il corpo più acida

Categoria esempi specifici
Carne Tutta la carne (manzo, pollo , carne di maiale, agnello), pesce, pollame (anatra, oca), crostacei, uova, tutti i tipi di formaggi, burro di arachidi, noccioline
Grassi Bacon, frutta a guscio (noci del Brasile, nocciole (noci nocciole), noci)
amido Tutti i tipi di pane, cereali, cracker, pasta, tagliatelle
verdure mais, lenticchie
frutta Cranberries, susine, prugne
torte dolci Pianura, biscotti

Fare il meno acido Corpo (More alcalina)

Latte Latte e latticini, panna, latticello categoria specifica Esempi
Grassi Noci (mandorle, castagne, noce di cocco)
Tutti i tipi di verdura (eccetto mais & lenticchie); particolarmente buoni sono barbabietole, bietole, bietole, tarassaco, cavolo verde, senape, spinaci, cime di rapa
Frutta Tutti i tipi (eccetto mirtilli, prugne, prugne)
Dolci Melassa

Fast Neutral

Categoria esempi specifici
Grassi Burro, margarina, grassi di cottura, oli
Amidi Arrowroot, tapioca
bevande Caffè, tè
Dolci Pianura caramelle, zucchero, sciroppo, miele

Cibo per la mente

Alla fine, essendo “ meno acido &"; non può avere un grande impatto sulla vostra salute, ma qui &'; s qualcosa di interessante da considerare. I ricercatori stanno studiando come si potrebbe migliorare i trattamenti del cancro, modificando il microambiente acido nei tumori utilizzando farmaci e altre tecniche. I dati più recenti suggeriscono che aumentare l'acidità delle cellule tumorali causerà quelle cellule di autodistruzione! 7

Per i riferimenti articolo visitare http://www.appleboost.com/newsletters/2010/06/15/issue-28 -un-alcalino-di ...
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